纤维类饲料的阳离子交换量的研究动态

本文对国际上通过测定阳离子交换量(CEC)来阐明纤维类饲料的营养特性进行了综述,重点对阳离子交换量的测定方法以及该指标与瘤胃缓冲性能的相互关系作了介绍。研究结果认为不同饲料的CEC值不同,且与饲料中的氮素、酸性洗涤纤维和木质素含量密切相关,其实质是纤维类多聚物表面上的许多功能性基团与金属阳离子结合能力大小所致。

纤维类饲料的阳离子交换量与其营养特性的关系

综合介绍了国内外通过测定阳离子交换量 (CEC值 )来评价纤维类饲料营养特性的研究现状 ,着重论述了CEC值的测定方法、CEC值对反刍动物消化动力学的影响。研究认为 ,不同饲料CEC值不同 ,且与饲料的氮素、酸洗涤纤维 (ADF)和木质素 (LIG)密切相关 ,同时 ,CEC值对反刍动物食糜在消化道中的流动量、营养物质瘤胃降解率和消化率有重要影响。