内蒙古自治区阿拉善盟放牧型阿拉善白绒山羊和蒙古羊不同部位羊肉的氨基酸指纹特征分析

[目的]分析内蒙古自治区阿拉善盟放牧型阿拉善白绒山羊和蒙古羊羊肉的氨基酸指纹特征。[方法]从阿拉善盟阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗采集阿拉善白绒山羊和蒙古羊的股二头肌、背最长肌和肋间肌样品共137份,参照《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》(GB 5009.124—2016)中规定的方法测定羊肉样品中17种氨基酸的含量;采用化学计量学判别和描述性统计分析方法,比较不同品种、不同部位羊肉的氨基酸指纹特征。[结果]基于正交信号校正的偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)方法对不同品种、不同部位羊肉的氨基酸含量分离效果最好。2个品种羊肉样品中均检测到17种氨基酸,其中,人体必需氨基酸(EAA)7种。17种氨基酸含量在2个品种羊肉间差异均不显著(P>0.05),且2个品种羊肉的总氨基酸(TAA)、EAA和非必需氨基酸(NEAA)含量相近。3个部位羊肉的17种氨基酸含量普遍存在显著(P<0.05)差异,TAA、EAA和NEAA含量也存在显著(P<0.05)差异;肋间肌的特征氨基酸有Gly、Pro和Ala,而His、Tyr、Gly、Lys、Ala、Phe和Met 7种氨基酸在进行羊肉不同部位区分时可能是重要的标志性氨基酸。2个品种和3个部位羊肉的必需氨基酸/总氨基酸(EAA/TAA)均在40%左右,必需氨基酸/非必需氨基酸(EAA/NEAA)均高于60%,符合联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)发布的理想蛋白质EAA/TAA和EAA/NEAA的推荐值。[结论]初步建立了阿拉善盟放牧型阿拉善白绒山羊和蒙古羊不同部位羊肉的氨基酸指纹特征;2个品种羊肉的氨基酸组成及含量丰富,都具有较高的营养价值。

体重对白绒山羊(阿拉善型)超数排卵和胚胎质量的影响

阿拉善白绒山羊作为内蒙古绒山羊三大品系之一,是国家原始优良畜种遗传资源保护品种。为了实施种业振兴行动,推动我盟畜牧业种质资源保护利用工作,在国家级内蒙古绒山羊(阿拉善型)保种场选择了10只优良的种公羊和51只供体母羊。经过近一个月的时间进行了供体羊的饲养管理、疫病检测、同期发情、超数排卵、腹腔镜输精等技术工作,共获得614枚胚胎或卵子,平均每只羊的有效胚数为12.04枚。通过胚胎质量鉴定,其中有373枚符合冷冻保存标准,平均每只羊的冷冻胚数为7.31枚,最多可达到23枚可用冷冻胚胎。研究发现,不同体重对阿拉善白绒山羊超数排卵效果和胚胎质量产生影响。高体重组总胚胎数、桑葚胚、囊胚、A级胚胎和可用胚胎数量显著高于低体重组,而退化胚胎数量显著低于低体重组。然而,体重与B级、C级胚胎和未受精数之间的差异并不显著。以上结果为阿拉善白绒山羊的繁殖与保护提供了有益参考,为畜牧业的可持续发展和品种资源的有效利用提供了有力支持。

阿拉善型白绒山羊的选育提高及推广

阿拉善型白绒山羊是内蒙古白绒山羊品种内的一个较好类群,主要分布在内蒙古阿拉善盟境内,现有75万余只,该类山羊不仅具有体质健壮、耐粗抗旱、适应能力强等特点,而且还具有绒毛品种优良(自然绒长5cm,细度12—14μm,密度2500—4000根/cm^2、净绒率70.23％)洁白度好的特点。是纺织工业的上等原料,在国际市场上享有盛誉。阿拉善型白绒山羊长期生存在荒漠草原及半荒漠草原,缺乏定向培育,在类型表现上很不一致,个体间差异较大,生产能力较低。为此,我们自1985年开始,在阿拉善型白绒山羊重点产区阿左旗洪格尔鄂楞苏木开展了本品种选育工作,并在豪斯布尔都苏木及布个图苏木等低产区推广应用,扩大良种繁育,提高其生产性能。

