两株侧耳属真菌对小麦秸秆化学组分及瘤胃消化率的影响

小麦秸秆木质素含量高,蛋白质等营养物质含量低,作为反刍家畜的粗饲料营养价值低,饲料化利用受到限制。通过室内小麦秸秆固态发酵试验,研究了两株侧耳属真菌Tf1(Pleurotus sajor-caju)和JG1(Pleurotus Cornucopiae Roll)对小麦秸秆细胞壁化学组分的降解、瘤胃消化率和粗蛋白含量的影响。结果表明,经菌株JG1、Tf1和两菌复合发酵21d的小麦秸秆,木质素降解率分别为28.20%、30.78%和38.41%,纤维素降解率分别为19.26%、19.28%和26.65%;48h干物质瘤胃消化率分别比未发酵秸秆提高了38.62%、44.81%和55.89%,中性洗涤纤维(NDF)消化率分别提高了38.91%、49.00%和63.08%;粗蛋白含量分别比未发酵秸秆提高了58.60%、69.53%和72.22%。表明菌株JG1和Tf1在选择性降解木质素,改善瘤胃消化率,提高粗蛋白含量方面的优势,而且两菌株复合发酵具有协同作用,与单菌发酵相比,木质素降解率、瘤胃消化率和粗蛋白含量都明显提高。

28种植物种子形态学性状及其萌发对绵羊瘤胃消化的反应

以天山北坡低山带的主要植物种子作为研究对象,观测和分析了该区的28种（禾本科、藜科、豆科、菊科、蓼科、蔷薇科、唇形科、葱科、石竹科、蒺藜科和苋科）植物种子的形态特征及其生物学特性,并对种子进行绵羊瘤胃消化实验,探讨了种子形态特征和消化前后萌发行为之间的关系。结果表明,28种植物种子的形态特征表现出丰富的多样性,种子的重量变化范围大,最大值是最小值的22倍。种子的长、宽和高的变化范围也较大,最大值分别是最小值的14,24和22倍。形状指数的测定结果表明种子主要以扁平状和近似球状为主,大部分植物的种子具有芒和果翅等附属结构,个别种子具有粘液结构。禾本科、藜科和豆科植物种子形态学特征可作为表征亲缘关系的指标,分类结果具有很好的一致性,其他科属植物种类较少,形态学特征分类和亲缘关系分类之间的一致性未能得到很好地反映。种子吸水过程均分为3个阶段,即快速吸水、缓慢吸水和稳定阶段。豆科植物种子的发芽率很低,仅在4.2%~15.0%之间,菊科植物的萌发率为97.0%,6种藜科植物种子的萌发率为41.0%~97.0%,10种禾本科植物种子的萌发率为53%~99%。菊科、藜科和禾本科萌发率要明显高于豆科。经过瘤胃消化后的种子,除了豆科种子其萌发率提高之外,其他种子萌发都受到了明显抑制,但仍有部分种子存活并能成功萌发,这为种子消化道传播提供了可能。消化前原始种子萌发率与其形状指数和重量存在显著相关,消化后种子萌发率与种子形状指数和种子长度存在显著相关。并且亲缘关系接近的类群种子其消化前后的萌发行为具有趋同性。

不同浓度海南霉素对山羊瘤胃消化代谢的影响

试验动物为３头装有永久性瘤胃瘘管的阉公山羊。试验分为４期：对照、试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ，每期１０ｄ。用海南霉素乙醇溶液灌入瘤胃，剂量分别为０．００００，０．００２５，０．０１００和０．０５００ｍｇ／（ｋｇ·ｄ）。适应８ｄ后从８：００到２０：００每３ｈ由瘤胃瘘管采集瘤胃液。试验发现，３个试验期瘤胃液中乙酸与丙酸之比（Ａ／Ｐ）和ＮＨ３－Ｎ浓度明显下降，并呈一定的剂量效应。试验Ⅱ和ⅢＡ／Ｐ分别比对照期下降５．６２％（Ｐ＜０．０５）和１３．３０％（Ｐ＜０．０１），ＮＨ３－Ｎ浓度分别下降１７．９６％（Ｐ＜０．０５）和３３．８０％（Ｐ＜０．０１）；试验Ⅰ相应指标虽有下降，但差异不显著。与对照期相比，各组总挥发性脂肪酸（ＴＶＦＡ）均无明显改变，微生物蛋白（ＭＣＰ）除试验Ⅰ外亦无明显变化。结果表明：海南霉素可改变瘤胃发酵类型，明显提高丙酸比例，抑制饲料蛋白在瘤胃内的降解。

