低银杏酚酸白果粉脱毒工艺优化

本文采用正己烷–乙醇混合溶剂降低银杏酚酸含量,建立一种低酚酸白果粉的工艺。作者探究了正己烷浓度、洗脱时间、洗脱温度单因素影响,并进一步通过响应面法优选出工艺参数:正己烷含量为16.69%,洗脱温度为41.73℃,洗脱时间为28.02 min,此条件下银杏酸含量 < 10 mg/kg,符合国家药典2020版标准。

白果粉对挂面质构和消化特性的影响

以白果粉为原料,制作了0.5%、1.0%和2.0%3种不同白果粉添加量的挂面,比较了白果粉对挂面蒸煮特性、色度、质构特性和消化特性的影响。结果表明,白果粉对挂面的蒸煮特性和色度均无显著影响(P>0.05),但显著增加了挂面的硬度和咀嚼性,降低了挂面的弹性,且2%白果挂面葡萄糖的释放量显著低于未添加白果粉的挂面。

喷雾干燥改性白果粉的分散性及流动性研究(英文)

对喷雾干燥改性白果粉的流动性及分散性进行了研究。以麦芽糊精、β-环糊精、阿拉伯胶为改性辅料，研究辅料品种、辅料添加比例对白果粉分散性及流动性的影响。还研究了水温对改性白果粉分散性的影响。结果表明：β-环糊精为最佳辅料，在60℃时，分散性随β-环糊精比例增加而增加，当β-环糊精与白果粉比例为4：10时，效果较好；在40℃时分散性随β-环糊精比例增加呈先增后减的趋势，当β-环糊精与白果粉比例为3：10时，效果较好。改性白果粉的分散性随着水温的增加呈先增加后减小的趋势，最大分散性出现在40～60℃范围内。

白果粉加工工艺优化

利用响应面分析法研究进口温度、料液浓度、风机频率对白果粉喷雾干燥效果的影响。在单因素实验的基础上,选取进料量为300 mL/h,采用Box-Benhnken实验,以进口温度、料液浓度、风机频率为影响因素,以含水量和得率为响应值建立二次回归方程。结果表明,喷雾干燥的含水量最优工艺参数:进口温度170℃、风机频率50 Hz、料液浓度8%,在此条件下得到白果粉含水量4.38%;白果粉得率最佳工艺条件中为进口温度170℃,风机频率50 Hz,料液浓度6%,得到白果粉得率为55.88%。。

白果粉对小鼠抗疲劳和抗衰老作用研究

目的:观察白果粉对小鼠运动性疲劳的缓解和延缓衰老的作用。方法:用雄性昆明小鼠研究白果粉抗小鼠运动性疲劳的作用,将小鼠随机分为正常对照组、3个不同剂量(2、4、6 g/kg)白果粉灌胃组,每组10只小鼠。白果粉各灌胃组分别用相应剂量的蒸馏水配制的白果粉混悬液灌胃,正常对照组用蒸馏水灌胃,每天1次,连续给药28天。然后记录小鼠爬杆和力竭游泳的时间,并检测小鼠在不负重情况下游泳后的血中乳酸及尿素氮含量和肝(肌)糖原的水平。用60只10月龄和10只4周龄昆明小鼠研究白果粉延缓衰老的作用,衰老模型通过1000 mg/kg D-半乳糖皮下注射建立,每日1次,共28天。10月龄小鼠被随机分为模型组,白果粉2 g/kg、4 g/kg、6 g/kg3个剂量组,维生素E组,衰老对照组,每组10只;4周龄小鼠作为年轻对照组,各组在造模同时灌胃给药。评价小鼠在空间位置学习后的记忆保持能力,检测血和组织的生化指标,计算胸腺、脾脏指数。结果:白果粉使小鼠爬杆时间和力竭游泳时间明显延长,使血乳酸水平下降,增加肝(肌)糖原含量。白果粉改善了小鼠在Morris水迷宫测试中对空间位置记忆的保持能力。白果粉使血清超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性升高,血清丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平降低,脑单胺氧化酶(monoamine oxidase,MAO)活力下降。白果粉延缓了胸腺、脾脏指数的减小。结论:白果粉具有抗疲劳和抗衰老的作用。

频率、温度和含水率对白果粉介电特性的影响研究

以白果粉为研究对象,利用网络分析仪研究频率(1~1000)MHz、温度(30~80)℃和含水率11.6%~31.6%(w.b.)范围内,被压缩的白果粉的相对介电常数ε′和介电损耗因子ε′′随频率、温度和含水率变化的影响;计算了射频穿透深度并分析频率、含水率和温度对其影响,运用回归分析方法得出介电特性与温度及含水率的理论方程。研究表明,白果粉的介电特性与其含水率和温度,以及频率密切相关。白果粉的介电特性随着其含水率和温度的增大而增加,随频率的增加而减小。处于较低的射频频率时介电常数和损耗因子比处于较高频率下的变化更加明显;穿透深度随着频率,样品含水率和温度的增加而减小。研究结果对了解白果粉的介电特性以及白果粉的干燥及保存有重要的指导意义。