沙葱醇提物对奶牛生产性能、瘤胃发酵参数和瘤胃菌群结构的影响

本试验旨在研究沙葱醇提物对奶牛生产性能、瘤胃发酵参数和瘤胃菌群结构的影响。选取体况、胎次、泌乳期和泌乳量相近的荷斯坦奶牛12头,随机分为对照组(CON组)和沙葱醇提物组(AEE组),每组6个重复,每个重复1头。对照组奶牛饲喂基础饲粮,试验组奶牛饲喂在基础饲粮中添加3 g/kg沙葱醇提物的试验饲粮。预试期14 d,正试期35 d。结果表明:1)与CON组相比,饲粮中添加沙葱醇提物显著提高了奶牛第21天的乳脂率(P<0.05),对产奶量和其他乳成分无显著影响(P>0.05)。2)与CON组相比,饲粮中添加沙葱醇提物显著提高了奶牛瘤胃pH(P<0.05),显著降低了瘤胃总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸和戊酸含量(P<0.05),有降低瘤胃氨态氮含量的趋势(P=0.061)。3)与CON组相比,AEE组奶牛瘤胃厚壁菌门(Firmicutes)和解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)相对丰度有所提高,瘤胃琥珀酸弧菌科UCG-001(Succinivibrionaceae_UCG-001)相对丰度有所降低,但差异均不显著(P>0.05);饲粮中添加沙葱醇提物显著降低了瘤胃毛螺菌属(Lachnospira)相对丰度(P<0.05)。相关性分析表明,瘤胃琥珀酸弧菌科UCG-001和广泛乳杆菌(Latilactobacillus)相对丰度与乳脂率呈正相关。综上所述,饲粮中添加沙葱醇提物可提高奶牛乳脂率,提高瘤胃pH,并改善瘤胃菌群结构。

饮水温度对冬季育肥羊生产性能、血液理化指标及瘤胃显微结构的影响

本试验旨在研究冬季不同饮水温度对育肥羊生产性能、血液理化指标和养分表观消化率的影响,并通过瘤胃组织的显微观察研究不同饮水温度下瘤胃结构的变化,筛选冬季适宜的育肥羊饮水温度。选择135只体重相近的健康育肥后期羊,随机分成3组:2℃水温组、8℃水温组和20℃水温组,每组设3个重复,每个重复15只羊。试验期为28 d。结果表明:1)与2℃水温组比较,饮用8和20℃水可使羊的日饮水量显著增加(P<0.05);虽然不同水温组羊的日采食量和日增重均未表现出显著性差异(P>0.05),但饮用20℃温水相比2℃水显著提高了羊的饲料利用率(P<0.05)。2)从血清理化指标看,血清葡萄糖(GLU)含量各组间差异达到极显著水平(P<0.01),与2℃水温组比较,饮用8和20℃水显著提高了血清GLU含量,分别比2℃组增加了1.39和1.14倍,且20℃水显著降低了血清胆固醇含量(P<0.05),血清尿素氮、总蛋白和血清3种内分泌激素(三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素和生长激素)含量各组间均未表现出显著性差异(P>0.05)。3)从瘤胃的显微结构可看出,与2和8℃水温组比较,饮用20℃水显著提高了羊瘤胃乳头长度、宽度及其表面积(P<0.05),且20℃水显著降低了瘤胃肌层厚度(P<0.05),提高了黏膜下层厚度(P<0.05),但各组间瘤胃黏膜上皮厚度未表现出显著性差异(P>0.05)。4)随着饮水温度增加,粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)和磷(P)的表观消化率显著增加(P<0.05),尤其是P和NDF,其他养分表观消化率差异不显著(P>0.05)。可见,育肥羊冬季饮用温水有助于提高其饲料利用率,改善瘤胃功能,并促进营养物质的消化和吸收。

小麦低聚肽对小尾寒羊屠宰性能、肉品质及瘤胃菌群结构的影响

本试验旨在研究饲粮添加小麦低聚肽对小尾寒羊屠宰性能、肉品质及瘤胃菌群结构的影响。选取平均体重为35 kg左右、4月龄的健康小尾寒羊公羔羊30只,随机分为2组,即对照组(饲喂基础饲粮)和试验组(饲喂基础饲粮+0.3%小麦低聚肽)。试验期共75 d,包括预试期15 d,正试期60 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加小麦低聚肽显著提高了肉羊背膘厚度(P<0.05),对肉羊胴体重、屠宰率、眼肌面积无显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,试验组肉羊背最长肌的pH_(45 min)、pH_(24 h)以及肉色中的亮度(L^(*))和红度(a^(*))值没有显著变化(P>0.05),而肉色中的黄度(b^(*))值显著提高(P<0.05),剪切力和失水率显著降低(P<0.05),蒸煮损失有降低的趋势(P=0.09)。3)与对照组相比,饲粮中添加小麦低聚肽对肉羊瘤胃菌群的alpha多样性无显著影响(P>0.05);在门水平上,与对照组相比,试验组拟杆菌门相对丰度有增加的趋势(P=0.08)。本试验结果提示,小麦低聚肽能够增加羊肉的嫩度和保水能力,同时具有调节小尾寒羊瘤胃菌群结构的潜力。

