荷斯坦牛初乳量和初乳白利糖度值影响因素的研究

为探究荷斯坦牛初乳量和初乳白利糖度值的影响因素,指导牧场收集高产量、高品质的初乳,本研究收集了2021年8月-2022年8月共4462头荷斯坦牛初乳量和白利糖度值及对应的奶牛个体信息,利用SPSS 26.0统计软件分析胎次、季节、干奶期天数、体况和乳房炎病史对初乳量及初乳白利糖度值的影响。结果表明,该试验场初乳量平均值为4.83L,初乳白利糖度值平均为25.10%;1~3胎牛初乳量随着胎次的增加呈上升趋势,且差异极显著(P<0.01),而第4胎时初乳量出现下降;初乳白利糖度值随着胎次的增加整体呈上升趋势,其中2胎牛白利糖度值最低,4胎牛白利糖度值最高。初乳量春季>秋季>冬季>夏季,且差异显著(P<0.05);冬季白利糖度值极显著高于秋季、春季和夏季(P<0.01),夏季最低。干奶天数>60d组初乳量极显著高于<40d组和40~60d组(P<0.01);随着体况评分的增加,初乳量随之增加,白利糖度值整体也呈上升趋势;有乳房炎病史的牛初乳白利糖度值极显著高于无乳房炎病史的(P<0.01)。综上说明,胎次、季节、干奶期天数和体况对初乳量及初乳白利糖度值有显著影响。