去除瘤胃厌氧真菌对山羊瘤胃消化代谢的影响

在青干草日粮条件下 ,以 3头装有永久性瘤胃瘘管的本地山羊为试验动物 ,研究去除瘤胃厌氧真菌对山羊瘤胃消化代谢的影响。结果表明 :去除瘤胃厌氧真菌后 ,瘤胃中的氨氮浓度显著下降 (P <0 0 5 ) ,微生物蛋白浓度显著上升(P <0 0 5 ) ,瘤胃总挥发性脂肪酸浓度显著下降 (P<0 0 5 ) ,脂肪酸组成中 ,乙酸比例显著下降 (P<0 0 5 ) ,丙酸比例显著上升 (P <0 0 5 ) ,丁酸比例无显著变化 (P >0 10 )。酶活性测定结果表明 ,瘤胃内羧甲基纤维素酶活力显著下降 (P <0 0 5 ) ,稻草片段的消失率也显著下降 (P <0 0 5 )。在此基础上 ,1# 、 2 # 羊引入瘤胃厌氧真菌后 ,氨氮浓度、稻草片段的消失率、总挥发性脂肪酸浓度及羧甲基纤维素酶活力皆有所回升 。

海南霉素和半胱胺对水牛瘤胃消化代谢与增重的影响

选用 4头 2～ 3岁的健康雄性去势水牛 ,手术安装永久性瘤胃瘘管 ,采用自身对照设计 ,分对照期、海南霉素 (N95 )期、半胱胺 (CS87)期和N95 +CS87期 ,研究海南霉素和半胱胺对水牛瘤胃消化代谢的影响。结果表明 :N95 (N95 ,0 .3mg/kgBW·d)能显著增加水牛瘤胃TVFA丙酸的百分比 ,改善瘤胃发酵类型 ,降低瘤胃液中NH3 -N浓度 ,抑制蛋白质在瘤胃内的降解 ;CS87(CS87,10 0mg/kgBW·week)的投入对瘤胃的代谢有显著的促进作用 ,以处理后第 3d作用最为显著 ;以N95 +CS87对瘤胃代谢的促进作用效果较好。添喂效果试验选用体重相近的 4 0头 1～ 1.5岁龄摩拉生长母水牛随机分为 4组观察添喂N95 (5mg/kg)和CS87(15mg/kgBW·d)对水牛增重的影响 ,结果表明 :与对照组相比 ,添喂CS87、N95和N95 +CS87能分别提高增重 10 .87% (P <0 .0 5 ) ,7.6 1% (P <0 .0 5 )和11.96 % (P <0 .0 5 ) ,三种添加方式以N95 +CS87对增重的效果最好。

葵花油和丙酮酸钙对山羊瘤胃消化代谢与瘤胃内反式油酸积累的影响

为研究添加葵花油和丙酮酸钙对山羊瘤胃消化代谢、瘤胃内容物中共轭亚油酸(c9,t11-CLA)含量及组织内源合成CLA前体反式油酸(TVA)积累的影响,进行了体外与体内两组试验。体外试验分对照组、葵花油组(16 mg,约占干物质质量2%)、丙酮酸钙组(80 mg)和二者组合组(16 mg葵花油+80 mg丙酮酸钙)。体内试验选用5只装有永久性瘤胃瘘管的山羊,采用自身对照,分为对照期和试验期(7 mL.d-1葵花油+0.05 g.kg-1.d-1丙酮酸钙),每期15d,间隔期10 d。结果表明:葵花油、丙酮酸钙和二者组合添加对瘤胃pH值、NH3-N和微生物粗蛋白(MCP)浓度、挥发性脂肪酸(VFA)含量、(C2+C4)/C3值均无显著影响,但组合添加可使瘤胃内容物中长链脂肪酸C16∶0、C18∶0、TVA、c9-C18∶1、c9,t11-CLA含量显著增加(P<0.05),其中TVA、c9,t11-CLA比例分别上升5.77%和1.20%。结果表明:日粮中组合添加一定剂量的葵花油和丙酮酸钙可以在不影响山羊瘤胃消化代谢的情况下,改变瘤胃内容物脂肪酸组成,提高TVA积累,为组织内源合成CLA提供前体。

