白桃汁生产技术问题的探讨

论述了白桃汁生产过程中原料配比、稳定性、果汁脱气和杀菌冷却等问题，并提出了应该采取的措施。

芹菜白桃复合汁加工技术

芹菜为伞形科草本植物旱芹的茎叶,属一年或两年生草本植物,味辛、甘,性凉,营养丰富,还有重要的药理作用,止咳清热,对高血压、动脉硬化、月经不调等有很好的食疗作用。白桃味甘、酸,性微温,营养丰富,富含铁、果胶,常吃可防止贫血、便秘。芹菜汁和白桃汁的复合汁,营养更全面,味道更好。

饮料工业

水的纯度通常利用水中离子的导电性来测定。用电导仪测定纯水电导率,用P=1/X表示。电阻率越大,电导率便越小,水质纯度越高。水的纯度分类:软化水,指将水中的Ca2+、Mg2+等离子的含量降低或去除一定程度的水。脱盐水,水中的剩余含盐量一般应在1～5mg/L以下,25℃时,水的电导率为1～10 μs/cm。纯水。