凯里市实行活禽定点屠宰白条禽上市工作的探索

为了加强活禽屠宰管理,维护市民身体健康和公共卫生安全,建立设施先进、质量可靠、规范有序的活禽屠宰加工销售体系,凯里市拟推行城区活禽定点屠宰白条禽上市。然而,目前凯里市经检疫检验合格的白条禽市场占有率偏低,未经检疫检验禽产品上市及城区贩卖活禽的现象时有发生,禽产品质量安全得不到保障。本文对当前凯里市活禽定点屠宰白条禽上市工作的现状及存在问题进行分析,提出相关改进措施。

凯里市实行活禽定点屠宰白条禽上市工作的几点体会

为了加强活禽屠宰管理,维护市民健康和公共卫生安全,建立设施先进、质量可靠、规范有序的活禽屠宰加工销售体系,凯里市拟推行城区活禽定点屠宰白条禽上市。目前凯里市经检疫检验合格的白条禽市场占有率偏低,未经检疫检验禽产品上市及城区贩卖活禽的现象时有发生,禽产品质量安全得不到保障。因此,对凯里市活禽定点屠宰白条禽上市工作的现状及存在的问题进行分析,并提出改进措施。