离子交换树脂法规模化生产乳源酪蛋白糖巨肽及其对流感病毒的血凝抑制活性

目的:优化规模化生产乳源酪蛋白糖巨肽(CGMP)的工艺条件,并探讨其对流感病毒的血凝抑制能力。方法:以阴离子交换树脂为分离介质,唾液酸含量为产品的活性检测指标,分别从上样体积、上样流量、洗脱液浓度、洗脱液体积和树脂使用周期5个工艺条件,在前期小试和中试的基础上,考察从乳清粉中规模化生产CGMP;同时利用血球凝集抑制试验验证产品CGMP对流感病毒的抑制活性。结果:优化的CGMP产品技术路线为上样体积3BV、上样流量0.8 L/min、洗脱体积1BV、洗脱液浓度0.6 mol/L、树脂适宜使用周期4次。该工艺条件下处理乳清粉溶液体积为108 L(2160 g)、树脂36 L,得到CGMP产品21.183 g,得率为0.981 g/100 g,产品纯度为89.032%,回收率为51.972%,唾液酸含量为21.503 g/100 g,蛋白CGMP产品对流感病毒A(H1N1)和流感病毒B的最低抑制质量浓度分别为1.0000,1.2500 mg/mL。结论:利用优化的技术路线生产获得CGMP产品的纯度和唾液酸含量均优于市售商品CGMP,且对流感病毒有明显的抑制作用。

基于CEEMD-LSTM-Adaboost模型的白糖期货跨期套利策略

以白糖期货合约SR2201和SR2109的5 min高频数据为研究对象,在验证二者存在长期均衡关系的条件下,构建GARCH模型来刻画残差的ARCH效应,将互补集合经验模态分解(CEEMD)方法与长短期记忆网络(LSTM)、自适应提升算法(Adaboost)相结合,通过预测价差涨跌进行套利操作,设置不同开平仓阈值,在样本区间内进行4种神经网络套利策略对比研究。结果表明:基于CEEMD-LSTM-Adaboost模型的神经网络套利策略应用于白糖期货市场可行有效,并且其在模型预测精度和套利效果方面均比BP、LSTM和LSTM-Adaboost神经网络更具优势。

酪蛋白糖巨肽对花生过敏原免疫反应性的影响

目的 探究酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptides,CGMP)与花生过敏原相互作用并降低其免疫反应性的潜力。方法 通过蛋白-蛋白分子对接技术探讨CGMP与Ara h1、Ara h2是否有相互作用的潜力。进一步通过混合水浴加热制备CGMP与花生蛋白的混合溶液(mixed solution of casein glycomacropeptides and peanut proteins,MCGP),建立MCGP致敏、花生蛋白激发的BALB/c小鼠模型,研究MCGP对花生过敏反应的影响。最后使用圆二色谱法研究酪蛋白糖巨肽与Ara h1、Ara h2的相互作用力及对其结构的影响。结果 CGMP与Ara h1、Ara h2间存在次级键(盐桥、氢键、范德华力),部分作用于过敏原表位;与花生蛋白过敏组相比, MCGP致敏组血清中的花生蛋白特异性免疫球蛋白E (specific immunoglobulin E, sIgE)、sIgG1、sIgG2a含量显著下降,白介素-4 (interleukin-4, IL-4)、IL-5、组胺水平显著下降,转化生长因子-β (transforming growth factor-β, TGF-β)、γ干扰素(interferon-gamma, IFN-γ)水平显著升高, MCGP中Ara h2的α-螺旋与β-折叠的比例改变。结论 CGMP能够改变Ara h2的结构,遮蔽花生过敏原表位,抑制sIgE、sIgG结合Ara h1、Ara h2,降低部分花生过敏原的免疫反应性。

白糖填充联合康复新液对剖宫产术后切口脂肪液化产妇术后切口恢复、子宫复旧和产后抑郁的影响

目的:探讨白糖填充联合康复新液对剖宫产术后切口脂肪液化产妇术后切口恢复、子宫复旧和产后抑郁的影响。方法:选取2020年1月至2023年12月在邵东市人民医院产科行剖宫产术后发生切口脂肪液化的60例产妇为研究对象,根据装有序号的密封信封盲抽法进行随机平均分组,奇数序号者为对照组(n=30),偶数序号者为观察组(n=30)。对照组予以常规换药处理,观察组在对照组基础上予以白糖填充联合康复新液处理。观察两组产妇术后切口渗出液消失时间、愈合时间、换药次数、恶露干净时间、子宫复旧和产后抑郁情况。结果:观察组产妇术后切口渗出液消失时间、愈合时间和换药次数分别为(5.10±1.52)d、(11.57±2.71)d和(9.03±0.96)次,低于对照组的(7.67±2.59)d、(15.27±3.38)d 和(11.37±2.34)次,组间差异有统计学意义(P<0.05)。观察组产妇恶露干净时间为(15.63±2.62)d,短于对照组的(18.83±3.61)d,而观察组产妇产后42d的子宫复旧良好率为93.33%(28/30),高于对照组的70.00%(21/30),组间差异有统计学意义(P<0.05)。产后42 d,观察组产妇爱丁堡产后抑郁量表(EPDS)得分为(8.37±0.85)分,明显低于对照组产妇的(11.20±2.68)分,组间差异有统计学意义(z=4.287,P<0.001)。结论:白糖填充联合康复新液能够促进剖宫产术后产妇切口渗出液消失,缩短切口愈合时间,减少换药次数,加速恶露排出,加快子宫复旧,缓解产后抑郁。