玉米—豆粕型日粮条件下白绒山羊十二指肠氨基酸流通量、消化率及平衡性的研究

试验采用体内法,实测内蒙古白绒山羊小肠氨基酸表观消化率,并对氨基酸平衡性进行评定,结果表明:玉米—豆粕型日粮条件下,小肠总氨基酸、必需氨基酸、非必需氨基酸的表观消化率分别为:68.41%,68.68%和68.11%。在所有氨基酸中,赖氨酸的消化率最高74.77%,半胱氨酸的最低52.72%;小肠可吸收氨基酸平衡指数为0.69,要达到M85+C15的平衡模式,需要补充蛋氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸、丝氨酸和色氨酸。

陕北白绒山羊多绒型变异的初步研究

陕北白绒山羊多绒型变异个体的遗传性能稳定,外观特征如绒球状,在不同群体间出现的比例平均为5.6%。它是今后陕北白绒山羊选育提高的极好基础,其绒长、毛长、产绒量与产毛量等大多比所在群体的有显著提高,可被迅速组群以开展陕北白绒山羊新品系的繁育。

内蒙古阿尔巴斯型白绒山羊主要生产性状的非遗传因素分析

通过分析内蒙古白绒山羊场1997—2007年21 569只阿尔巴斯型白绒山羊的生产记录,利用SAS 9.0软件的GLM程序进行方差分析,并用Duncan氏法进行了主效应的多重比较分析,并研究了9个非遗传因素对内蒙古白绒山羊5个产绒性状的影响。结果表明,测定年份、年龄、母亲年龄、牧场显著影响内蒙古白绒山羊的所有性状,性别除了对绒细度没有影响外,对产绒量、产绒后体重影响显著,对绒厚、毛长影响极显著;出生胎次对产绒量、毛长及早期生长性状均有显著的影响;出生类型对绒细度、产绒后体重均有显著的影响;出生月份对产绒量影响显著。

浅谈阿拉善白绒山羊发展与草原生态环境保护

从经济效益、社会效益和品种资源优势等角度,分析了发展阿拉善白绒山羊的必要性,阐述了阿拉善白绒山羊发展与草原生态环境保护的矛盾,为解决阿拉善白绒山羊发展与草原生态环境保护的矛盾提供了途径和方法.

内蒙古阿尔巴斯型白绒山羊主要生产性状的非遗传因素分析

通过分析内蒙古白绒山羊场1997—2007年21569只阿尔巴斯型白绒山羊的生产记录,利用SAS9.0软件的GLM程序进行方差分析,并用Duncan氏法进行了主效应的多重比较分析,并研究了9个非遗传因素对内蒙古白绒山羊5个产绒性状的影响。结果表明,测定年份、年龄、母亲年龄、牧场显著影响内蒙古白绒山羊的所有性状,性别除了对绒细度没有影响外,对产绒量、产绒后体重影响显著,对绒厚、毛长影响极显著;出生胎次对产绒量、毛长及早期生长性状均有显著的影响;出生类型对绒细度、产绒后体重均有显著的影响;出生月份对产绒量影响显著。

