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郑州名产──白糖大蒜的传统制作工艺
被引量：
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作者
王电垒
马应伦
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袁毅畅
张海峰
《中国酿造》
CAS
北大核心
1998年第4期33-34,共2页
关键词
白糖大蒜
制作工艺
大蒜
下载PDF
职称材料
题名
郑州名产──白糖大蒜的传统制作工艺
被引量：
1
1
作者
王电垒
马应伦
袁毅畅
张海峰
机构
郑州市调味品厂技术部
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
1998年第4期33-34,共2页
关键词
白糖大蒜
制作工艺
大蒜
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
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1
郑州名产──白糖大蒜的传统制作工艺
王电垒
马应伦
袁毅畅
张海峰
《中国酿造》
CAS
北大核心
1998
1
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