白苏种子的冻干萌发特性研究

为探究冷冻干燥是否适用于白苏种子的保存,测量了白苏种子的外部形态数据、百粒重、含水量、吸水率等参数;利用DSC技术测得白苏种子共晶共熔点分别为-17.4℃和-0.2℃,从而确定预冻温度为-25℃和升华干燥温度为0℃。设置对照组,测定热风干燥和冷冻干燥处理后种子的含水量和复水率,每天记录种子的萌发状况,发现热风干燥处理后的种子复水率较低,但是发芽状况良好,与对照组相近;冷冻干燥后的种子复水性很好,但萌发状况并不理想。

闽产白苏子化学成分的研究

对中药白苏子的化学成分进行研究 ,结果表明种子含有大量的脂肪油 ,其含量为 46 .6 0 % ,油中含有大量的不饱和脂肪酸 :α-亚麻酸( 6 3.191% )、亚油酸 ( 18.32 6 % )、油酸 ( 11.36 9% ) ,总量达 92 .886 %。此外 ,从种子中测定了 18种氨基酸、2 4种矿质元素的含量 ,白苏子含有丰富的氨基酸和种类齐全的矿质元素 。