硫胺素对维持反刍动物瘤胃上皮屏障功能的作用

高精料诱导的瘤胃酸中毒往往会引起上皮屏障的损伤,大量的研究已经表明硫胺素在缓解亚急性瘤胃酸中毒方面发挥着一定的作用,但发生酸中毒时添加硫胺素对于维持瘤胃上皮屏障功能方面的研究还不深入,因此,本文从亚急性瘤胃酸中毒引起的硫胺素缺乏与上皮损伤的关系以及添加硫胺素在维持瘤胃上皮屏障功能中的作用进行讨论,为硫胺素在酸中毒中的应用提供理论依据。

共轭亚油酸调控瘤胃上皮屏障功能的研究进展

瘤胃上皮屏障功能的完整性对于维持反刍动物消化道免疫和机体健康至关重要。瘤胃内环境稳态失调,如细菌内毒素等的释放增加会引发瘤胃上皮屏障功能受损。共轭亚油酸(CLA)在维持胃肠道免疫稳态方面的益处已在大量医学领域的研究中被证实。作为瘤胃天然代谢产物,CLA调控瘤胃上皮屏障功能方面的研究还不够深入。因此,本文从CLA对胃肠道组织屏障功能的保护作用为出发点,总结了反刍动物瘤胃上皮屏障功能损伤的危害,以及CLA调控瘤胃上皮屏障功能的可能生物学机制,为其在反刍动物健康养殖中的应用提供理论依据。

高精料饲粮条件下苦豆子对育肥羔羊瘤胃上皮c-Jun氨基末端蛋白激酶/p38丝裂原活化蛋白激酶信号通路及紧密连接蛋白表达的影响

本试验旨在探究苦豆子对高精料育肥羔羊瘤胃上皮c-Jun氨基末端蛋白激酶(JNK)/p38丝裂原活化蛋白激酶(p38MAPK)信号通路及紧密连接蛋白表达的影响。选用32只体重(25.73±2.17) kg的杜蒙羔羊,随机分为4组,每组8只。对照组饲喂高精料基础饲粮(精粗比为7∶3),试验组在基础饲粮基础上分别添加0.1%、0.3%、0.5%的苦豆子,分别记作T1、T2、T3组。饲养试验预试期15 d,正试期60 d,正试期结束后屠宰试验羊取瘤胃上皮组织,通过苏木精-伊红(HE)染色法检测瘤胃上皮组织形态结构,实时荧光PCR(RT-PCR)法检测瘤胃上皮炎症因子及紧密连接蛋白基因的mRNA相对表达量,酶联免疫吸附检测(ELISA)法检测瘤胃上皮炎症因子含量,Western blotting法检测瘤胃上皮JNK/p38MAPK信号通路及紧密连接蛋白的蛋白相对表达量。结果表明:1)与对照组相比,各试验组瘤胃上皮组织角质化、异常脱落、乳头断裂等异常形态有所改善,且各试验组瘤胃乳头长度均显著高于对照组(P<0.05),T1和T2组瘤胃肌层厚度均极显著高于对照组(P <0.01)。2)与对照组相比,T1组瘤胃上皮γ-干扰素(IFN-γ)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α) mRNA相对表达量显著或极显著下调(P<0.05或P<0.01),IFN-γ含量显著降低(P<0.05);T2组IFN-γ、白细胞介素-1β(IL-1β)、TNF-αmRNA相对表达量显著下调(P<0.05);T1、T2组白细胞介素-10(IL-10) mRNA相对表达量均极显著上调(P<0.01),且T1组IL-10含量极显著增加(P<0.01)。3)与对照组相比,T1组羔羊瘤胃上皮封闭蛋白-1(claudin-1)、闭锁蛋白(occludin) mRNA相对表达量极显著上调(P<0.01),occludin和claudin-1蛋白相对表达量显著上调(P<0.05),闭锁小带蛋白-1(ZO-1)mRNA相对表达量显著上调(P<0.05)。4)与对照组相比,T1组羔羊瘤胃上皮JNK蛋白磷酸化水平显著降低(P <0.05),T1、T2组羔羊瘤胃上皮p38MAPK蛋白磷酸化水平显著降低(P <0.05)。综上所述,一方面,适量苦豆子通过抑制羔羊瘤胃上皮JNK、p38MAPK蛋白磷酸化,调控炎症因子的产生与释放,缓解高精料饲粮对瘤胃造成的损伤;另一方面,适量苦豆子通过促进羔羊瘤胃上皮紧密连接蛋白表达,降低瘤胃黏膜通透性,增强瘤胃上皮屏障功能。

饲粮中添加硫胺素缓解奶牛亚急性瘤胃酸中毒的研究进展

亚急性瘤胃酸中毒(SARA)是一种常见的奶牛营养代谢病,严重影响了养殖业的经济效益。硫胺素是奶牛所需的营养物质,在奶牛饲粮中添加硫胺素可缓解SARA,提高瘤胃液pH,维持瘤胃内环境稳态。本文综述了硫胺素的生物学功能及硫胺素对SARA奶牛瘤胃微生物区系、代谢产物及瘤胃上皮屏障功能的影响,为硫胺素在奶牛生产中的应用提供参考。

山羊紧密连接相关蛋白ZO-1序列的生物信息学分析

为了研究山羊紧密连接相关蛋白ZO-1基因编码蛋白的组成结构及生物学特性,试验应用生物信息学方法对ZO-1蛋白的氨基酸序列组成、理化性质、亲疏水性、信号肽、跨膜结构域、磷酸化位点、亚细胞定位、蛋白质二级和三级结构进行预测与分析,并构建系统进化树。结果表明：该基因全长1 164 bp,编码387个氨基酸; ZO-1蛋白分子质量为45. 25 ku,理论等电点为6. 52,由20种氨基酸组成,呈酸性,不稳定指数为58. 54,是一个不稳定的亲水性蛋白;具有41个潜在的磷酸化位点,不存在信号肽和跨膜区;亚细胞定位分析显示,ZO-1蛋白主要存在于细胞核,在线粒体和细胞质中也有少量分布;二级结构预测显示,ZO-1蛋白以α-螺旋为主要结构,比例为68. 73%;三级结构预测显示,ZO-1蛋白是由α-螺旋、β-转角、β-折叠和无规卷曲组合成的超二级结构,经折叠、弯曲等一系列复杂过程形成了一个稳定的结构;系统进化树分析发现,山羊的ZO-1基因编码蛋白序列首先与绵羊聚为一类,然后与牛聚为一类,这与动物学分类结果一致,这种同源性在一定程度上代表着物种亲缘关系的远近。说明ZO-1基因有望成为维持山羊瘤胃上皮组织屏障功能和预防亚急性瘤胃酸中毒疾病的重要基因。