饲养方式对大通牦牛瘤胃组织结构和瘤胃菌群多样性和组成的影响

本研究旨在探讨放牧与舍饲2种饲养方式对大通牦牛瘤胃组织结构及瘤胃菌群多样性和组成的影响,以期为大通牦牛的生长发育和科学化养殖提供理论依据。选取30头体重[(213.50±13.12) kg]相近的2岁大通公牦牛,随机分为放牧组与舍饲组,每组15头牦牛,放牧组牦牛只进行自然放牧,舍饲组牦牛饲喂全混合日粮。试验预试期15 d,正试期190 d。试验结束后屠宰2组牦牛,采用瘤胃组织切片和16S rDNA扩增子高通量测序技术分别进行瘤胃组织结构和瘤胃菌群多样性测定。结果显示:1)舍饲组牦牛瘤胃乳头长度、乳头宽度、上皮厚度极显著高于放牧组牦牛(P<0.01),角质层厚度显著高于放牧组牦牛(P<0.05),肌层厚度极显著低于放牧组牦牛(P<0.01)。2)放牧组牦牛瘤胃菌群Chao1指数、ACE指数和Shannon指数极显著高于舍饲组牦牛(P<0.01),Simpson指数显著低于舍饲组牦牛(P<0.05);主坐标分析(PCA)显示,2种饲养方式之间瘤胃菌群Beta多样性存在极显著差异(P<0.01)。3)在门水平上,2种饲养方式的牦牛瘤胃菌群均以厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)和放线菌门(Actinobacteria)为优势菌群,且舍饲组牦牛瘤胃菌群中Firmicutes和Proteobacteria的相对丰度显著高于放牧组牦牛(P<0.05),Bacteroidetes和Actinobacteria的相对丰度显著或极显著低于放牧组牦牛(P<0.05或P<0.01)。4)在属水平上,2种饲养方式的牦牛瘤胃菌群均以克里斯滕森菌科_R-7群(Christensenellaceae_R-7_group)、瘤胃球菌科_NK4A214群(Ruminococcaceae_NK4A214_group)、瘤胃球菌属_2(Ruminococcus_2)和理研菌科_RC9肠道群(Rikenellaceae_RC9_gut_group)为优势菌群,且舍饲组牦牛瘤胃菌群中Christensenellaceae_R-7_group和Ruminococcus_2的相对丰度极显著高于放牧组牦牛(P <0.01), Ruminococcaceae_NK4A214_group和Rikenellaceae_RC9_gut_group的相对丰度显著或极显著低于放牧组牦牛(P<0.05或P<0.01)。5)Christensenellaceae_R-7_group、Ruminococcus_2、毛螺菌科_NK3A20群(Lachnospiraceae_NK3A20_group)、普雷沃氏菌科_UCG-003 (Prevotellaceae_UCG-003)和Rikenellaceae_RC9_gut_group的相对丰度与瘤胃组织结构存在相关性。综上所述,饲养方式显著影响了大通牦牛的瘤胃组织结构及瘤胃菌群多样性和组成,且瘤胃组织结构的变化与瘤胃菌群相关。

