白米饭也会吃出糖尿病

世界著名医学杂志《英国医学杂志》发表文章称：亚洲人每天多吃白米饭与糖尿病的发病相关。该文称研究显示,吃白米饭最多者与最少者相比,患糖尿病的风险会增加55%。作为世界糖尿病＂第一大国＂,白米饭是我们餐桌上的主食之一。这篇文章在网上流传后,引发了不少人的惊叹：＂以前都说吃得太好容易得糖尿病，现在难道吃米饭也会吃出糖尿病吗？”

不只做白米饭

如果将纺织大路货比作人人都吃的白米饭，那么洪天祝成功的秘诀就是，不只做白米饭，还要做炒饭。

白米饭增加2型糖尿病患病风险

某大学研究人员最新的一项分析结果显示，白米饭可能增加2型糖尿病的患病风险，尤其是在亚洲国家。白米饭摄入量最大的人群患2型糖尿病风险比摄入量最小的人群高27％，亚洲人群中这一相对风险比更高。这一研究3月I5日发表于《英国医学杂志》。

白米饭吃太多会增加糖尿病风险

白米饭吃太多会增加糖尿病风险据英国《BBC新闻》（BBC NEWS）2012-03-16报道，研究人员表示，白米饭摄取量和患第2型糖尿病风险呈现正相关。糖尿病在某些国家非常普遍。哈佛大学公卫学院（Harvard School of Public Health）的孙齐（SunQi）表示：“我们发现白米饭可能会提高患第2型糖尿病的风险，特别像是在亚洲摄取量高的地区。不过民众同时也应该仔细注意其它摄取食物。不要只看单一种食物，而是整体摄取些什么，这非常重要。”

吃白米饭也能补充钙富钙稻米在昆试种成功

一天我们可以只靠吃三餐米饭来补充钙质吗？“优质天然富钙香软米”在昆明试种成功正让这个神奇的想法变成现实。“优质天然富钙香软米”顾名思义具有较高的钙含量。由昆明市农业局和云南省农业科学研究院合作试种成功的“优质天然富钙香软米”，通过农业部农产品质量检测中心（昆明）检测显示，

科学家研究称经常食用精白米饭容易患糖尿病

中新网3月16日电据外电15日报道，来自美国哈佛大学的科学家经过调查研究称，经常食用精白米饭会增加人们患糖尿病的风险，食用精白米饭的次数越多，患糖尿病的概率也越高。

常吃白米饭危害等同于抽烟?

近日，有媒体报道称，常吃白米饭的危害等同于抽烟，依据是一项新研究：新研究称，饮食中摄入高血糖指数（GI）的食物会使肺癌的发病风险增加49％，高GI的食物包括白而包、硬面包圈、玉米片、爆米花、白米饭等。大量媒体在报道时称，白米饭会导致肺癌的危害等同于抽烟。

科学解读白米饭与肺癌的关系

近期有媒体报道称,常吃白米饭的危害等同于抽烟,依据是一项新研究。新研究称,饮食中摄入高血糖指数（GI）的食物会使肺癌的风险增加49%,高GI的食物包括白面包、硬面包圈、玉米片、爆米花、白米饭等。大量媒体在报道时便简单地称,＂白米饭会导致肺癌＂、＂危害等同于抽烟＂。白米饭真的会使人患肺癌吗？

白米饭是垃圾食品吗？

前一段时间，有人在网上转发一篇文章，题目是（《白米饭——垃圾食品之王》。随后一些媒体也对白米饭这一与大众生活、健康息息相关的问题进行解读，有的认为是无稽之谈，有的认为此说法有道理，还有的指出应合理搭配。大米是我国居民主要食物，与大众生活密切相关，因此，对于白米饭是否是垃圾食品这一问题有必要搞清楚，

白米饭并非“垃圾食品”

日前，一篇题为《白米饭——垃圾食品之王》的帖子在微博上传开，声称白米饭几乎不含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，只有淀粉，是垃圾食品之王。白米饭果真是“垃圾食品”吗？难道从小吃到大的白米饭吃错了？

白米饭背了多少“黑锅”

