热应激条件下降低日粮粗蛋白含量和添加瘤胃保护赖氨酸对高产奶牛生产性能的影响

观察降低日粮蛋白质(CP)和添加瘤胃保护赖氨酸(RPLys)对奶牛产奶量和奶组成的影响。60头荷斯坦奶牛随机分为4个试验组:饲喂18%CP和0.82%Lys的日粮为对照组,16.0%CP和0.65%Lys为试验1组,16.0%CP和0.85%Lys为试验2组,16.0%CP和1.05%Lys为试验3组。添加的Lys为瘤胃保护赖氨酸(RPLys),4个日粮配方用相同瘤胃未降解蛋白质来平衡。所有试验奶牛先饲喂2周试验日粮作为预试期,然后开始10周正试期。试验期间,最低和最高平均环境温度分别为(29.3±0.17)℃和(38.1±0.31)℃;最低和最高平均温湿度指数(THI)分别为73.7±0.30和83.7±0.21。对照组产奶量平均为(31.55±0.9)kg/d,与试验2组和3组的产奶量相似(P>0.05);对照组产奶量比试验1组高1.2 kg/d(P<0.05)。因此,如果奶牛日粮考虑代谢蛋白质(MP)的数量和质量,16%CP日粮在产奶后期和热应激条件下可以维持产奶量。RPLys添加到16%CP日粮改进MP质量,提高奶产量。血液葡萄糖、NEFA和BUN含量可能作为瘤胃微生物发酵和奶牛机体内牛奶合成所需均衡养分的参数。

瘤胃保护性蛋氨酸和赖氨酸补饲量对泌乳荷斯坦奶牛生产性能及血浆生化指标的影响

本试验旨在研究我国北方农区典型饲粮条件下,瘤胃保护性蛋氨酸(RPMet)和瘤胃保护性赖氨酸(RPLys)补饲量对高产泌乳荷斯坦奶牛生产性能及血浆生化指标的影响。试验采用随机区组设计,选用160头泌乳高峰期、产奶量30 kg/d的荷斯坦奶牛,随机分为4组,每组40头,对照组饲喂基础饲粮,3个试验组在饲喂基础饲粮的同时,补饲RPMet和RPLys,2者补饲量分别为13和6 g/d(M13+L6组)、43和98 g/d(M43+L98组)、74和190 g/d(M74+L190组)。预试期10 d,正试期50 d。结果表明:1)补饲RPMet和RPLys对奶牛的干物质采食量没有显著影响(P>0.05)。2)M74+L190组的产奶量、乳脂产量、乳糖产量显著高于对照组和M13+L6组(P<0.05),乳尿素氮浓度显著低于对照组和M13+L6组(P<0.05);M43+L98和M74+L190组的乳蛋白产量显著高于M13+L6组(P<0.05)。3)与对照组相比,M74+L190组血浆赖氨酸浓度显著提高(P<0.05),血浆尿素氮浓度显著降低(P<0.05);M43+L98和M74+L190组的血浆蛋氨酸和甘油三酯浓度显著提高(P<0.05)。综上所述,在我国北方典型饲粮条件下,补饲RPMet和RPLys提高了泌乳高峰期奶牛的生产性能,产奶30 kg/d泌乳高峰期奶牛的RPMet和RPLys适宜补饲量分别为74和190 g/d。

瘤胃保护性赖氨酸过瘤胃效果的评价

本研究采用瘤胃尼龙袋法和运动尼龙袋法测定了不同比例棕榈油脂肪粉包被赖氨酸的瘤胃降解率及小肠释放率,结果发现:以30%、40%、50%和60%的棕榈油脂肪粉对赖氨酸进行包被而制备的RPLys-Ⅰ、RPLys-Ⅱ、RPLys-Ⅲ和RPLys-Ⅳ,48 h瘤胃降解率依次为62.42%、55.12%、50.34%和47.21%;24h小肠消失率依次为80.27%、67.05%、64.92%和54.80%。综合分析认为,棕榈油脂肪粉包被比例以50%为宜。