阿尔巴斯型和阿拉善型绒山羊绒毛性状分析

为了解阿拉善型和阿尔巴斯型绒山羊绒毛品质的差异,为内蒙古绒山羊的选育以及绒山羊绒毛生产提供数据参考,实验采用内蒙古阿拉善型和阿尔巴斯型绒山羊的绒毛纤维为样本,进行纤维形貌、毛丛长度、单纤维强力、平均纤维直径等性状测试,对不同类型的绒纤维和毛纤维的性状差异进行比较,进行单因素方差分析研究。结果表明:阿拉善型和阿尔巴斯型2种类型的绒纤维的鳞片结构呈冠状型,毛纤维的鳞片结构呈扁平型;阿拉善型的绒纤维长度为(6.67±0.93) cm、强度为(10.82±0.47) c N/dtex,阿尔巴斯型绒纤维长度为(6.36±1.64) cm、强度为(2.97±0.86) c N/dtex;在细度上阿尔巴斯型的绒毛纤维直径为(16.16±0.67)μm,阿拉善型的绒毛纤维直径为(14.97±1.80)μm。

阿拉善型绒山羊精液稀释液配方的筛选与优化

为了提高阿拉善型绒山羊优质种公羊利用率,首先对生产中常规精液稀释液配方进行比较试验,分别用4种常用稀释液对3只配种公羊的精液4倍稀释后进行常温稀释保存试验,对精子活率进行检测,从中筛选出最优配方,再进行不同pH及不同蔗糖浓度的优化试验。结果表明,在4种常用精液稀释液中,A2组效果明显优于其他各组(P<0.05),保存时间为60h;保存精液的最适pH为B3组的6.3,在12h^24h之间及48h^60h之间B3组精子活率显著(P<0.05)高于其他两组;在改进后的精液稀释液配方中,最适蔗糖浓度为C2组的12mg/mL和C3组的18mg/mL,两组精子活率差异不显著(P>0.05),保存时间为78h。这有利于在内蒙古草原上长距离进行精液运输,有利于优质种公羊的利用率提高。

阿拉善白绒山羊绒纤维细度分析

为了解近年来内蒙古阿拉善地区阿拉善白绒山羊绒纤维细度的变化情况,该试验采用国标方法,利用全自动纤维细度仪,分别于2010年和2014年测定了洪格尔鄂楞地区阿拉善白绒山羊绒纤维的细度,比较、分析了不同年度绒山羊的绒纤维细度之间的差异及绒纤维细度的分布情况。试验结果表明,2010年阿拉善白绒山羊绒平均细度分别为公羊(16.60±1.63)μm、母羊(16.93±1.58)μm,2014年平均细度分别为公羊(13.83±0.79)μm、母羊(14.52±0.74)μm,2014年测定的公、母绒山羊绒平均细度均极显著小于2010年测定的公、母绒山羊绒平均细度(P<0.01)。结果提示,近年来采取的相关措施显著地减小了阿拉善地区阿拉善白绒山羊绒纤维细度。

阿拉善白绒山羊品种资源的保护和利用

阿拉善白绒山羊是内蒙古白绒山羊典型的代表类型之一,首批发布的动物遗传资源保护名录就被国家列入一级保护品种,并在农业部登记为阿拉善地理标志农产品。2008年被国家农业部确定为第一批品种资源保护区、保种场。1阿拉善白绒山羊产区自然生态条件阿拉善白绒山羊主要产于内蒙古自治区西部的阿拉善高原,地处东径97°10′~111°27′,北纬37°24′~24°48′,海拨800~1500m,为典型的大陆气候,干旱少雨,风大沙多,冬寒夏热,四季气候特征明显,昼夜温差大。

内蒙古阿拉善左旗北部地区内蒙古白绒山羊“食毛症”的调查报告

内蒙古白绒山羊养殖是内蒙古阿拉善盟畜牧业的主体，约占牲畜总头数的70％以上，是广大牧民主要的生产资料和生活来源。近年来，随着降雨量的逐年减少和草场的日益退化，牧草生长不良，导致山羊营养缺乏，出现各种营养性疾病，其中“吃毛症”就是比较典型的一种，遍及阿拉善左旗北部绝大部分地区，给内蒙古白绒羊业生产带来了极大的危害。