六种粘液种子性状多样性及其对绵羊瘤胃消化的反应

以条叶车前、伊犁绢蒿、涩芥、播娘蒿、异果芥和群心菜这6种粘液种子为研究材料,首先对其进行种子性状观测,然后将其置入永久性绵羊瘤胃瘘管内进行不同时间段的消化处理,并对处理前后的种子进行吸水率、粘沙率、粘液含量、萌发率等指标的测定,以期揭示这6种粘液种子对绵羊瘤胃消化的反应,并丰富有关植物种子消化道传播的内容。结果表明,这6种种子表层粘液物质都能被绵羊瘤胃液消化,且消化后的种子颜色变深。异果芥种子粘液构成其种翅附属结构,不同处理时间其宽度差异显著(P<0.05),长和高差异均不显著(P>0.05),而其他5种种子长、宽、高(厚)差异均不显著(P>0.05)。粘液量随消化时间的增加而减少,且二者之间符合形如y=-1.98+48.26e^(-x/8.40)(R^2=0.95441,P=0<0.01)的指数函数关系,随粘液量的减少,种子吸水率和粘沙率也减少,且二者随消化时间的变化分别符合形如y=90.04+428.03e^(-x/4.43)(R^2=0.75934,P=0<0.01)和y=-0.71+342.76e^(-x/5.05)(R^2=0.81124,P=0<0.01)的指数函数关系。消化后的粘液种子萌发率显著降低(P<0.05),可萌发种子集中在0~12 h处理时间段内,但仍有部分种子经消化道作用后成功"逃逸",这为草食动物对其进行消化道传播提供了可能。

绵羊、山羊对不同粗饲料纤维的消化和瘤胃消化动态学的比较研究

采用安装永久性瘤胃瘘管的纯种辽宁绒山羊和东北细毛羊各３只，通过２×３析因试验设计，在低水平补饲、自由采食粗饲料的条件下，比较研究了羊草、玉米秸秆和杨树叶３种多纤维粗饲料在饲喂山羊和绵羊时的养分消化代谢和消化动态特点。结果表明，山羊的自由采食量、干物质、表观消化率和瘤胃池量均高于绵羊（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。山羊对纤维，特别是对木质素的表观消化率也高于绵羊（Ｐ＜０．０１），并且山羊瘤胃的食糜流通率（ＦＯＲ）低于绵羊，食糜滞留时间（ＲＲＴ）长于绵羊（Ｐ＜０．０１），但山羊液体食糜流通速度（ＬＦＯＶ）低于绵羊（Ｐ＜０．０１），而固体食糜流通速度（ＳＦＯＶ）则高于绵羊（Ｐ＜０．０３）。日粮间干物质、有机物及纤维表观消化率差异显著（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。不同羊种采食不同粗饲料时，对于采食量和消化率存在着羊种与饲料种类间的互作效应。

大豆黄酮对反刍动物血清睾酮和瘤胃消化代谢的影响

大豆黄酮对雄性湖羊及水牛血清睾酮和瘤胃消化代谢影响的研究发现：雄性湖羊连续 ７ ｄ 皮下注射大豆黄酮（ １００ ｍ ｇ／ｋｇ 体重），血清睾酮水平明显增加； 雄性水牛经十二指肠瘘管灌注大豆黄酮（５００ ｍ ｇ／ｄ），连续 １２ ｄ，血清睾酮（ Ｐ＜ ０．０５）、瘤胃细菌蛋白（ Ｐ＜ ０．０１）、挥发性脂肪酸（ Ｐ＜ ０．０５）和 Ｈ Ｎ３  Ｎ （ Ｐ＜ ０．０１）显著增加，但（ Ｃ２ ＋ Ｃ４ ）／ Ｃ３ 未见有明显变化。结果表明： 大豆黄酮可以提高血清睾酮水平，并改善瘤胃微生物消化代谢。

半胱胺对山羊瘤胃消化代谢的影响

以 5只装有永久性瘤胃瘘管的去势公山羊为试验动物 ,研究每日添加半胱胺 (15mg/kgBW )对瘤胃消化代谢的影响 ,试验采用自身对照设计。结果表明 :每日食入半胱胺 8d后 ,瘤胃微生物蛋白和氨氮含量分别上升2 2 .6 1% (P <0 .0 1)和 18.13% (P <0 .0 5 ) ;总挥发性脂肪酸浓度提高 18.86 % (P <0 .0 1) ,乙酸比例提高 2 .0 5个百分点 (P <0 .0 0 1) ,丙酸比例降低 2 .4 5个百分点 (P <0 .0 0 1) ,A :P由 4 .87上升到 5 .84 (P <0 .0 0 1) ,发酵类型发生变化 ;干草采食量明显增加 ,但干物质和粗纤维消失率未出现变化。提示连续使用半胱胺对反刍动物瘤胃消化代谢有促进作用。

