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题名文化造就白家大宅门食府
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作者
郭建宇
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机构
本刊记者
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出处
《中国食品》
2003年第7期4-5,共2页
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文摘
悠悠的古曲萦绕回荡,空气中弥漫着花草的芳香,玉铃环耳的“清代宫女”们一个蹲安,一声“您万福”,引领您进入一片有着荷池溪流,古树参天,亭台楼阁的梦幻境地。金碧辉煌的殿堂里,客人们倚坐在龙榻上细品香茗,雕龙绣凤的餐桌上摆满了美味佳肴。清代的园林、清代的建筑、清代的服饰、清代的礼仪、清代的美食……
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关键词
白家大宅门食府
餐饮企业
白连树
创办经历
经营理念
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分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
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题名白家大宅门食府菜品精选
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作者
赵新林
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出处
《中国食品》
2003年第7期6-7,49,共2页
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关键词
白家大宅门食府
菜品
菜肴
制法
菜谱
干烧四宝鸡
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名无线点餐为“大宅门”猛增4成销售额
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作者
屈腾龙
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机构
《创业者》期刊记者
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出处
《创业家(湖南)》
2004年第1期72-73,共2页
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文摘
位于北京苏州街的白家大宅门食府(以下简称“大宅门”)使用的场地原来是清代礼亲王花园,里面亭台轩榭,曲径回廊,加上餐厅内古色古香的家具陈设,一身旗袍打扮的服务小姐,考究的官府菜,一切都使人感到仿佛时光在倒流。然而,当服务小姐拿出无线设备让顾客点餐时,这种感觉便瞬间消失的无影无踪了。
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关键词
销售额
北京
苏州街
白家大宅门食府
餐饮业
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分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
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