烤肉制品烟熏后产生白色物质的原因

从原料肉质量及生产过程中的滚揉。

镍基高温合金/陶瓷型壳内表面白色物质的分析

采用复合法制备型壳 ,在制备过程中 ,改变不同的环境湿度和温度而得到型壳的不同干燥时间曲线 ,确定工艺参数优化值。借助扫描电镜观察到细化的叶片表面的钴微粒形核核心 ,通过能谱分析手段 ,研究型壳内表层的白色物质的相组成。

关于金刚石合成棒中白色物质形成机理的研究

对金刚石合成棒中白色物质的研究表明，它是在高温高压条件下挤入合成棒的叶腊石与触媒合金发生一系列复杂反应而使触媒渣化的产物。文中对触媒渣化的热力学、动力学亦作了分析。

白色困惑 《白色物质》

在克莱尔·丹尼斯的最近作品《白色物质》中有一段"混乱"场面:伊莎贝尔·于佩尔饰演的咖啡豆农场主玛丽亚生活在某个内乱肆虐的非洲国家。

食用槟榔卤水表面白色物质的化学成分分析

食用槟榔因制作工艺和贮存环境等因素影响部分产品卤水表面出现白色颗粒状物质,其成分较为复杂,化学结构有待鉴定。采用FT-IR、NMR、MS、GS-MS等方法对食用槟榔卤水表面异常白色物质的化学成分进行分析,SEM-EDS表征形貌特征。结果表明,FT-IR和核磁共振确定主要成分为碳酸钙,约占62.18%;核磁共振证实食用槟榔卤水表面白色物质中有碳酸钙、乙基麦芽酚、蔗糖、薄荷醇等成分;GC-MS分析得到(+)-柠檬烯、L-薄荷酮、L-薄荷醇、咖啡因;质谱分析出甜菊糖、乙基麦芽酚、蔗糖等成分。SEM-EDS表明碳酸钙分子间交联非常紧密。推测食用槟榔卤水表面白色物质主要来源于卤水中添加料,可能是由于卤水体系不稳定或各原料间溶解度存在较大差异而产生。因此,食用槟榔加工时要控制氢氧化钙、碳酸钙等化学物质浓度。

金元时期三彩盒内白色物质的检测分析

利用X射线荧光光谱法、红外吸收光谱法和X射线衍射光谱法对金元时期三彩盒内的白色物质进行检测分析,结果显示白色物质为纯度很高的铅粉(PbCO_3)。

对钠与水反应时水面上形成白色物质的探究

钠与水反应时水面上产生白色物质，有人说是水蒸气，有人说还含有其他物质，说法不一。为了弄清楚白色物质到底是什么，决定通过实验来探究其成分。从问题提出到文献综述，再到研究方向与过程，从定性到定量，从纯净钠到外表含有杂质的钠等多个角度进行研究分析，得到较为理想的结果。

Q：柿饼外边的白色物质是什么？

A：新鲜采摘的柿子在干燥制成柿饼时，果肉中的一些成分会随着水分的蒸发而渗出果皮，覆盖在柿饼的表面，使得柿饼像穿上了白色的外衣，这层白色的粉霜被称为柿霜。柿子越干燥，产生的柿霜就会越多。

透明度较高翡翠中似棉絮状白色物质的结构、成分及宝石学意义

翡翠中常常会出现一些杂质，这些杂质对于透明度较差的翡翠影响不是很明显，但对于高透明度翡翠，影响十分显著。在这些杂质中，有一种似棉絮状的行内称作“白棉”的白色物质，这种物质不是普遍出现，但是一旦出现就会严重影响翡翠的观感（图1）。笔者对这种白色物质的结构、成分及其宝石学意义进行了研究。

德是一种白色物质吗?

李洪志在他的《转法轮》等书中提出了一个十分大胆然而却也是十分荒谬的说法,说德是一种白色物质,业力是一种黑色物质:"德是一种白色物质,它可不是像我们过去所认为的是人精神的东西,人在意识形态中的东西,它完全是一种物质存在,所以过去老人讲积德呀,损德呀,那话说得太对了。这个德在人体周围,它形成一个场。"(《转法轮》第28页)"同时还有一种黑色物质,我们这里叫做业力,在佛教中把它叫做恶业。白色物质和黑色物质,两种物质同时存在。这两种物质之间是怎么个关系呢?德这种物质是我们吃了苦,承受了打击。

