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不同地区白果营养成分和形态的比较及白果米酒的研制 被引量:4
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作者 黄文 谢笔钧 +1 位作者 王益 邓乾春 《湖北农业科学》 北大核心 2002年第2期79-80,共2页
分析和比较了不同地区所产银杏果实的营养成分和形态特征 ,且选出最佳品种进行了白果米酒的研制。
关键词 银杏 营养成分 形态特征 白果米酒 研制
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