在很多地方,白米饭的主食地位不可撼动。但近年来,网上流传着很多关于白米饭的流言,一度让人困惑不解,下面就为大家一一解读。流言1:白米饭是垃圾食品,是导致糖尿病的罪魁祸首。流言称,按照世界卫生组织对垃圾食品的定义,即高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维的食物,则白米饭是符合垃圾食品的食物,其升糖指数高达87,与薯条一样危险。世界著名医学杂志《英国医学杂志》曾发表过一项针对中日美三国所做的研究:吃白米饭最多者与最少者相比,患糖尿病的风险增加55%。

白米饭怎就成了垃圾食物

俗话说，人是铁，饭是钢，可近日一则题为“白米饭——垃圾食品之王”的帖子在微博、微信圈广为流传。网帖称，南瓜、地瓜、土豆、芋头、大豆，可以提供丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、蛋白质，且它们都是足够却不过量的碳水化合物（糖）的来源。而白米饭却完全不同，几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质——只有淀粉和糖。这是真的吗？

咸鱼白米饭

四十年前，每到冬季，我便半夜起身．装一爬犁干柴拉出山沟外，到十里外的道清镇卖去。年少乏力，将干柴拉到街头．往往是傍午时分，而干柴每斤大约值六厘到一分钱。

白米饭怎成了垃圾食品 探寻喧哗背后的真相

一段时间以来,网络流传一则“白米饭是垃圾食品之王”的文章,不少健康网站还进行了转载,引起一些人的担忧。其中一些观点让人惊讶,比如“一碗白米饭就是一碗糖”“白米饭是垃圾食品之王”,等等。这些说法是否靠谱？人民日报《求证》栏目记者采访了有关专家。

白米饭真是垃圾食品之王?

米饭是我国以及日韩等东南亚国家的主要粮食。我们许多人每天吃米饭甚至有的餐餐都吃米饭。如题所说，米饭若真是垃圾食品之王，那我们的饮食结构则需要颠覆性的调整了。可这话从何说起呢？近期一篇名为《白米饭，垃圾食品之王》的帖子在许多论坛中流传，帖子洋洋数千字，极近文字之能事，对米饭发起强烈的攻击。

白米饭养活的18岁

淡淡的白米饭,一口口嚼,口口都是香,口口也都是甜。一口口下肚,满腹都是人间的暖,散发着淡淡的白米香。白米饭的味道,于我来说,是18岁的味道,是生活的味道,是母爱的味道,也是梦想的味道。白米饭,在很多人眼里,是再普通不过的食物,一日三餐皆可吃到。且因它的淡,在一些爱荤不喜素的“好汉们”眼里,如果没有肉搭配,那“嘴里都能淡出个鸟来”。但它于我而言,却不是淡的,而是甜的。我真正一天三顿都能吃上白米饭,是在18岁的时候.

告别纯白米饭

主食（谷类食物）在膳食结构中具有重要地位。吃足够多的主食对维持膳食平衡及合理营养具有重要意义。除主食数量够多（每天250～400克）外，吃主食还要多样化，且粗粮和细粮搭配食用。如何才能做到主食多样化且粗细搭配呢？我的做法是杜绝吃纯的自米饭，即做米饭的时候一定要混入其他谷类或豆类，经过较长时间的摸索，我觉得以下做法既符合上述营养原则，又具有较好的，至少是完全可以接受的口感：

改良白米饭 实现粗细搭配

主食(谷类或粮食)要粗细搭配,这是众所周知的健康饮食原则,但粗粮和细粮到底搭配到何种程度,是以粗粮为主,还是以细粮为主?知晓者寥寥,能做到者无几。

吃白米饭与糖尿病相关，所以换吃糙米

白米饭是脱去大部分纤维、维生素和矿物质的糙米。白米比糙米的糖指数高，而且可能与2型糖尿病相关，即便是在美国白米仅占能量摄取的2％。

科学家研究称经常食用精白米饭容易患糖尿病

据外电报道，来自美国哈佛大学的科学家经过调查研究称，经常食用精白米饭会增加人们患糖尿病的风险，食用精白米饭的次数越多，患糖尿病的概率也越高。 该科学家共综合分析了4份不同的调查研究报告，涉及人数达35万人，