阿尔巴斯型白绒山羊冷冻精液生产保存技术研究

精液冷冻保存不仅可提高优良种畜的利用率,还可使发情母畜配种不受时间与地域限制,是建立动物精液基因库的重要手段。采用细管精液冷冻法对13只羊绒细度在14.5μm以下、产绒量在800 g以上的优质阿尔巴斯型白绒山羊种公羊精液进行精液冷冻保存,共生产细管冷冻精液6 000支,经测定,其鲜精活力在75%以上。

内蒙古阿拉善盟利用胚胎移植和人工授精技术保护和扩大阿拉善白绒山羊的基因纯度

据2010年12月8日《新民晚报》援引新华社呼和浩特2010年12月7日电，针对近年来内蒙古阿拉善白绒山羊的优良遗传基因受到的严重威胁，阿拉善盟进行了大规模的清除“外血”行动：精选50只羊绒细度在13．5μm以下的繁殖期母羊和羊绒细度在14．5μm以下的种公羊进行胚胎制作和移植，成功移植228枚A级优等胚胎，人工授精配种母羊760只，建立了超细型种羊群的结构体系。

内蒙古阿尔巴斯型白绒山羊数量性状参数的分析

对内蒙古阿尔巴斯型白绒山羊产绒量、绒长度、毛长度、抓绒后体重等生产性能进行测量鉴定.通径分析可知,抓绒后体重对产绒量的直接作用0.4143 ,绒长度对产绒量的直接作用0.126 7,绒长度通过体重对产绒量的间接作用0.1769.抓绒后体重与产绒量的相关系数为0.465 2而P＜0.01,即极显著.绒长度与产绒量的相关系数为0.295 9,且P＜0.01,即极显著.抓绒后体重对产绒量的决定系数为0.171 7,所分析的因素中绝对值最大.其次是体重和绒长度的相关原因共同对产绒量的决定系数,即0.044 8.

“阿拉善·白中白”绒山羊种羊评比活动中参赛羊羊绒细度分析

本研究对2017~2020年参加“阿拉善·白中白”绒山羊种羊评比活动中参赛羊的羊绒细度进行统计分析,结果显示,参赛羊的羊绒细度呈逐年下降趋势,平均细度为13.81 um,且14.50 um以下的占所有参赛羊的比例为82%。结果说明,通过种羊大赛的评比活动,改变了养羊户的养殖理念,使阿拉善白绒山羊的羊绒品质得到提升。

内蒙古阿拉善白绒山羊产业实行优质高端发展路线

近日，内蒙古阿拉善盟农牧系统选派了100名农牧专业技术人员共分10个组，重点对全盟3个旗保护区内15万只白绒山羊进行生产性能检测，开展建档、选育核心群组建、种羊场建设、动物防疫、优质优价补贴兑现等基础性工作．实行阿拉善白绒山羊产业优质高端发展路线。此次阿拉善白绒山羊生产性能检测工作将在5月结束，专业技术人员还将开展实验室绒毛细度分析，将符合质量安全监管和溯源系统要求的基础母羊及种公羊皮下注射电子标签，配发对应二维码，录入《阿拉善白绒山羊质量安全监管和溯源系统》，实现绒肉质量溯源，为培育阿拉善白绒山羊产业优质高端发展奠定基础．

“新疆白绒山羊新品种(南疆型)培育”课题通过鉴定

由新疆阿克苏地区山羊研究中心,新疆畜牧科学院共同完成的“新疆白绒山羊新品种(南疆型)培育”于近日通过了新疆维吾尔自治区成果鉴定。与会专家高度评价了新疆白绒山羊新品种(南疆型):1.产绒性能(公羊平均593g,母羊平均287g)属高产之列;2.绒品质属白色优质绒(纤维直径14.87—15.27μ,绒的自然长度48—49mm)。更为重要的是,本项目是在新疆南疆八县一市的105万只山羊、6个育种场的18.9万只杂种山羊的基础上开展横交培育的。