保护性赖氨酸对荷斯坦奶牛瘤胃发酵参数的影响

选用3头装有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的荷斯坦奶牛,试验分4个阶段。每个阶段分别饲喂日粮I[基础日粮+保护性赖氨酸Ⅰ30g(/头·d)]、日粮Ⅱ[基础日粮+保护性赖氨酸Ⅱ30g/(头·d)]、日粮Ⅲ[基础日粮+保护性赖氨酸Ⅲ30g(/头·d)]和日粮Ⅳ(基础日粮),研究脂肪包被赖氨酸对瘤胃发酵参数的影响。结果表明,日粮中添加保护性赖氨酸对瘤胃pH值和NH3-N浓度影响不显著(P>0.05)。

尼龙袋法和改良体外三步法评定瘤胃保护性赖氨酸的瘤胃降解率及小肠消化率

本试验旨在利用尼龙袋法和改良体外三步法评定脂肪粉包被赖氨酸（Lys）的瘤胃降解率及小肠消化率。选用3只安装有永久性瘤胃瘘管的体重为（28．04±2．97）kg的5月龄哈萨克公羊，代谢笼内单笼饲养，每天饲喂棉籽壳200 g、精料500 g、小麦秸400- 500 g，余料不超过10％。结果表明，该脂肪粉包被赖氨酸的干物质（DM）及粗蛋白质（CP）在瘤胃内的有效降解率均为20％，瘤胃保护率达到80％。经胃蛋白酶和胰酶培养24 h后，DM及CP的消化率分别达到63．6％和98．8％。综上所述，该脂肪粉包被赖氨酸可作为一种新型有效的反刍动物氨基酸补充形式。

保护性赖氨酸对荷斯坦牛挥发性脂肪酸及菌体蛋白的影响

本试验选用3头装有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的荷斯坦牛,分4个阶段,分别饲喂日粮Ⅰ(基础日粮+保护性赖氨酸Ⅰ30g/d)、日粮Ⅱ(基础日粮+保护性赖氨酸Ⅱ30g/d)、日粮Ⅲ(基础日粮+保护性赖氨酸Ⅲ30g/d)和日粮Ⅳ(基础日粮),研究以不同比例棕榈油脂肪粉包被的赖氨酸对瘤胃液挥发性脂肪酸和菌体蛋白的影响。结果表明,添加瘤胃保护性赖氨酸对瘤胃液挥发性脂肪酸和菌体蛋白均无明显影响(P>0.05)。瘤胃保护性氨基酸没有改变瘤胃内环境,不影响瘤胃微生物的生长和菌体蛋白的合成。

瘤胃保护性赖氨酸在奶牛生产中的应用前景

赖氨酸是泌乳奶牛的重要限制性氨基酸，在低蛋白料中添加瘤胃保护性赖氨酸对改善乳成分、提高饲料利用率和降低动物氮的排泄具有积极作用。本文综述了瘤胃保护性氨基酸的分类、对奶牛的影响以及影响瘤胃保护性氨基酸添加效果的因素。

降低日粮蛋白质含量和添加瘤胃保护Lys对高产奶牛生产性能的影响

将60头荷斯坦奶牛随机分为4个试验组:饲喂18%CP和0.82%Lys的日粮为对照组,16.0%CP和0.65%Lys的为试验1组,16.0%CP和0.85%Lys的为试验2组及16.0%CP和1.05%Lys的为试验3组。添加的Lys为瘤胃保护赖氨酸(RPLys),4个日粮配方用相同瘤胃未降解蛋白质来平衡。所有试验奶牛先饲喂2周试验日粮作为预试期,然后开始10周正试期。试验期间,对照组产奶量平均为(31.55±0.9)kg/d,与试验2组和3组的产奶量相似([31.01±0.6)kg/dvs(31.03±0.7)kg/d(]P>0.05);对照组产奶量比试验1组高1.2kg/d(P<0.05)。因此,如果奶牛日粮考虑代谢蛋白质(MP)的数量和质量,16%CP日粮在产奶后期可以维持产奶量。RPLys添加到16%CP日粮中改进MP质量,提高奶产量。