兰-艾农恒容法测定绵白糖中还原糖分的不确定度评定

本文依据《绵白糖试验方法》(QB/T 5012—2016),利用兰-艾农恒容法测定绵白糖中的还原糖分,同时构建数学模型,分析并计算每个不确定分量。结果表明,还原糖分测定的不确定度的主要影响因素为绵白糖样液滴定操作过程。实验中绵白糖还原糖分结果为(5.404±0.030)g/100 g(k=2)。

超声弹性成像联合血清Mac-2结合蛋白糖基化异构体、NADPH氧化酶2对慢性乙型肝炎患者肝纤维化的诊断价值

目的探讨超声弹性成像联合血清Mac-2结合蛋白糖基化异构体(Mac-2 binds protein glycosylated isomers,M2BPGi)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸氧化酶2(NADPH oxidase 2,NOX2)对慢性乙型肝炎(chronic hepatitis B,CHB)患者肝纤维化的诊断价值。为肝纤维化的诊断提供参考依据。方法选取宜昌市第三人民医院于2021年1月—2023年3月期间收治的175例CHB患者为研究对象,并根据肝纤维化程度分为非显著性肝纤维化组(n=67)和显著性肝纤维化组(n=108)。多因素Logistic回归分析法分析发生显著性肝纤维化的影响因素;超声弹性成像联合血清M2BPGi、NOX2水平对显著性肝纤维化的诊断价值采用受试者工作特征(receiver operating characteristic,ROC)曲线分析。结果非显著性肝纤维化组和显著性肝纤维化组丙氨酸氨基转移酶(alanine transaminase,ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(aspartate aminotransferase,AST)、白蛋白(albumin,ALB)和血小板计数(platelet count,PLT)比较差异均具有统计学意义(P均<0.05);与非显著性肝纤维化组比较,显著性肝纤维化组患者应变均值(mean strain value,MEAN)和峰度明显较低(P<0.05),偏度、复杂度(complexity,COMP)、对比度、标准差、蓝色区域面积比(ratio of blue area,AREA)和血清M2BPGi和NOX2水平均明显较高(P<0.05)。血清M2BPGi、NOX2、ALT、COMP、AREA是影响CHB患者发生显著性肝纤维化的独立危险因素,而PLT和MEAN是其保护因素(P<0.05)。ROC分析结果显示,M2BPGi、NOX2、MEAN、COMP和AREA联合诊断显著性肝纤维化的AUC为0.933,显著大于各指标单独诊断的AUC(P<0.05)。结论M2BPGi和NOX2在发生显著性肝纤维化的CHB患者血清中的水平较高,2者联合超声弹性成像对显著性肝纤维化具有较高的诊断价值。

红糖白糖 各有所长

在我国传统中,一些女性在月经来潮或产后,常常会饮用红糖水以补血增液,恢复体力。其实,除了红糖之外,白糖也有其独特的功效,二者各有所长。白糖,又名白砂糖,为禾本科植物甘蔗的茎汁,是经精制而成的乳白色晶体。

白糖联合消肿生肌膏治疗压疮的临床经验

压疮是临床上较为常见的局部损伤,属于慢性难愈性创伤。压疮常在易受压和摩擦的部位发生,多见于长期卧床的老年患者,气血虚弱、血运不畅所致,具有迁延不愈、易感染、预后不佳等特点,若处理不当或日久失治,则会加重其病情,甚至威胁生命安全,给患者及其家庭带来极大的痛苦与困扰。崔邦胜主任医师长期从事组织创面缺损等创面难愈性疾病,对压疮的诊治总结了一定的临床经验。此文主要介绍崔邦胜主任医师在临床上以白糖联合消肿生肌膏治疗压疮的思路及经验。