粗饲料来源及长度对水牛犊牛生长性能、养分表观消化率和瘤胃菌群结构的影响

本试验旨在研究不同粗饲料来源及长度对水牛犊牛生长性能、养分表观消化率和瘤胃菌群结构的影响。选取32头体重为(41.90±6.31)kg、健康状况良好的(30±2)日龄的水牛公犊牛,随机分为4组,每组8头。4组水牛犊牛分别饲喂(6.0±0.5)cm象草干草(LE组)、(3.0±0.5)cm象草干草(SE组)、(6.0±0.5)cm燕麦干草(LT组)和(3.0±0.5)cm燕麦干草(ST组)粗饲料。试验预试期3 d,正试期56 d,其中正试期分为2个阶段:分别为断奶前35 d和断奶后21 d。测定水牛犊牛断奶前后粗饲料和精料的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G)等指标;测定断奶后水牛犊牛的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、总能(GE)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率;采集65日龄瘤胃液进行微生物测序。结果表明:1)水牛犊牛断奶前,ST组粗饲料ADFI显著高于其他3组(P<0.05),LT组ADG显著高于LE组(P<0.05),ST组F/G最小。断奶后,LT组ADG显著高于SE组和LE组(P<0.05),LT组F/G显著低于其他3组(P<0.05)。2)水牛犊牛断奶后,LT组DM、NDF表观消化率显著高于其他3组(P<0.05),ST组GE表观消化率显著低于其他3组(P<0.05),SE组CP表观消化率显著高于其他3组(P<0.05)。3)水牛犊牛断奶前,4个组水牛犊牛瘤胃细菌的优势菌门为厚壁菌门、拟杆菌门和放线菌门。SE组放线菌门相对丰度显著高于ST组(P<0.05)。水牛犊牛瘤胃细菌的优势菌属为月形单胞菌属、氨基酸球菌属和普雷沃菌属。SE组奥尔森氏菌属和丁酸弧菌属相对丰度显著高于其他3组(P<0.05);SE组和ST组乳杆菌属相对丰度显著高于LE组和LT组(P<0.05),锥体杆菌相对丰度显著低于LE组和LT组(P<0.05)。综上可得,水牛犊牛断奶前后补充粗饲料能够提高生长性能,粗饲料不同来源和长度对水牛犊牛影响不同。水牛犊牛断奶前后燕麦干草在促进生长性能方面比象草干草优势更大。断奶前,短燕麦干草效果最佳;断奶后,长燕麦干草效果更佳。短的粗饲料在一定程度上能够维持断奶前水牛犊牛瘤胃菌群的稳态。长燕麦干草能够提高断奶后水牛犊牛对纤维物质的消化率。

芦丁对围产期湖羊瘤胃发酵、瘤胃菌群结构及抗氧化性能的影响

旨在研究饲粮中添加芦丁对围产期湖羊瘤胃发酵、瘤胃菌群结构及抗氧化性能的影响。选择30只围产期相近、体重[(62.90±2.80)kg]相似的24月龄围产期湖羊,随机分为3组,每组10个重复。芦丁在基础饲粮中的添加剂量分别为0 mg·kg^(-1)BW(CON组)、50 mg·kg^(-1)BW(Ⅰ组)和100 mg·kg^(-1)BW(Ⅱ组)。预试期7 d,正式试验期56 d。产后28 d晨饲前,每组随机选取5只羊屠宰,检测瘤胃组织形态、瘤胃发酵参数、抗氧化性能及瘤胃菌群结构。结果发现:1)各组围产期湖羊日粗饲料采食量、日干物质采食量和日中性洗涤纤维采食量差异均不显著(P>0.05);2个试验组围产期湖羊的产后体重、末体重(FBW)和平均日增重(ADG)均高于CON组,但差异不显著(P>0.05),各组产羔数量及羔羊体重无显著变化(P>0.05);2)Ⅱ组围产期湖羊瘤胃乳头长度显著高于CON组(P<0.05);3)Ⅰ组瘤胃液中谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性显著高于CON组(P<0.05);4)与CON组相比,Ⅱ组围产期湖羊瘤胃液中菌体蛋白、原虫蛋白、乙酸、丙酸、戊酸和总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度显著升高(P<0.05),微生物蛋白浓度极显著升高(P<0.01);5)CON组和Ⅰ组围产期湖羊瘤胃细菌第一优势菌门为厚壁菌门,第二优势菌门为拟杆菌门;Ⅱ组第一优势菌门为拟杆菌门,第二优势菌门为厚壁菌门。与CON组相比,Ⅱ组厚壁菌门和螺旋体门相对丰度均显著降低(P<0.05),拟杆菌门相对丰度显著升高(P<0.05)。各组围产期湖羊瘤胃细菌的优势菌属均为普雷沃菌属。与CON组相比,Ⅰ组普雷沃菌属相对丰度显著升高(P<0.05);Ⅱ组普雷沃菌属相对丰度极显著升高(P<0.01),Ⅱ组密螺旋体属相对丰度显著降低(P<0.05)。综上表明,芦丁对围产期湖羊瘤胃组织形态有改善作用,能够提高瘤胃抗氧化能力,改变瘤胃菌群结构,有效改善围产期湖羊瘤胃发酵功能。

