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马国义披露羊头马四大绝招
1
作者
单守庆
《中国食品》
2002年第1期40-41,共2页
一种小吃,居然能在一个家族的七代人中代代相传,历经160多年,且不断发扬光大。为什么?原来缘于一个又一个的“讲究”。
关键词
小吃
白小羊头马
烹制
片法
调味
下载PDF
职称材料
题名
马国义披露羊头马四大绝招
1
作者
单守庆
机构
本刊特约记者
出处
《中国食品》
2002年第1期40-41,共2页
文摘
一种小吃,居然能在一个家族的七代人中代代相传,历经160多年,且不断发扬光大。为什么?原来缘于一个又一个的“讲究”。
关键词
小吃
白小羊头马
烹制
片法
调味
分类号
TS972.116 [轻工技术与工程]
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1
马国义披露羊头马四大绝招
单守庆
《中国食品》
2002
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