番荔枝籽油脂脂肪酸组成的GC-MS分析

研究了番荔枝籽油脂中脂肪酸的组成。用索氏脂肪抽提器提取番荔枝籽的油脂,并以GC-MS分析油脂脂肪酸的组成。结果表明,番荔枝籽油脂收率达29.2%;番荔枝籽油脂中含有8种脂肪酸,主要为:油酸(45.37%)、亚油酸(30.68%)、棕榈酸(13.60%)和硬脂酸(8.94%),其中不饱和脂肪酸含量达76.29%。番荔枝籽含油量高,脂肪酸种类丰富,尤其是不饱和脂肪酸含量较高,具有较高的开发利用价值。

亚临界流体萃取番荔枝籽油工艺研究

目的:采用回流萃取的方法研究亚临界萃取番荔枝籽油的最佳工艺。方法:采用三因素三水平正交实验,考察萃取时间(min)、萃取温度(℃)、萃取压力(Mpa)对提取效果的影响,以泡番荔枝辛为指标确定最佳萃取工艺。结果最佳工艺条件为萃取时间15 min,萃取温度45℃,萃取压力0.55 MPa。结论:采用回流萃取的方法进行亚临界提取,提取时间短,效率高,得到的泡番荔枝辛含量高,且萃取温度低,有利于保证泡番荔枝辛结构的稳定。