羔羊代乳料对雷州山羊生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数和菌群结构及健康状况的影响

本试验旨在研究羔羊代乳料对雷州山羊生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数和菌群结构及健康状况的影响。选取体重相近、出生20日龄的健康雷州山羊公羔48只,分为代乳料组(饲喂代乳料+开食料)和母乳组(饲喂母乳+开食料),每组24个重复,每个重复1只羔羊。预试期10 d,正试期40 d。结果表明:1)代乳料组羔羊40日龄平均个体重、21~40日龄平均日增重及干物质、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的表观消化率均显著低于母乳组(P<0.05);21~40日龄,代乳料组开食料平均日采食量显著高于母乳组(P<0.05),但平均日总采食量却显著低于母乳组(P<0.05),且腹泻率极显著高于母乳组(P<0.01)。2)代乳料组羔羊60日龄平均个体重、41~60日龄和21~60日龄平均日增重及各养分表观消化率均与母乳组相比差异不显著(P>0.05);代乳料组41~60日龄和21~60日龄开食料平均日采食量均极显著高于母乳组(P<0.01);代乳料组41~60日龄平均日总采食量显著高于母乳组(P<0.05),但21~60日龄2组间差异不显著(P>0.05);代乳料组41~60日龄和21~60日龄腹泻率与母乳组相比差异不显著(P>0.05)。60日龄时,瘤胃内容物氨态氮和挥发性脂肪酸含量、乙酸/丙酸值以及瘤胃菌群多样性指数2组间差异不显著(P>0.05);代乳料组瘤胃厚壁菌门和普雷沃氏菌属相对丰度均显著高于母乳组(P<0.05),其他菌群相对丰度2组间差异不显著(P>0.05);代乳料组断奶成活率比母乳组高6.67个百分点,弱羔率比母乳组低8.33个百分点。综上所述,与母乳喂养相比,20日龄断奶羔羊饲喂代乳料会降低21~40日龄生长性能和养分表观消化率,提高腹泻率;但对41~60日龄羔羊生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数和菌群结构以及健康状况无显著影响,且可以降低弱羔率。

日粮添加缓释尿素对育肥湖羊瘤胃代谢和菌群结构的影响

旨在探究分别使用普通尿素和缓释尿素替代部分豆粕对育肥湖羊瘤胃代谢和瘤胃菌群结构的影响。选取15只安装有永久瘤胃瘘管的育肥公湖羊(25.7±1.3)kg,随机分到3个日粮处理组中的1个,分别为豆粕组(SBM)、普通尿素组(CU)和缓释尿素组(SRU)。试验预饲期2周,正式试验期4周。动态采集每只湖羊的静脉血、瘤胃液和瘤胃内容物,分别用于血液生化、瘤胃发酵参数和微生物菌群结构分析。结果显示,3组育肥湖羊的日增重、干物质采食量和饲料利用效率均无显著差异(P>0.05);CU组和SRU组的氨浓度显著高于SBM组(P<0.05),但相比于CU组,SRU组晨饲后瘤胃氨浓度峰值在数值上降低。相比于SBM和SRU组,CU组的丁酸浓度显著降低(P<0.05)。除丁酸外,三组湖羊其他各挥发性脂肪酸的浓度均无显著差异(P>0.05);相比于SBM组,SRU组湖羊的血清丙氨酸基转移酶水平显著升高(P<0.05),而CU组湖羊的血清碱性磷酸酶水平显著降低(P<0.05),但各项血液生化指标均在正常范围内;16S rRNA测序结果显示,晨饲后0、4 h不同处理组间的Chao 1指数和Shannon指数均无显著差异(P>0.05),主坐标分析结果显示3组湖羊的瘤胃菌群未显著分开(P>0.05)。各组的优势菌属均为Prevotella 1,Rikenellaceae_RC9 gut group和Christensenellaceae R-7 group,其中晨饲后0 h时普通尿素组琥珀酸菌属(Succiniclasticum)的相对丰度显著低于其余两组(P<0.05)。以上试验结果表明,使用普通尿素和缓释尿素部分替代豆粕不会改变育肥湖羊瘤胃菌群结构,相比于普通尿素,缓释尿素降低了瘤胃氨释放速率,维持了瘤胃氨浓度稳定,但没有表现出生产性能上的优势。

