“白色食物”能补水

北方地区室内供暖早已开始，室内干燥的空气常常使人觉得口干舌燥、唇裂起皮、肌肤粗糙，其实，你可以通过饮食来补水，让皮肤滋润起来! 那么，什么食物最补水呢？中医认为解除燥热多用润法，不妨多吃些“白色食物”，如白萝卜、白菜、冬瓜、莲藕等，而这些莱也正是冬季的应季蔬菜。

秋季为何要多吃点白色食物

平衡膳食要求食物色、香、味、形俱全。食物的颜色摆在首位，天然健康的食物因颜色的不同而对人体各有补益。因而，在平衡膳食的基础上，可根据个人体质及季节的需要，在某一特定时期可适当多选择某些食物，可达到事半功倍的食疗效果。

润秋燥白色食物首当其冲

“燥”是秋季的主气，此时因气候干燥，人体失于水分的滋润．燥邪侵袭人体，最易损伤津液，出现各种干燥、涩滞的症状，如口鼻干燥、咽干口渴、皮肤干涩等。针对秋季的气候特点，除了顺应季节的变化，在饮食上也要有相对应的食物搭配。根据中医五行学说的理论，秋季五行属金．五色属白，五气属燥，五脏属肺。而白色入肺．所以秋季在饮食调养方面，应按《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”原则，多吃滋阴润燥的饮食，其中白色食物首当其冲。以下推荐几款适合秋季食用的白色食物及食疗方，供各位选择。

肺弱，多吃白色食物

中医认为，肺弱的人通常比较容易感冒，鼻子常常不通气，喉咙的黏膜也比较弱，咳嗽时痰多。所以，肺弱的人应适当多吃些白色的食物，比如藕，因为白色食物可以增多体液，缓解咳嗽，还能增强胃肠功能。

多吃白色食物补益肺气

中国人说：“民以食为天”，从身体健康来讲，饮食是健康的基础，要合理膳食，中医认为“药食同源”，不同颜色的食物即可以治疗不同的疾病，而且可以保证自身血“质”良好。例如心功能不好的人可多食红色食物；肝功能不好的人可多食绿色食物；脾功能（消化功能）不好的人可多食黄色食物；肺功能不好的人可多食白色食物；肾功能不好的人可多食黑色食品。

饮食掌握“三多”原则

多吃白色食物降火 立冬后北方大部分地区开始供暖，室内干燥的空气让人体上火，这时可多吃一些白色食物。中医认为，解除燥热多用润法，根据五行五色的原理，白色食物最能防燥热。

白色蔬菜不比绿色的营养差

很多人认为，蔬菜颜色越深，营养价值越高；蔬菜颜色越浅，营养价值越低。白色食物也因此常常被大众所忽视。然而，美国营养学会杂志《营养学进展》刊登一项最新研究发现，“白色蔬菜营养低”纯属误传，吃白色蔬菜与吃绿色蔬菜一样重要。

食物“黑白配”，补肾又养胃

俗话说：“冬令进补，春来打虎”。冬季进补是我国传统健体强身、扶持虚弱的自我保健方法之一，虽然许多人在冬季进补时喜欢吃参茸虫草、鸡鸭鱼肉等大补的食物，但事实上，日常生活中的许多简单食物也有很好的养生保健作用，下面要讲到的黑色食物和白色食物就是很适合冬天养生的选择。

“黑”“白”营养大比拼

“黑营养”与“白营养”的话题近日在消费者中持续发酵。“白营养”指的是以牛奶、蛋白、杏仁、百合、白萝卜等为代表的白色或浅色食物。“黑营养”则指以乌鸡、海参、黑芝麻、黑木耳、黑米等为代表的黑色或深色食物。“白营养”是人们熟知的健康营养，在日常饮食中占据着重要的位置。而“黑营养”之所以威胁蓟‘白营养”的地位，是因为其拥趸者认为，黑色食物的营养价值高，完全可以替代“白营养”。那么，黑色食物的营养价值果真远胜于白色食物，从而能取而代之吗？

吃足营养：一锅打尽“五色菜”

深秋是健康特别容易出问题的季节，平时多吃“五色菜”，能够带来全方位的保护。不同颜色的食物昭示了其“营养密码”。红色食物可缓解疲劳、提高免疫力；绿色食物被称为胃肠“清道夫”；黑色食物通便、补肺、抗衰老；白色食物含纤维素可促进消化；黄色食物则是维生素C的源泉。下面就来看看将这五类食材“一锅打尽”的营养食谱。

秋天养肺吃“白食”

祖国传统医学认为。食物的颜色与五脏有关：青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。随着入秋的天气渐渐转凉，阳气减，阴寒生，气候干燥，这种气候最易伤肺阴。所以秋季宜吃白色食物。古人提倡“不食不时”，即吃应季的蔬菜。而秋季又。恰好是莲藕、百合等白色食物成熟的季节。现代医学研究也发现，白色食物含有较多的黏蛋白、多糖等物质，可以帮助身体清洁肠道和血液。锁住水分，对呼吸道和肺部都有一定的好处。

新编拍手歌 笑对天凉好个秋

入秋后身体变得脆弱起来，不妨跟拍手歌学养生之道。你拍一，我拍一，秋季养肺排第一秋季肺燥，江苏南京市中西医结合医院怖病科主任李芳介绍，白色食物可润肺，