太仓白蒜化肥减量增效技术模式研究

本研究针对当前太仓白蒜施肥量大、施肥次数多、肥料利用率不高等生产现状,进行5种不同的肥料运筹模式试验,通过比较不同模式对蒜薹和鳞茎产量的影响,筛选出2个化肥减量增效最优技术模式。结果表明,处理2基肥一次性亩施用缓释肥(19∶10∶18)120 kg减肥增效显著,蒜薹单重增加4.2%,鳞茎单重提高24.4%,折合亩产量增加10.8%,同时实现化肥减量21.7%;处理3缓释肥(19∶10∶18)80 kg(基肥)+尿素10 kg(腊肥)+尿素10 kg(返青肥)+高钾肥(15∶5∶25)20 kg(蒜薹肥)处理促进蒜薹单重增加4.2%,鳞茎单重增加24.1%,折合亩产量增加15.9%,化肥投入量减少22.8%。2个最优技术模式同时具有显著的生态效益和经济效益。

邳州白蒜病虫害绿色防控技术的研究与应用

江苏邳州是全国最大的优质白蒜产区,生产的白蒜蒜头大、蒜瓣少、形状规整、皮白肉脆、辣味适中、商品性佳、耐储运,为白蒜中的上品,具食用价值和药用价值,享誉国内外。由于邳州白蒜种植年限长、重茬面积大,大蒜病虫害危害有逐年加重趋势,降低了大蒜的品质和产量。为保证大蒜生产效益,作者优化、集成了大蒜病虫害绿色防控技术,并在多地进行推广应用,取得了较好成效。该文介绍了邳州白蒜的病虫害绿色防控技术和该技术的应用效果,分析了绿色防控技术与常规防治技术在经济效益、生态效益上的差异,提出了进一步推广应用大蒜病虫害绿色防控技术的具体措施。

钾肥施用量对嘉定白蒜植株生长和蒜头产量及商品性的影响

试验研究了钾肥不同施用量对嘉定白蒜植株生长、蒜头产量和商品性的影响.结果表明:提高钾肥施用量可以促进大蒜植株的生长并保持植株健壮,这种作用在生长后期更加明显.随着钾肥施用量增加,大蒜蒜头总产量和商品蒜头产量显著提高,裂蒜和小蒜百分率明显降低.最佳钾肥施用量按K2O计为12～18kg/666.7m2.

苗期追肥种类和追肥量对嘉定白蒜生长发育及产量与质量的影响

研究了苗期不同追肥种类和追肥量对嘉定白蒜植株生长、蒜头产量和质量等方面的影响。结果表明 :提高追肥中的氮、钾比例 ,可促进大蒜植株健壮 ,显著提高蒜头产量和质量 ,明显提高经济效益。使用专用掺混肥 (BB肥 )增产效果优于普通复合肥和复混肥 ,最佳追肥方案为专用BB肥 4 0kg 6 6 6 .7m2 配合尿素4 .6kg 6 6 6 .7m2 ,N∶P2 O5∶K2 O为 10 .1∶4 .0∶8.0。

嘉定白蒜茎尖脱毒技术研究

以嘉定白蒜为试材 ,采用茎尖分生组织培养技术获得无病毒植株。结果表明 :以带有一片叶原基、大小为 0 .2～ 0 .5mm的茎尖外植体 ,接种在附加BA0 .1mg L和IBA 0 .1mg L的MS培养基上 ,成苗率达 90 % ;不定芽增殖培养基以MS添加 6 BA0 .5mg L和IAA 0 .2mg L效果最好 ;筛选出生根最适培养基为MS +NAA0 .8mg L ,生根率达 70 %以上 ,组培苗经电镜检测脱毒率为 85% ,初步建立起脱毒嘉定白蒜繁殖体系。

嘉定白蒜的病毒检测

为明确嘉定白蒜在种植区的病毒情况,从嘉定白蒜两个种植基地采样,分别提取总RNA,然后反转录。采用RT-PCR方法检测洋葱黄矮病毒(OYDV)和大蒜普通潜隐病毒(GCLV)。结果表明:根据GCLV中间保守序列设计3对特异性引物,在两处样品中均分别扩增到300、710和450bp片断。将其中450bp片断克隆后测序。测序结果与GenBank上的GCLV基因序列比对,发现其同源性达到95%。由此确认嘉定白蒜中含有GCLV。根据OYDV中间保守序列设计5对引物,在两处样品中均未扩增到可检测的片断,表明嘉定白蒜中不含OYDV。

稻后茬太仓白蒜优质高产栽培技术

介绍了太仓白蒜的特征特性,总结了其作稻后茬的优质高产栽培技术,以期为进一步推广稻蒜轮作模式提供理论依据和实践参考价值。

嘉定白蒜的高产优质栽培

上海嘉定白蒜是一个优良的高产栽培种,皮白、味辣、肉脆、瓣大、休眠期长、耐贮藏。在日本、东南亚已享有盛名,外销已有70—80年的历史,栽培面积近5万亩。70年代后,嘉定白蒜生长势变弱,病毒病严重。种性退化,蒜头变小,裂蒜、马尾蒜时有发现,严重影响了出口。针对这种状况,我们经过近十年的研究,基本摸清了大蒜低产、劣质的原因及其对策。

