发酵玉米蛋白粉替代豆粕对绵羊体外瘤胃发酵参数的影响

试验旨在研究饲粮中添加不同比例的发酵玉米蛋白粉(FCGM)替代豆粕对绵羊瘤胃发酵参数的影响,以筛选FCGM在绵羊饲粮中的适宜添加量。选用5只体重(35.00±2.50)kg、健康的小尾寒羊作为瘤胃液供体。试验分为1个对照组与6个试验组,每组3个重复。对照组发酵底物为基础日粮,试验组在基础培养底物中分别添加5%、10%、20%、40%、80%、100%发酵玉米蛋白粉替代豆粕。结果表明:添加发酵玉米蛋白粉的各组发酵液中在3 h时pH均高于对照组(P<0.05),其他时间点各组无显著差异;各组产气量呈上升趋势,20%替代组48 h时的产气量高于100%替代组以外的其他各组(P<0.05);20%、100%替代组24 h时的干物质降解率高于对照组(P<0.05);各组氨态氮(NH3-N)浓度随着发酵时间呈先上升(24 h达到峰值)再下降的趋势,20%、40%、80%、100%替代组48 h时NH3-N浓度高于对照组及5%、10%替代组(P<0.05);各组菌体蛋白(BCP)浓度随着发酵时间呈先上升再下降的趋势,20%、100%替代组12、24、48 h的BCP浓度高于其他组(P<0.05);各组总挥发性脂肪酸(T-VFA)浓度随着发酵时间呈上升趋势,20%替代组24 h时T-VFA高于对照组(P<0.05),48 h时各组T-VFA无显著性差异;20%和40%替代组产生了正组合效应,其中20%替代组综合组合效应值最高。综合各种指标可见,用发酵玉米蛋白粉替代20%的豆粕促进了体外瘤胃发酵。

利用体外瘤胃发酵参数评价绒山羊不同粗饲料的组合效应

试验旨在利用瘤胃发酵降解参数评价绒山羊不同粗饲料的组合效应。试验采用单因素完全随机试验设计,将玉米秸秆作为对照组(CON组),试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组分别采用苜蓿、谷草、玉米青贮、燕麦草、羊草等比例替代20%玉米秸秆,组成新的粗饲料组合,每组6个重复。利用绒山羊瘤胃液,在体外连续培养48 h,比较研究各组的体外瘤胃发酵指标。结果显示,试验Ⅰ组和Ⅳ组绒山羊体外瘤胃pH值显著高于CON组(P<0.05),试验Ⅳ组绒山羊体外瘤胃原虫数量显著高于其他各组(P<0.05)。试验Ⅰ组绒山羊体外瘤胃氨态氮(NH3-N)含量最高,显著高于CON组和试验Ⅱ组(P<0.05)。试验Ⅲ组绒山羊体外瘤胃菌体蛋白(BCP)含量最高(P>0.05)。Ⅰ组绒山羊体外瘤胃发酵的总挥发性脂肪酸(TVFA)含量显著高于CON组和Ⅱ组(P<0.05)。Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组绒山羊体外瘤胃发酵产气量较高,显著高于其他各组(P<0.05)。与CON组相比,各试验组单项组合效应指数(SFAEI)均增加,多项组合效应指数(MFABI)排序为Ⅲ组>Ⅰ组>Ⅳ组>Ⅴ组>Ⅱ组>CON组。研究表明,以20%苜蓿和玉米青贮分别替代玉米秸秆的粗饲料组合组效果较好。

籽粒含油量的选择轮次对BHO群体高油玉米的化学成分、活体外消化率和发酵参数的影响

在北农大高油(BHO)玉米群体的16个选择轮次中隔轮选取籽粒样品为试验材料,利用活体外人工瘤胃产气量方法,研究HOC籽粒含油量的选择进程对BHO群体籽粒的化学组成、活体外干物质和淀粉消化率以及瘤胃发酵参数的影响。BHO群体的籽粒含油量从第2轮的6.84%提高至第16轮的13.20%,分别与籽粒淀粉和蛋白质含量呈现显著的负相关(r=-0.84,P<0.001)和正相关(r=0.74,P<0.001)。随着含油量选择进程的提高,HOC籽粒的活体外产气速度和淀粉消化率线性增加(P<0.001),这可能源于BHO群体的淀粉结构随含油量选择进程发生了改变。理论最大产气量和活体外干物质消化率随含油量选择轮次的提高而线性降低(P<0.001)。活体外发酵6 h的pH、总挥发酸(mmol/L)和丙酸比例(%)线性提高(P<0.001),乙酸和丁酸的比例线性下降(P<0.001)。活体外发酵24 h以后,不同选择轮次间的各项发酵参数均无显著差异。