不同干燥工艺对夏初白叶单丛乌龙茶品质的影响

为提高白叶单丛乌龙茶夏茶品质和效益,对比了高温热干燥、真空冷冻干燥、真空低温干燥等6种干燥工艺对其夏初茶品质的影响。结果显示,真空冷冻干燥明显改善了香气、滋味、色泽,花香显、外观绿;儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素(EGC)、氨基酸含量明显增加,而水浸出物、茶多酚、咖啡碱变化不显著。

对白叶单丛茶树内生真菌分离的结果

植物内生真菌具有生物多样性和多种生物学功能。为研究茶树内生真菌的生物多样性和其生物学功能,本研究以白叶单丛茶树品种为材料,进行了内生真菌的分离、纯化和初步鉴定实验。实验结果表明:不同组织部位内生真菌数量不同,白叶单丛内生真菌分离率为66.67%,具有嫩叶、老叶分离率明显大于嫩茎的特点。不同组织部位内生真菌种类不同,球座菌在成熟组织中分布较多,曲霉在幼嫩组织中分布较多。将分离到的内生真菌在PDA培养基纯化,鉴定为曲霉、青霉、球座菌、炭疽菌、拟盘多毛孢菌、木霉6个属。此外,还发现球座菌和曲霉为白叶单丛内生真菌优势种。

白叶单丛黄茶加工技术探讨及其干燥工艺优化研究

本文根据白叶单丛茶树品种特性,探讨了白叶单丛黄茶的萎凋、杀青、闷黄、干燥等关键加工技术,并分析了不同干燥工艺对白叶单丛黄茶品质的影响。为进一步开发利用白叶单丛品种,丰富梅州特色茶叶品类提供参考。

岭头白叶单丛实行短穗嫁接凤凰单丛的试验

本文主要总结岭头白叶单丛实行短穗嫁接凤凰单丛的试验做法和结果,并对试验结果进行了分析。

广东岭头白叶单丛茶栽培技术

岭头白叶单丛茶是粤东山区优质名茶。蕉岭县在该茶种栽培方面 很具特色、效果也很好。根据多年实施经验，本文着重介绍了该茶种的繁殖、栽培及管理措施。

在白叶单丛“国宾茶”的故乡

坪溪,位于饶平中部西面,周围群山环抱,中央一块小盆地。北有双髻粮山为屏障,海拔1400余米,是凤凰山脉的第二高峰。山高林密,怪石嶙峋,云雾缭绕。与凤凰白水湖、叫水坑相连。南武山雄踞在南,和洪之政匪巢青岚只一山之隔。西与文祠连接;东有通道通往浮滨、浮山,地势十分险要,解放前人口3000人(现人口4900多人),以务农、烧炭、种茶为业,是个穷僻山村。1934年秋,土地革命时期,中共潮澄澳(饶)县委设在三坑,红军三大队以坪山、白水湖为根据地,多次粉碎白军的"围剿",在大山虎作池的阻击战中打败白军,根据地日益巩固,赤卫队不断壮大,成立苏维埃,成立分田委员会。打土豪,分田地,声势浩大,引起国民党反动派的极大恐惧和仇恨,派重兵第九师邓龙光部驻扎坪溪周围,步步为营,进一村,烧一村,缩小根据地。红军为保卫土改,保卫苏维埃,与敌血战经年,终因敌众我寡,1935年9月在坪山、白水湖集结、转移福建乌山。

适度干旱胁迫对白叶草丛茶村生理生化的影响

以盆栽五年生白叶单丛茶树为试验材料,模拟土壤干旱环境,研究了土壤干旱对茶树叶片生理生化特性的影响。结果表明,在不同的胁迫程度下脯氨酸、可溶性糖以及丙二醛(HDA)含量均随胁迫程度加深而呈现显著升高的变化规律;超氧化物歧化酶(SOD)活性在轻度干旱胁迫的初期,其活性提高,随着胁迫时间的延长、胁迫强度的加剧,其活性降低,后期又呈现升高的规律;过氧化物酶(POD)活性呈现先降低后升高的变化规律。由此说明,茶树鲜叶在干旱胁迫下通过增加渗透调解物质含量,降低水势,加强保水力来提高其抗旱能力,并通过增强抗氧化酶活性,提高抗氧化能力,减轻干旱胁迫伤害。

发挥资源优势 振兴山区经济——来自丰顺县上八乡镇的报告

上八乡镇地处粤东丰顺县城的西南部,属老、少、边、穷地区.全镇总面积75平方公里,有8个管理区,1696户8257人.改革开放以来,该镇经济有较大发展,农村面貌日新月异,农村98%的人口已经摆脱了贫穷,解决了温饱问题。

上海国际茶文化节诗抄

上海国际茶文化节诗抄湖北天门茶圣陆羽研究会欧阳勋一九九七年四月二十六日——五月二日，上海举办了′９７上海国际茶文化节。余赋诗十三首，以纪盛况。出席上海国际茶文化节感赋春光灿灿白云开，茶友相邀沪上来。借得茶媒齐发展，弘扬国粹展雄才。（１９９７．４．２５...

把茶叶生产作为发展我县农村经济的主攻产业

改革开放以来,我县十分重视发展茶叶生产,到1990年全县茶园面积达2.4万亩,总产650吨,比改革开放前6100亩增加近2倍;1995年末面积3.6万亩,其中:白叶单丛茶1.2万亩,苦丁茶0.79万亩,其他1.9万亩,投产面积2.8万亩,总产2363吨,产值6308万元。“八五”期末茶园面积,投产面积、亩产量、总产量和总产值分别比“七五” 期末增长51.3％、1.5倍、77％、2.6倍和8.7倍。

从西岩名牌崛起看市场开拓的战略

一、西岩名牌的崛起 西岩茶产于大埔县枫朗镇东南部海拨1256米的西岩山麓,早在清朝久负盛名销往东南亚国家和地区。西岩山产茶历史悠久、源远流长,产品以其:清、香、甘、滑、醇的质量特点并以西岩山的寺名“西竺”作为注册商标投放国内外市场。西岩山茶食之使人提神醒脑,常饮能延年益寿。

静品凤凰单丛之那些单丛,那些“香”

香,对任何茶叶的品质而言,都具有关键性的作用,而对于凤凰单丛而言,更是决定性的品质因素。凤凰单丛,按香气划分,从可分为自然花香型、果味香型、药物香型还有部分其它香型,每一种香型茶都具有自己的品种香,带有本身独特的韵味。