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响应面法优化白果蛋白质提取工艺 被引量:10
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作者 张秀云 李丹丹 马艳芳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期299-302,308,共5页
以白果为原料,在单因素实验的基础上采用响应面分析法研究白果蛋白质的提取工艺,考察提取液浓度、p H、料液比及提取时间对白果蛋白质提取率的影响。结果表明白果提取蛋白质的最适条件为:提取液浓度0.16 mol/L,p H8.7,料液比1∶26,提取... 以白果为原料,在单因素实验的基础上采用响应面分析法研究白果蛋白质的提取工艺,考察提取液浓度、p H、料液比及提取时间对白果蛋白质提取率的影响。结果表明白果提取蛋白质的最适条件为:提取液浓度0.16 mol/L,p H8.7,料液比1∶26,提取时间5 h,此条件下,白果蛋白质的提取率为82.76%,与理论预测值83.01%相比,其相对误差为0.30%,说明优化得出的回归模型具有一定的实际指导意义。 展开更多
关键词 白果蛋白质 提取 响应面法
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白果蛋白可控酶解动力学模型研究 被引量:1
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作者 张秀云 李丹丹 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第22期35-38,共4页
对白果蛋白的酶解动力学机制进行研究,建立碱性蛋白酶酶解白果蛋白的动力学模型。最终建立水解动力学模型为:水解速率R=(16.119E0-0.1221S0)·exp[-0.3345(DH)],水解度DH=2.989ln[1+(0.4675E0/S0-0.0861)t],并求得该体系反应速率常... 对白果蛋白的酶解动力学机制进行研究,建立碱性蛋白酶酶解白果蛋白的动力学模型。最终建立水解动力学模型为:水解速率R=(16.119E0-0.1221S0)·exp[-0.3345(DH)],水解度DH=2.989ln[1+(0.4675E0/S0-0.0861)t],并求得该体系反应速率常数k_2=16.119 min^(-1),酶失活常数Kd=0.467 5 min^(-1),达到控制酶解过程的目的。验证试验表明,模型得到水解度的理论值与实际值基本吻合,该动力学模型具有一定的实用价值。 展开更多
关键词 碱性蛋白 白果蛋白质 酶解 动力学
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The role of immune abnormality in depression and cardiovascular disease 被引量:1
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作者 Ru-Hui LIU Jiang-Qi PAN +3 位作者 Xian-E TANG Bing LI Shang-Feng LIU Wen-Lin MA 《Journal of Geriatric Cardiology》 SCIE CAS CSCD 2017年第11期703-710,共8页
Depression and cardiovascular disease (CVD) are both highly prevalent disorders, and some evidence shows that there is a 'vicious cy- cle' linking major depression and CVD. There is also growing evidence that immu... Depression and cardiovascular disease (CVD) are both highly prevalent disorders, and some evidence shows that there is a 'vicious cy- cle' linking major depression and CVD. There is also growing evidence that immune abnormalities underpin the common pathophysiology of both CVD and major depression. The abnormalities include the following: abnormal levels of inflammatory markers, such as interleukin-6 (IL-6), interleukin-1β (IL-1β), minor necrosis factor α (TNF-α) and interleukin-12 (IL-12); increased acute phase proteins, such as C-reactive protein, fibrinogen and haptoglobin; and abnormal complement factors. The findings show that major depression and CVD patients have greater immune abnormalities, which may increase depressive symptoms and cardiovascular pathological changes, and that there may be a bidirectional relationship, therefore more prospective studies are needed to draw conclusions. 展开更多
关键词 Cardiovascular disease DEPRESSION Immune abnormality
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