817肉鸡产业近五年发展回顾与展望

817肉鸡是山东省农业科学院家禽研究所1988年首创的以快大型肉鸡父母代父系公鸡做父本、商品代高产褐壳蛋鸡做母本,杂交配套生产的专用型肉鸡,又称为肉杂鸡,属于小型白羽肉鸡。该制种模式具有制种成本低、生产效率高、加工特性好等优点,并能够充分利用父本、母本优秀的育种成果保持市场竞争优势。经过30余年发展,现已成为我国肉鸡产业的三大主导类型之一,2022年全国商品代肉鸡出栏量20.41亿只.

817肉杂鸡规模化养殖关键技术

817肉杂鸡是近年来我国肉鸡生产的一种新的养殖类型，是采用快大型肉鸡父母代的公鸡（如AA肉鸡、罗斯308肉鸡等）与商品代褐壳蛋鸡（如海兰褐、罗曼褐等）进行杂交，获取的受精蛋进行孵化，即可产出817肉杂鸡。

液体复合维生素对快大型肉仔鸡生产性能的影响

试验旨在研究通过饮水中添加液体复合维生素对快大型肉仔鸡成活率和生产性能的影响。试验选择1日龄快大型肉仔鸡111只,分3组试验,每组37只。试验1组为对照组不添加液体复合维生素,试验2组、试验3组添加液体复合维生素,添加量分别为1L兑水1t、1L兑水3t。试验分别在8～13日龄、25～30日龄和37～42日龄三个饲养阶段添加维生素。结果表明:经过补充液体复合维生素,温氏快大型肉仔鸡成活率、体增重和生产指数都有明显改善。

代谢有机酸对不同类型鸡生长性能和血清生化指标的影响

试验旨在研究代谢有机酸对不同类型鸡生长性能和血液生化指标的影响。选择28日龄爱拔益加（AA）肉仔鸡、黄羽肉鸡、白羽蛋鸡各112只,随机分为2组,每组4个重复,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加代谢有机酸产品,使日粮代谢有机酸浓度为1 000 mg/kg,试验期28 d。结果表明：1AA肉仔鸡试验组日增重、饲料效率显著高于对照组（P〈0.05）;黄羽肉鸡试验组日增重有提高趋势（P=0.056）;白羽蛋鸡的日增重无显著性变化（P〉0.05）。2白羽蛋鸡试验组总蛋白含量显著升高、尿酸含量显著降低（P〈0.05）。3AA肉仔鸡试验组血清免疫球蛋白A、总免疫球蛋白显著高于对照组（P〈0.05）;黄羽肉鸡、白羽蛋鸡试验组免疫球蛋白与对照组相比无显著差异（P〉0.05）。由此可见：对于28~56日龄的不同类型鸡种,添加1 000 mg/kg代谢有机酸对AA肉仔鸡的促生长效果明显高于其他两种鸡,且可提高机体氮的利用效率,具体效果与鸡生长速度成一定的相关性。

家禽科学专刊——特邀组稿人述评

我国是世界最大的禽类产品消费国,白羽快大型肉鸡年出栏约50亿只,祖代鸡100%依赖国外进口,因此,我国白羽肉鸡种源一直存在"卡脖子"问题。同时我国家禽产业也正处于科技创新的深度变革之际,在饲料营养、家禽生产与疫病防控等方面,标准化体系正在逐步完善,降低生产成本、获得安全优质肉蛋制品对民生福祉具有重要意义。