白糖、冰糖和红糖,它们有什么不一样

五味当中,好苦咸者自然不多,酸辣二味或是有多少人嗜好就有多少人厌恶,唯独甜味,可以说是无人不喜。甜味来自于各种糖类,如白糖、红糖、冰糖等。那么,这些不同的糖有何区别?白糖、赤砂糖、红糖、黑糖、冰糖,主要成分其实差不多,不同之处主要在于工艺:甘蔗和甜菜是目前制糖工业中使用最广泛的两种原料,首先将原料进行压榨,获得“粗汁”(甘蔗汁或甜菜汁),将粗汁经过“清净(石灰法或亚硫酸清净法)”,去掉杂质,获得“清汁”;接下来将清汁进行加热浓缩,蒸发掉水分后获得“糖浆”。

市场看淡白糖后市

近日,中国糖业协会发布统计数据,本年度白糖生产期结束,减产59万吨。业内预计,今年白糖供应缺口约为700万吨,然而郑州商品期货交易所挂牌交易的白糖期货主力合约自5月25日见顶后持续回落,各合约存在较显著的近远月合约价格倒挂现象,表明市场看淡白糖后市。

白糖期权对标的期货市场波动性影响的实证研究

在经济全球化步伐不断加快的背景下,各经济体之间资本相互渗透,各类资本得到了更有效的配置,同时也增加了投资风险。期权在全球金融市场的投资和风险管理中发挥着重要作用,郑州商品交易所于2017年4月19日开展白糖期权交易,这无疑是中国期权市场的又一创新发展。本文探讨的主要问题是白糖期权的推出会对标的期货市场波动性产生怎样的影响。本文选取白糖期货主力连续合约日收盘价,运用EVIEWS 8.0软件进行实证分析。最后,根据实证分析结果,分析标的期货市场波动性发生的变化及影响。

国内外白糖期货市场互相引导功能的分析研究

运用相关性分析、单位根检验、协整分析、误差修正模型以及格兰杰因果检验,对郑州商品交易所和伦敦商品交易所的白糖期货价进行了计量分析。研究发现,我国白糖期货价与国际白糖期货价之间存在较强相关性。从短期来看,伦敦商品交易所的白糖期货价是郑州商品交易所白糖期货价的格兰杰原因。

乳源酪蛋白糖巨肽对溃疡性结肠炎小鼠肠道菌群多样性的影响

研究乳源酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptide,CGMP)对溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)小鼠肠道菌群多样性的影响,从肠道菌群角度探讨乳源CGMP改善溃疡性结肠炎与肠道菌群变化关系的可能机制。恶唑酮(oxazolone,OXZ)诱导小鼠UC模型,设立正常对照组、模型对照组、乳源CGMP组(50 mg/(kg·d))和柳氮磺胺吡啶(salazosulfapyridine,SASP)治疗组(40 mg/(kg·d)),其中正常对照组和模型对照组灌胃相应剂量的生理盐水,连续灌胃7 d。利用Ion Torrent PGM技术检测实验期间小鼠肠道菌群多样性的变化。UC小鼠肠道菌群结构失调,其肠道菌群多样性降低以及优势菌群比例下降。对测序序列通过主成分分析(principal component analysis,PCA)、Uni Frac等统计分析发现,UC小鼠肠道中厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)的丰度降低而放线菌门(Actinobacteria)和变形菌门(Proteobacteria)的丰度升高。乳源CGMP干预后UC小鼠肠道菌群多样性增加,厚壁菌门和拟杆菌门的相对比例高于模型组,提示乳源CGMP可通过调节失衡的肠道菌群来改善UC。

桑叶黄酮抗氧化及抑制蛋白糖基化作用

为观察桑叶总黄酮的降糖作用及其对抗氧化酶、蛋白糖基化的影响.用桑叶总黄酮(8g生药/kg体重)灌胃四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠4周,观察给药前后血糖变化,测定LPO、SOD、GSH-px及果糖胺水平;分别以0.001,0.01,0.1g/L桑叶总黄酮浓度加入体外蛋白糖基化体系孵育1,4,7,14,21,28d,测定早期糖化蛋白产物的浓度.结果表明:与对照组比较,桑叶总黄酮组有明显降血糖作用.桑叶总黄酮组血糖由(18.33±3.33)mmol/L降至(10.19±4.45)mmol/L,P<0.05,LPO含量由(10.51±2.31)nmol/L,降至(6.01±2.04)nmol/L,P<0.05,SOD水平由(471.1±103.0)Nu/mL,升至(678.7±31.5)Nu/mL,P<0.001,果糖胺水平由(6.22±1.37)mmol/L,降至(1.70±0.32)mmol/L,P<0.05,体外糖化蛋白产量孵育时间呈正相关,0.1g/L桑叶总黄酮在各时间点均能使糖化蛋白生成量降低.因此:桑叶总黄酮能显著降低糖尿病大鼠血糖、LPO含量并提高SOD水平,抑制蛋白糖基化.