胃内亮蓝嵴和白色不透明物质与胃黏膜肠上皮化生相关性分析

目的评估胃内亮蓝嵴(light blue crest,LBC)、白色不透明物质(white opaque substance,WOS)等内镜下表现对胃黏膜肠上皮化生(gastric mucosa intestinal metaplasia,GIM)的诊断效能。方法纳入既往确诊为慢性萎缩性胃炎行胃镜早癌筛查患者,白光观察后行NBI-ME观察,并取活检病理确诊,比较胃内LBC及WOS的出现与GIM发生的相关性,分析LBC及WOS对GIM的诊断价值。结果共101例患者被纳入研究,GIM发病率为52.48%。LBC阳性组和LBC阴性组的GIM的发生率分别为71.74%和36.36%,两组间发生率差异有统计学意义(P<0.0001);WOS阳性组和WOS阴性组的GIM发生率分别为72.73%和50%,两组间GIM发生率差异无统计学意义(P>0.05);LBC、WOS均阳性或任一阳性与LBC、WOS均阴性GIM的发病率分别为70.37%和31.91%,两组间GIM发生率差异有统计学意义(P<0.0001)。联合使用LBC及WOS的ROC曲线下面积为0.692(95%CI:0.587~0.797)。结论胃内LBC、WOS均阳性或任一阳性与GIM的组织学诊断有很强的相关性,可作为临床内镜下判断GIM的有效方法。胃黏膜萎缩类型及幽门螺杆菌(Hp)是否感染与GIM无明显相关性。

白色颗粒物质:毋庸小题大做

2003年1月美国的一些南方州在红细胞成分中发现了不能解释的白色颗粒物质(WPM)，使得2003年成为输血医学领域颇成为有意义的一年(见本刊2003年第2期192页——编者注)。WPM最初是由美国东南部地区亚特兰大的乔治亚州红十字发现的，很快美国的其他地区也发现了这一现象。2003年2月7日，FDA发出了警告，强调肉眼观测血液和血液成分的重要性。“FDA一边发出警告，一边计划制定一项具有指导性的预防措施”。AABB随后发出了类似的加强观测的号召。

全血和血液成分中的白色颗粒物质

2003年1月31日,美国红十字会报道,美国各地区的血液中心发现至少 110单位红细胞和血浆中有白色颗粒物质(见封底附图,4种常见的白色颗粒),还未发现血小板有这一现象。这些白色颗粒漂浮于平放血袋的上面,一些血液单位颗粒似乎溶解或变小,以致于不能被肉眼分辨,颗粒不能被革兰氏染色,说明既不是细菌也不是感染致病体。发现有颗粒的血液和血液成分被暂时隔离,因而引起一些地区血液短缺。

浅谈减少啤酒中白色异物的措施

目前,一些啤酒厂在啤酒的非生物稳定性方面经常出现如下问题:成熟的发酵液过滤后,清酒酒体清澈,但经装瓶杀菌后,酒中出现白色片状的细小沉淀物,或杀菌处理后酒体仍清澈,但进入市场后,在不长的时间内即发生酒体雾状失光混浊现象。这些白色异物的来源及预防措施是什么呢?

陕西境内遗址表面CaSO_(4)·2H_(2)O产生之水盐运移规律研究

陕西境内遗址出土后短时间内表面产生白色物质CaSO_(4)·2H_(2)O是非常普遍的现象。本研究利用土柱模拟遗址出土后表面产生CaSO_(4)·2H_(2)O的过程,通过监测土柱中土壤的湿度、含盐量及离子变化综合分析CaSO_(4)·2H_(2)O产生的原因,研究结果表明遗址出土后形成了新的界面层,在蒸发的作用下,地下水沿土壤孔隙向上迁移,同时将可溶盐带入土壤中,表面的可溶盐含量逐渐增大,达到峰值后不再增加,实验后测得表面土壤中的Ca^(2+)和SO_(4)^(2-)是原始土壤的数十倍,说明遗址表面产生CaSO_(4)·2H_(2)O是水盐运移的结果。本研究可为遗址出土后预防CaSO_(4)·2H_(2)O的产生提供依据。

薯莨水溶提取组分的初步分析

为了研究薯莨色素提取液的成分,利用凝胶过滤柱色谱法对薯莨水溶提取组分初步分离得到2类组分:乳白色物质和深棕色色素物质。应用诊断试剂、紫外光谱、红外光谱对分离所得的乳白色物质和色素物质进行定性,并结合基质辅助激光解吸飞行时间质谱分析发现:纯水提取的薯莨色素主要是缩合单宁四聚体以下的多聚体;乳白色物质主要是多糖类物质,含有果胶和淀粉,不含蛋白质。采用香草醛-盐酸法和苯酚-硫酸法对提取物中的缩合单宁和乳白色物质中多糖进行定量分析发现,二者在薯莨提取物中的平均含量分别为47.7%和10.2%。

石墨炉原子吸收光谱法测定氢化棉籽油中痕量镍

氢化棉籽油是由棉籽油经催化加氢而合成的白色物质。氢化棉籽油的应用极为广泛，它可以加工成食用油、增塑剂、调和漆、润滑剂和粘合剂，也可用作部分口服药物中添加的缓释剂。在工业生产中，一般是用镍作为棉籽油催化加氢的催化剂，因而产品中有引入镍的可能。医学上，人体内过量摄入镍可引起皮炎、中毒性类神经症、

鸡粪便的异常变化与疾病的关系

1正常鸡粪便的形态与颜色 生长与生产正常的鸡只在粪便形态（稀稠程度）与颜色上应保持相对稳定。通常有2种形态，一种是成形的土灰色粪便上有一些白色物质，这些白色物质是尿酸盐，是鸡体内蛋白质代谢后经肾脏排出的产物；另一种是深褐色（酱色）不成形的稠粥样粪便，