白米醋生产技术

目前,市售白醋大多以食用冰醋酸为原料配制而成,口味淡薄,香气差,刺激性强,愈来愈不能满足人们的消费需求。以大米与食用酒精为原料生产的白米醋,无色透明,酸甜适口,具有酿造醋特有的香气,能够满足人们对白醋的更高需求。

介绍一种高级白米醋的发酵工艺

以糯米和饮用白酒为原料,将糯米酿制成黄酒液,与白酒混合稀释,加入醋母,采用表面静置发酵法,不经脱色,酿成透明清亮酯香醇厚,纯净的白米醋。 1 工艺流程 糯米→浸泡→蒸煮→降温→加发酵剂→糖化及酒精→发酵→榨酒→过滤→黄酒液→酒液配兑(白酒、自来水)→基础醋母→醋酸发酵→加入食盐→沉淀→加温→过滤→配兑→贮存→成品。

三言两语说糖醋

酸奶味糖醋汁原料：酸奶200克葡萄糖粉。

妈妈味道的家常料理

黑椒咸猪手煲 材料：咸猪手500g,洋葱1个,蒜茸1汤匙,黄芽白250g. 调味料：黑胡椒粒、老抽及生抽各1汤匙,冰糖2汤匙,香叶3片,白米醋1汤匙,麻油少许,水3杯.

防治鸡瘟的几个简便方法

春季来临,气温上升,细菌容易滋生和繁殖,这时常常诱发鸡瘟,如果防治不当,可能造成严重的损失。现收集一些简易可行的治疗方法,介绍给广大农民朋友。

经典验方

简单方剂治血黏血稠 鲜姜500克（洗净切成片），冰糖250克，白米醋一瓶。把鲜姜和冰糖泡在米醋中，一周后饮用。每天早、晚各饮一匙，同时吃8片姜。

奇妙辣鱼条

“奇妙辣鱼条”是一款粤式新潮菜。此肴选用鲜活的桂花鱼为主料,结合了粤菜的“卡夫奇妙酱”和川菜的“泡海椒”,使成品达到了新、奇、特,并满足了众多食客的需求,所以颇受大众喜爱。但要真正做好此肴,还应掌握和注意以下几点: 原料 鲜活桂鱼1条(约重800克),花生酱8克,鸡蛋1个,大蒜5克,精盐3克,味精1克,胡椒粉2克。

鸡瘟防治验方集锦

鸡瘟防治验方集锦①在鸡长至二周龄时，用注射器吸入蒸馒头用过的水给鸡滴鼻，每只鸡滴入一滴即可，可使鸡永不发瘟。②用生黄豆５０克，白米醋１００克，混合浸泡２～３小时，每只病鸡每次喂３粒，连喂二次即愈。③鸡瘟流行时，清晨给每只鸡喂２粒花椒（干鲜椒也可），再...

白醋的养颜妙用

在日常生活中,白醋是我们常见的一种调味品。其实,它还可以作为养颜的佳品,可以用来洗脸,那么用醋洗脸有什么好处呢?1.嫩肤用白醋(白米醋)洗脸可以起到嫩肤的作用,用调好白米醋的温水打湿脸,五分钟之后换清水按正常步骤洗脸。坚持使用就可以使皮肤变得细嫩。