2024年度贵州省白酒专家委员会年会在习酒召开

3月29日,由贵州省酿酒工业协会主办,贵州习酒股份有限公司承办的2024年度贵州省白酒专家委员会年会在习酒商务体验中心召开,来自贵州省各大高校、科研院所、酒企以及相关行业共计50余名白酒专家和企业代表相聚一堂,共话黔酒发展新未来。

贵州省白酒专家代表团走进习水产区

本刊讯:5月27—28日,由贵州省酿酒工业协会理事长黄平带队的贵州省白酒专家代表团赴习水产区实地考察调研,深入了解白酒企业生产、发展情况。27日上午,专家代表团到访遵义市习水县小糊涂仙酒业(集团)有限公司,在小糊涂仙酒业集团供应链总经办总经理杨建军、生产中心负责人时朋等人陪同下,专家代表团边听取介绍、边交流沟通,先后参观考察了企业的制曲车间、制酒车间、企业展板、产区陈列区等,并现场开展了座谈交流会。

贵州省白酒专家代表团到国台考察调研

2月8日,贵州省酿酒工业协会总顾问季克良,贵州省酿酒工业协会理事长、贵州省白酒专家委员会副主任委员黄平率领贵州省白酒专家代表团到国台考察调研,国台酒业集团副总经理、总工程师李长文带队热情接待,双方在国台酒庄进行了交流座谈。座谈会前,专家团一行参观考察了国台酒庄智能酿造车间,深入生产现场,观摩了接酒区、蒸馏区、窖池区、配料区等各个生产模块,对国台坚守品质,科学探索智能酿造表示高度认可,就酱酒产业智能化生产等话题进行了广泛交流。

2022年度贵州省白酒专家委员会年会在茅台召开

3月24日,2022年度贵州省白酒专家委员会年会在茅台召开。贵州省酿酒工业协会专家委员会总顾问季克良,名誉理事长龙超亚,理事长黄平,专家委员会主任吕云怀,茅台集团党委委员、副总经理万波,专家委员会顾问方长仲,以及全省白酒行业专家委员会成员,高校、科研院所和企业代表共50余人齐聚一堂,共话黔酒高质量发展新未来。本次会议主题是:弘扬工匠精神,共酿高质精品。会议由贵州省酿酒工业协会秘书长黄永光主持。

贵州省白酒专家代表团深入金沙酒业调研交流

2月8日,贵州省酿酒工业协会理事长、贵州省白酒专家委员会副主任委员黄平带领贵州省白酒专家代表团来到金沙酒业调研,金沙酒业总经理范世凯带队接待并进行交流座谈。与会人员就推动白酒行业高质量发展进行深入沟通交流,并提出科学合理的意见建议。

白酒产业“酝酿”工艺和品质变革——访中国食药促进会白酒专家委员会副主任、首届中国酿酒大匠张金修

中国白酒承载了很多历史、文化因素,经过千百年发展沉淀的中国白酒,面对高速发展的现代消费市场,唯有与时俱进,才能将博大精深的中华酒文化持续发扬传承下去,并取得长足发展。近年来,随着白酒行业的加剧分化,市场出现了多样化需求。在高品质时代下,如何使中国白酒产业走上高质量发展之道,是当下亟须破解的重要课题。黑龙江省抚远市是国家市场监督管理总局定点帮扶地区,为了提高当地白酒行业发展,提升白酒质量。

把握方向 冷静思考对白酒产业的战略新思维——著名白酒专家高景炎访谈录

中国白酒行业现正走向理性和成熟。酒度中低度化、传统固态白酒高档精品化已成为白酒发展的主流。著名白酒专家高景炎先生针对目前白酒市场特点、发展趋势和白酒生产领域中表现出的特点,精辟地概括为两个“六多六少”。对于市场的变化,企业的营销核心应以人为本,充分体现“一个中心”、“四个基本点”的营销理念,加大科技投入,创新发展,引导市场消费新潮流。(丹妮)

何冰中国酒话——百年老字号九龙泉酒业南烧锅酒文化系列报道之七 著名白酒专家高月明与“南烧锅”的酒缘

已逾80高龄的著名白酒专家高月明,参加工作不久,就因出色的表现,调到黑龙省轻工厅食品处,指导全省酒类生产和管理。那时,机关大兴调研之风,干部一年有大部分时间蹲在基层酒厂,他清楚的记得,1953年,自己蹲点的第一家白酒企业是勃利县制酒厂,也就是今天的黑龙江九龙泉酒业有限公司。据高月明回忆,那时干部蹲点,要自己带行李,并且要与酿酒工人同吃同住同劳作。

国家级顶尖白酒专家为枝江柔雅新品集体鉴评

本刊讯：10月28日,著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、梁邦昌、栗永清、赖登燡、刘友金、喻赋广等应邀相聚在宜昌半山酒店,参加枝江酒业举办的柔雅新品国家级专家品鉴会,为枝江酒业技术团队研发的柔雅新品＂百年枝江＂、＂枝江王＂进行指导。枝江酒业总裁曹荣开在品鉴会上致辞。他说：＂2005年11月,白酒专家沈怡方先生、高月明先生、梁邦昌先生、高景炎先生、栗永清先生被枝江市委、市人民政府聘为枝江市经济发展顾问。