国家地理标志产品中牟大白蒜规范化生产技术

从中牟大白蒜的种植生产环境条件、栽培管理技术、收获与贮藏和质量标准等方面介绍了中牟大白蒜的生产技术规程。

白蒜蓉的工艺研制

研究了白蒜蓉的生产工艺 ,确定了产品的配方和工艺流程 ,并对原料的选择。

国家地理标志产品—邳州白蒜的营养成分分析

通过对邳州白蒜的主要营养成分检测,并和普通品种大蒜各主要营养成分的比较,可知邳州白蒜的粗蛋白、氨基酸总量、必需氨基酸、鲜味氨基酸、磷、铁等营养指标是普通品种大蒜的1.3到3倍,这表明邳州白蒜营养价值更高,具有进一步开发利用的巨大空间。

徐州白蒜地膜覆盖栽培技术

徐州白蒜属少薹、白皮、早中熟品种。该品种蒜头上市早,个大而色泽洁白,辛辣味适中,商品性好,深受国际市场欢迎。自1978年开始出门,出门量逐年增加,至1991年年出口量超过9000吨,目前已成为徐州地区主要出门农副产品之一。 为适应大个蒜头(直径大于6厘米)在国际市场上畅销与早市大蒜头价格高的行情。

溴化甲烷熏蒸白蒜药害及与糖化蒜、冻害蒜症状的比较

本文从影响白蒜熏蒸的温度、药剂浓度、密闭时间以及熏蒸后贮存温度等方面研究了白蒜出现药害的最小CT值 ,将不同温度下药害症状、冻害、糖化蒜发生的机理和症状进行了比较。研究表明 :在 1 0～ 2 0℃、2 2～ 3 0℃、3 2～ 3 8℃下熏蒸的白蒜贮存于自然温度 (2 0～3 0℃ )中 ,当完好蒜CT值分别超过 490、450和 2 50时 ,破损蒜CT值超过 490、3 50、2 0 0时 ,贮存超过一定时间时 ,即开始出现药害 ;将熏蒸白蒜贮存于 1～ 3℃环境中 ,在上述三个区间温度 ,当CT值分别超过 1 0 80、81 0、60 0时 ,贮存 3个月左右即开始出现药害。

徐州白蒜田间管理要点

徐州白蒜具有个大、色白、质优、商品性好等特点，深受国际市场欢迎。徐州白蒜产量高，平均每亩干蒜买产量1300公斤，高产田可以达到1600公斤．每亩平均产值可以达到1500元。

阿合奇白蒜播期对比试验

阿合奇白蒜为春播大蒜，每年3月下旬～5月上旬都可以播种。但不同时间播种对阿合奇白蒜的产量和质量有着较大的影响，为了找出最佳播期，我们进行了阿合奇白蒜不同播期对比试验。

阿合奇白蒜栽培密度对比试验

为了探索阿合奇白蒜最佳栽培密度，提高大蒜的产量、质量和效益，开展了阿合奇白蒜栽培密度试验。

组培脱毒嘉定白蒜原原种生产的技术关键点试验研究

以脱毒嘉定白蒜为试材,研究水肥供给对组培苗和组培鳞茎的生长及原原种质量的影响以及继代次数和组培鳞茎播期对原原种质量的影响,然后进行脱毒原种和常规蒜种的生产比较试验。通过水肥供给试验筛选出最佳处理组合(组织类型为组培鳞茎、32孔穴盘、灌溉时间为30 min、补肥间隔为14 d);15代组培鳞茎相比8代组培鳞茎更适合用于嘉定白蒜原原种繁育;相对晚播有利于提高原原种鳞茎中正常分瓣比例,但是显著影响鳞茎生物量的积累;在生产比较试验中,脱毒大蒜原种各项生长指标以及鳞茎质量均显著优于常规蒜种。试验结果为实现嘉定白蒜脱毒种苗的产业化提供了技术支持。

几种常规熏蒸剂处理白蒜的试验

咖啡豆象是严重为害大蒜的害虫,历年来一直影响着大蒜的品质和困扰着大蒜出口创汇。由于咖啡豆象的钻蛀性和部分药剂、剂量和处理时间易对大蒜产生程度不同的药害,尽管已有人做了一系列的防治和灭虫试验,但一直没有得到较理想的效果。为此,我们选用了较为常用的熏蒸剂如磷化铝,溴甲烷和二硫化碳在不同的剂量和处理时间,对大蒜和咖啡豆象进行了灭虫、大蒜的安全范围和发芽率的熏蒸试验和磷化铝的残留量的测定。试验结果表明,磷化铝和溴甲烷均可作为大蒜灭虫熏蒸剂,但磷化铝比溴甲烷具有操作简便,价格便宜,杀虫效果稳定之优点。

防止“嘉定白蒜”后期早衰的试验研究

为探索大蒜早衰的原因和防止大蒜早衰的主要措施,笔者进行了防止大蒜后期早衰的研究. 1试验概况 前茬为青玉米,土壤肥力中等,大蒜品种为"嘉定白蒜",于9月26～27日播种,每亩密度2.44万株.试验小区随机排列,面积0.002亩,重复三次,四周设保护行,田管按试验要求进行.