青霉素酰化酶的研究进展

青霉素酰化酶(penicillin acylase)是合成半合成青霉素的重要酶。近年来,对该酶的结构、分离纯化方法、稳定性、固定化及介质工程等方面进行了大量的研究。本文综述了以上研究的进展。