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不同地区白果营养成分和形态的比较及白果米酒的研制
被引量:
4
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作者
黄文
谢笔钧
+1 位作者
王益
邓乾春
《湖北农业科学》
北大核心
2002年第2期79-80,共2页
分析和比较了不同地区所产银杏果实的营养成分和形态特征 ,且选出最佳品种进行了白果米酒的研制。
关键词
银杏
营养成分
形态特征
白果米酒
研制
下载PDF
职称材料
题名
不同地区白果营养成分和形态的比较及白果米酒的研制
被引量:
4
1
作者
黄文
谢笔钧
王益
邓乾春
机构
华中农业大学食品科技系
出处
《湖北农业科学》
北大核心
2002年第2期79-80,共2页
文摘
分析和比较了不同地区所产银杏果实的营养成分和形态特征 ,且选出最佳品种进行了白果米酒的研制。
关键词
银杏
营养成分
形态特征
白果米酒
研制
Keywords
Gingko,nutritional composition,morphologic character,sweet wine of gingko
分类号
S664.3 [农业科学—果树学]
TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
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1
不同地区白果营养成分和形态的比较及白果米酒的研制
黄文
谢笔钧
王益
邓乾春
《湖北农业科学》
北大核心
2002
4
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