中国白酒专家高景炎先生率团考察莱顿庄园

本刊讯：2017年5月7日上午,著名白酒专家组组长高景炎先生,中国酒类标准化委员会秘书长杨明先生,花冠集团党委书记刘法来先生,中国评酒、酿酒大师卢建春先生及《酿酒》杂志主编赵彤女士等一行6人应邀来到位于广东惠州的莱顿庄园考察指导酒庄建设工作。

悼念白酒专家刘洪晃先生

洪晃大师驾鹤遊,先生酒徒悲泪流。酿酒之星今陨落,遗愿多是兴辽酒。惊闻刘工仙逝,深致哀悼。刘洪晃高工一生为辽宁白酒乃至中国白酒事业做出了卓越贡献。是我们的良师益友,他技术精湛,工作认真,平易近人,甘于奉献。他的音容笑貌永远留在我们的心里,他的功绩永载中国白酒史册。大师陨落,我们要学习他的工作精神,弘扬他的高风亮节。

中国白酒专家——朱云武

朱云武 男 中共党员,大学学历,高级工程师,河南省酿酒大师,河南省酒业协会白酒分会会长,河南省宋河酒业股份有限公司党委书记、总经理,县人大常务委员会委员,市人大代表。朱云武担任宋河酒业股份有限公司总经理期间,对宋河的腾飞发展起到了决定性的作用。

白酒专家钟国辉新书面市

本刊讯：白酒专家钟国辉即将出版第二本书——《白酒情怀》。 作者钟国辉毕业于广东省立高级工业学校,曾在天津酿酒厂（现津酒集团）、中国食品工业协会工作,从事白酒分析、检验和科研等。曾参加轻工部提高白酒质量和降低消耗的南京金陵试点和河北涿县试点、茅台试点。为第四届名酒评选的特邀评委,1993年开始享受国务院特殊津贴。

白酒专家钟国辉新书已经面市

本刊讯：白酒行业新书《1956——1967年科学技术远景规划与中国白酒现代化》一书,是钟国辉先生亲身经历和收集到的资料中的精华中的一部分,钟老为发展我国科学技术事业做出突出贡献,享受国务院专家津贴。耄耋之年仍笔耕不缀,近年来他先后在多家媒体发表的60多篇文章和30多张行业活动照片,都详载于书中,为新中国白酒发展史提供借鉴。＂

缅怀著名白酒专家贾翘彦同志

贾翘彦同志是著名白酒专家,一生勤勤恳恳,任劳任怨,为人师表,不图名利。他是国密董酒的传承人,总结出的董酒串蒸技术对推动全国白酒质量的提升起到了积极作用。他是白酒国家评委和白酒国家特邀评委,贵州省著名白酒专家,为贵州白酒和中国白酒的发展做出了特殊贡献。贾翘彦同志多次参加贵州省酿酒行业的人才培训工作,为行业人才成长做出了突出贡献。

贵州省酿酒工业协会白酒专家委员会2021年年会召开

2022年1月15日下午,贵州省酿酒工业协会白酒专家委员会2021年年会在贵州省习水县习酒公司商务体验中心隆重举行。贵州省酿酒工业协会总顾问季克良、名誉理事长龙超亚、理事长黄平、专家组组长吕云怀、秘书长黄永光,以及来自省内各白酒企业、高校、科研院所的协会专家委员会成员共计40余人出席会议。会上,龙超亚理事长为在座的来宾介绍了贵州白酒在“十三五”所取得的成绩。

忆白酒专家刘洪晃先生

惊闻刘工仙逝,深致哀悼。刘洪晃高工一生为辽宁白酒乃至中国白酒事业做出卓越贡献,是我们的良师益友。他技术精湛,工作认真,平易近人,谦和奉献。他的音容笑貌永远留在我们心里,他的功绩永载中国白酒史册。大师陨落,我们要学习他的工作精神,弘扬他的高风亮节。笔者与刘工是在1978年认识的,快40年了。

沉痛悼念白酒专家刘洪晃先生

惊悉全国著名白酒专家、国家评委、辽宁省白酒工业协会顾问刘洪晃先生因病于2016年2月20日19时05分在海南三亚逝世,享年79岁。我们对刘洪晃先生逝世表示沉痛哀悼。刘洪晃先生作为新中国知识分子从南方来到北方辽宁,曾经参加轻工部举办的凌川试点、著名全国的茅台试点,

2024年中国食品工业协会第十届白酒国家评委第一次年会在浙江宁波召开

2024年6月26~29日,“中国食品工业协会第十届白酒国家评委第一次年会”在浙江省宁波市顺利召开。来自全国的白酒国家评委和专家,共计500余人,参加了这次会议。中国食品工业协会常务副会长沈篪、副会长兼秘书长马勇、副秘书长杨强、白酒专家委员会主任委员高景炎等领导同志参加了会议。马勇主持会议并讲话。

中国白酒中青年专家——涂向勇

涂向勇男1962年出生,湖北省松滋市人,现任湖北黄山头酒业有限公司技术中心主任,中共党员,湖北省品酒大师、高级酿酒师、高级勾调师、高级品酒师;湖北省白酒专家委员会委员;被评为湖北省荊州市企业科技创新带头人和高技能人才,享受县政府特殊津贴。涂向勇一直从事酿酒微生物培养及生产工艺的研究,他能虚心吸收前人的经验,善于钻研,勇于创新,在酿酒行业对制曲、窖泥培养和养护、车间操作。