发酵麸皮多糖对杜寒杂交肉羊瘤胃菌群及其屏障功能相关指标的影响

本试验旨在研究发酵麸皮多糖(FWBPs)对杜寒杂交肉羊瘤胃组织紧密连接蛋白和细胞因子基因表达及瘤胃菌群结构的影响。选取21只健康且体重[(21.85±0.64)kg]相近的6周龄杜寒杂交肉羊21只,随机分为3个组,每组7只羊。对照组、低剂量组和高剂量组分别在基础饲粮中添加0、200、400 mg/kg BW的FWBPs。预试期14 d,正试期56 d。结果表明:1)与对照组相比,低剂量组肉羊瘤胃组织中闭锁蛋白(occludin)、闭合蛋白-1(claudin-1)和闭合蛋白-4(claudin-4)的mRNA相对表达量显著增加(P<0.05),高剂量组肉羊瘤胃组织中occludin、claudin-1、claudin-4、闭合小环蛋白-1(ZO-1)、干扰素-γ(IFN-γ)和白细胞介素-6(IL-6)的mRNA相对表达量显著增加(P<0.05)。2)高剂量组肉羊瘤胃菌群Shannon指数和Simpson指数显著高于对照组和低剂量组(P<0.05)。与对照组相比,低剂量组肉羊瘤胃菌群中螺旋菌门(Spirochaetota)和琥珀酸弧菌属(Succinivibrio)的相对丰度显著增加(P<0.05);高剂量组肉羊瘤胃菌群中变形菌门(Proteobacteria)、琥珀酸弧菌科_UCG-001(Succinivibrionaceae_UCG-001)和解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)的相对丰度显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01),拟杆菌门(Bacteroidota)和新月形单胞菌属(Selenomonas)的相对丰度显著增加(P<0.05)。高剂量组肉羊瘤胃菌群中Proteobacteria、Spirochaetota和Succinivibrionaceae_UCG-001的相对丰度显著或极显著低于低剂量组(P<0.05或P<0.01),而Bacteroidota、韦荣球菌科_UCG-001(Veillonellaceae_UCG-001)和Selenomonas的相对丰度极显著高于低剂量组(P<0.01)。3)线性判别分析效应大小(LEfSe)分析显示,柔膜菌目(Erysipelotrichales)、氨基酸球菌科(Acidaminococcaceae)、氨基酸球菌目(Acidaminococcales)、Succiniclasticum在对照组中富集,琥珀酸弧菌科(Succinivibrionaceae)、气单胞菌目(Aeromonadales)、γ-变形菌纲(Gammaproteobacteria)、Proteobacteria、Succinivibrionaceae_UCG-001在低剂量组中富集,Bacteroidota、拟杆菌纲(Bacteroidia)、拟杆菌目(Bacteroidales)、普雷沃氏菌科(Prevotellaceae)、新月形单胞菌科(Selenomonadaceae)、栖瘤胃普雷沃氏菌(Prevotella_ruminicola)、Selenomonas、反刍兽月形单胞菌(Selenomonas_ruminantium)、Veillonellaceae_UCG-001在高剂量组中富集。综上所述,FWBPs能够提高杜寒杂交肉羊瘤胃组织中紧密连接蛋白和细胞因子的mRNA相对表达量,调控瘤胃菌群结构,维持瘤胃健康。

湖羊对天蚕素抗菌肽的响应

[目的]研究饲粮中添加天蚕素抗菌肽对湖羊生长性能、血清免疫指标和抗氧化功能,及瘤胃菌群结构的影响。[方法]选取36只5月龄体重相近(33.47 kg±1.24 kg)的湖羊公羊随机分为2组,每组3个重复,每个重复6只羊。对照组(CON)饲喂基础饲粮;抗菌肽组(AMP)在基础饲粮中添加0.5 g/kg天蚕素抗菌肽。经过30 d饲养试验后采集血清样本和瘤胃液样本,测定羊的生长性能、血清免疫球蛋白、细胞因子含量和抗氧化功能以及瘤胃液菌群结构。[结果]AMP组湖羊的终末体重和平均日增重(ADG)显著高于CON组(P<0.05),料重比(F/G)显著低于CON组(P<0.05);AMP组湖羊血清中免疫球蛋白G(IgG)、IgM水平、超氧化物歧化酶(SOD)活性及总抗氧化能力(T-AOC)显著高于CON组(P<0.05),白细胞介素-6(IL-6)和抗肿瘤因子-α(TNF-α)水平显著低于CON组(P<0.05);饲粮中添加天蚕素抗菌肽对湖羊瘤胃菌群丰富度指数Sobs指数、Chao1指数和Ace指数,以及多样性指数Shannon指数和Simpson指数均无显著影响(P>0.05);AMP组湖羊瘤胃变形菌门和克里斯滕森菌属相对丰度均显著低于CON组,瘤胃Bacteroidales_RF16_group和norank_f__F082菌属以及NK4A214_group菌属相对丰度显著高于CON组(P<0.05)。[结论]饲粮中添加0.5 g/kg天蚕素抗菌肽有利于提高育肥湖羊生长性能,增强免疫和抗氧化性能,降低炎症因子分泌水平,并且可以减少瘤胃有害细菌丰度,调节瘤胃微生物结构。