甜菜颗粒替代玉米对奶牛消化及瘤胃消化动力的影响

试验使用4头安装有瘤胃瘘管和十二指肠套管的处于泌乳后期的中国荷斯坦奶牛,研究了甜菜颗粒替代玉米对荷斯坦奶牛消化和瘤胃消化动力的影响。试验日粮中粗饲料(玉米青贮+紫花苜蓿)占40%,精饲料占60%,精饲料中的玉米分别用0%、6%、12%和24%的甜菜颗粒进行替代(干物质基础)。4个处理组日粮中的中性洗涤纤维和淀粉的质量分数分别为(24.3%,34.5%)、(26.2%,30.6%)、(28.0%,26.5%)和(31.6%,18.5%)。结果表明,随着甜菜颗粒替代玉米比例的提高,瘤胃干物质周转率下降,瘤胃中性洗涤纤维的周转率提高;潜在降解中性洗涤纤维在瘤胃中的降解率提高,而且降解的速率也提高了,最终日粮总消化道的中性洗涤纤维的消化率提高了。不可消化中性洗涤纤维的瘤胃外排速率并没有受到不同处理的影响。瘤胃淀粉的消化率随着甜菜颗粒替代玉米比例的提高而显著下降,但是,总肠道淀粉的消化率并没有受到影响。随着甜菜替代玉米比例的提高,日粮纤维的消化率显著提高,淀粉的消化率没有受到影响。因此,处于泌乳后期的奶牛在低粗饲料饲喂条件下,日粮中15%~20%的玉米可以用甜菜颗粒进行替代。

绵羊瘤胃消化对豆科植物种子萌发以及成苗特性的影响

以广布于巴尔鲁克山天然割草场的7种豆科植物种子为研究对象,采用尼龙袋法进行不同时间段的瘤胃消化,以期揭示这7种种子对绵羊瘤胃消化的反应。结果表明,7种种子的形状指数均小于0.1,为典型的圆形种子;除线叶野豌豆在消化72h后种皮仍没被消化外,其余6种种子的种皮均能被绵羊瘤胃所消化;除准噶尔岩黄芪和山地岩黄芪外,其他种子消化后的吸水率较消化前显著提高;萌发实验表明,除准噶尔岩黄芪随消化时间延长萌发率逐渐降低外,其余6种种子萌发率呈现先增加后降低的趋势,萌发高峰期集中在消化12~36h时间段内,且显著高于消化前的萌发率。随消化时间的延长,株高和根长均逐渐降低,但种子排放高峰期(29~36h)萌发所形成的幼苗的株高和根长与消化前相比差异均不显著。

高精日粮条件下硫胺素对山羊瘤胃消化代谢的影响

选择4头安装永久性瘤胃瘘管的徐淮白山羊羯羊作为试验动物,以可溶性淀粉、小麦淀粉、粉碎的滤纸纤维、木聚糖和果胶作为底物,底物精粗比为80∶20,硫胺素在瘤胃培养液底物中的浓度设为0、80、160、240、320mg/kg五个水平,利用人工瘤胃体外培养法,研究硫胺素对瘤胃消化代谢的影响。结果表明:高精料日粮条件下,随着硫胺素添加量的增加,培养液的pH值呈上升趋势,NH3-N的平均浓度呈下降趋势,但差异不显著(P>0.05)。不影响瘤胃发酵类型,但有降低原虫蛋白,增加细菌蛋白的趋势。

关于反刍家畜瘤胃消化代谢调控的一些认识

牛、羊等反刍家畜饲料中70％～85％的可消化干物质和50％粗纤维在瘤胃（包括网胃）内消化，因此，瘤胃消化在整个反刍家畜消化过程中占有特殊重要的地位。瘤胃被比喻是具厌氧性活体连续发酵罐，在微生物的主导下，瘤胃内进行一系列复杂的消化代谢过程（即发酵过程）。但它必须具备厌氧性微生物生存并繁殖的良好条件：①食物和水相对稳定地进入瘤胃，供给微生物所需营养物质；②节律性瘤胃运动将内容物搅合，并将食糜有序地排入后段肠道；

