牲猪定点屠宰群众吃上放心肉

牲猪定点屠宰群众吃上放心肉西湖农场１９９０年就对上市牲猪执行过“四统一分”。由于多方面的原因，只搞了三个多月便停顿下来了。但几年来一直保持统收税费。由于没有进行定点屠宰，税费流失仍然严重。病害肉类，注水肉美等问题很难得到控制，广大群众对此意见很大。力...

慎重食用灌肠制品

本来灌肠制品,以其方便、卫生、快捷、味美、直接入口等优点,是一种深受广大消费者欢迎的熟肉制品.但是目前的灌肠制品,生产经营混乱,有些掺杂使假、病害肉品制作的灌肠充斥市场.大家知道,米心肉(囊虫肉)是猪的一大寄生虫病所屠宰的猪肉,这种猪肉对人有危害,人如果吃了这种未处理死虫体的米心肉,则会引起人的绦虫病(肚子里会寄生一条或数条几丈长的大绦虫),威协着人的健康.

当前兽医卫生监督管理中的问题及对策

随着“多把刀”经营的出现,畜禽及其产品流通领域的卫生监督管理难度越来越大,未经检疫(验)、病害、劣质畜禽及其产品大量充斥市场,给广大消费者的身体健康和牧业生产的正常发展带来严重威胁,这已成为举国上下人人关注而又十分棘手的一个突出问题。为深入剖析成因,寻求解决的对策。

生猪屠宰税费流失严重实行定点屠宰刻不容缓

生猪屠宰税费流失严重实行定点屠宰刻不容缓林玮编辑部：我省自放开生猪经营以来，肉食品市场供应充裕，也方便了消费者的购买。但另一方面，由于一些地方和部门片面理解放开与管理之间的关系，放松了管理，几年之内，生猪屠宰方式严重倒退，“一把刀、一口锅、一条绳了”...