乳来源的酪蛋白糖巨肽(CGMP)的开发概况

酪蛋白糖巨肽 (CGMP)主要是κ 酪蛋白经凝乳酶降解产生的一类含有糖链的多肽 ,具有许多的生理活性功能和独特的营养特性 ,可广泛地应用于保健食品和医药品。文章综述了CGMP的一些生理功能进展以及其生产制备工艺的现状 ,同时也介绍了它在食品和医药品中的应用前景。

桑叶总黄酮对体外蛋白糖基化的抑制作用

目的 研究桑叶总黄酮对非酶糖基化的抑制作用。方法 从桑叶中提取不同浓度 (0 0 0 1,0 0 1,0 1g/L)总黄酮加入体外白蛋白糖基化体系中 ,分别孵育 1,4 ,7,14 ,2 1,2 8天 ,测定早期糖化白蛋白产物的浓度。结果 糖化蛋白产量与孵育时间呈正相关 ,桑叶总黄酮 (0 1g/L)在各时间点均使糖化蛋白生成较对照组少。 结论 蛋白质非酶糖化与葡萄糖孵育时间正相关 。

基于主成分分析综合评价白糖罂荔枝果实品质

【目的】探究广东茂名区域主栽荔枝品种白糖罂的营养成分特征,选择适合白糖罂外观和内质的评价指标,为白糖罂的风味品质评价提供参考。【方法】采用品质指标变异系数分析、相关性分析、主成分分析等方法,对2020—2021年度来自茂名28份白糖罂样品的20项品质性状指标进行综合评价。【结果】白糖罂果实的可溶性固形物含量、平均单果质量、可食率、部分可溶性糖含量等6项指标的变异系数较小,为3.74%~10.29%;其余14项指标变异系数较大,为12.81%~81.63%。可滴定酸含量、固酸比、甜度、抗坏血酸、可溶性糖含量等品质指标间存在极显著或显著相关性。滋味物质贡献值结果显示,蔗糖可显著影响茂名白糖罂的甜味,苹果酸和抗坏血酸显著影响其酸味。利用主成分分析得到贡献率较高的4个主成分,累积方差贡献率为85.226%,4个主成分分别反映了果实总糖、酸度、还原糖和果实总有机酸含量因子。利用逐步回归方法,建立了茂名白糖罂荔枝果实品质评价预测模型,包括4个有效指标,其中系数大于1的为苹果酸含量和甜度。【结论】可滴定酸、苹果酸、抗坏血酸含量和甜度等品质指标是评价茂名白糖罂果实品质的重要因子,研究结果可为育种者选择亲本提供参考,也将为深入探究白糖罂果实内营养物质代谢机制等提供科学依据。

食用白糖和活性炭互作诱导马铃薯试管薯的研究

以马铃薯甘农1号、陇薯3号、Atlantic、Favorita和Shepody的脱毒试管苗为材料,采用固-液双层培养体系,研究了不同浓度的食用白糖和活性炭组合对不同基因型试管薯形成的影响.结果表明:以MS固体培养基为壮苗培养基,补加MS+食用白糖+活性炭液体培养基,可得到高结薯率、高大薯率的马铃薯试管薯.

酪蛋白糖巨肽的生理功能及发展前景

酪蛋白糖巨肽(Casein Glycomacropeptide,简称CGMP)是一种含有唾液酸的糖肽,用凝乳酶或酸性蛋白酶水解牛乳酪蛋白(主要是κ-酪蛋白),乳清中含有CGMP。简述CGMP的化学结构、制备、检测方法、生物活性、研究现状及应用前景。

采用盐析及Q Sepharose FF分离纯化酪蛋白胃蛋白酶水解物中的酪蛋白糖巨肽

本文探讨了利用了(NH4)2SO4分级沉淀、透析脱盐及Q-SepharoseFF层析分离纯化酪蛋白的胃蛋白酶水解物中的CGMP的工艺。结果表明:采用60%饱和度的(NH4)2SO4盐析,可从上清液中直接回收高纯度CGMP,得率为0.71%。低饱和度的(NH4)2SO4可有效脱除杂蛋白。脱盐粗提物CGMPQ-SepharoseFF层析条件为:pH8.5、20mmol/LTris缓冲液平衡上样,用含0.3mol/LNaCl、20mmol、pH7.1的Tris缓冲液洗脱;浓缩物最大上样量为34.2mg蛋白/ml树脂。利用优化的工艺对水解液层析纯化,纯化产物得率约为2.19%(以酪蛋白计),总结合态唾液酸回收率为87.4%(以酶解液中的唾液酸计),糖基化度可提高到0.472以上。整个工艺路线简便、快捷、成本较低,适合工业化生产。