脂肪对奶牛采食量及瘤胃消化的影响

随着人们对脂肪营养和生理功能认识的深入,多种脂肪产品用于高产奶牛生产中,大量试验结果证明,日粮中添加脂肪对奶牛采食量和瘤胃消化具有影响,作者综述了日粮脂肪在瘤胃内的代谢、日粮中添加脂肪对脂肪酸、干物质、碳水化合物、粗纤维和粗蛋白质采食量和瘤胃消化影响的研究进展。

唾液对瘤胃消化代谢影响的体外试验研究

长期以来 ,人们普遍认为 ,唾液的生理作用主要是有利于采食、咀嚼、吞咽和调节瘤胃的水盐代谢。近年来的研究表明 ,唾液中含有多种生物活性肽 ,且唾液中丰富的蛋白质(特别是粘蛋白)也可能释放一些活性肽。因此很有必要对唾液的生理意义进行重新认识。本试验旨在通过体外试验探讨唾液对瘤胃消化代谢的影响。试验分试验组和对照组 ,试验组加20 %的唾液 ,对照组加蛋白含量和 pH与唾液相同的牛血清白蛋白液(人工唾液配成) ,以使试验组和对照组营养水平基本一致。以1g干羊草粉(20～40目)作底物 ,在我室建立的人工瘤胃中39℃下发酵24h。每隔2h采样一次 ,测 pH、VFA、NH3-N、MCP变化 ,并在培养结束后收集底物 ,测总DM和ADF消失率。结果显示 ,唾液使底物DM和ADF消失率分别提高19.95 %(54.35 %vs46.08 %,P<0.01)和15.2 %(50.34 %vs43.66 %,P<0.01) ;MCP含量增加5.68 %(19.74vs18.68mg/L,P<0.05) ;NH3-N升高12.25%(9.079vs8.088mM,P<0.05) ;TVFA升高8.42 %(22.519vs20.770mM,P<0.01),C2/C3 无明显改变(P>0.05) ;而整个试验过程中试验组和对照组pH无明显差异(P>0.05)。结果表明 ,唾液除影响瘤胃水盐平衡外 ,还对瘤胃的消化代谢有十分重要的作用。

粗饲料种类对梅花鹿瘤胃消化代谢的影响

选用4头装置永久性瘤胃瘘管的成年梅花鹿，采用4种粗饲料，按4×4拉丁方试验设计，进行了饲养试验。采集瘤胃液并对pH值、氨态氮（NH3－N）、三氯乙酸沉淀蛋白（TCA－P）、粗蛋白质（CP）和总挥发性脂肪酸（TVFA）浓度进行了测定，并研究了它们的动态变化规律以及VFA组分百分率。试验结果表明，瘤胃内pH值。TCA－P浓度均随粗饲料种类的不同而存在显著的差异（P＜0．01）；瘤胃内NH3－N、CP及TVFA浓度均不因该四种粗饲料种类不同而受影响（P＞0．05）；各试验组的瘤胃发酵类型基本相同。

皱胃灌注酪蛋白对湖羊瘤胃消化代谢及内分泌的影响

对4头安装有永久性瘤胃和皱胃瘘管的成年湖羊进行皱胃酪蛋白灌注,观察湖羊瘤胃消化代谢、血浆激素水平以及皱胃食糜中阿片样物质总活性的变化。结果表明皱胃酪蛋白灌注,使湖羊瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)水平升高19.64%(P<0.05),瘤胃微生物蛋白(MCP)水平升高10.78%(P<0.01),血浆胰岛素水平上升115.80%(P<0.01)。与此同时,皱胃食糜中的阿片样物质总活性增加了128.32%(P<0.01)。结果提示,皱胃酪蛋白灌注可增加湖羊消化道食糜中阿片样物质总活性,同时改善其瘤胃代谢和内分泌调节。

皱胃灌注谷蛋白对湖羊瘤胃消化代谢及内分泌的影响

对4头安装有永久性瘤胃和皱胃瘘管的湖羊进行皱胃谷蛋白灌注,观察湖羊瘤胃消化代谢、血浆激素水平以及皱胃食糜中阿片样物质总活性的变化。结果表明,皱胃谷蛋白灌注使湖羊瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)水平升高17.28%(P<0.05),瘤胃微生物蛋白(MCP)水平升高4.90%,血浆胰岛素水平上升94.94%(P<0.05);皱胃食糜中的阿片样物质总活性增加了29.10%(P<0.01)。皱胃谷蛋白灌注可增加湖羊消化道食糜中阿片样物质总活性,同时改善其瘤胃代谢和内分泌调节。