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题名中国白酒国际化策略分析
被引量:10
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作者
杨柳
郭丹
高佳羽
陈雪欢
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机构
四川省社会科学院
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出处
《酿酒科技》
2018年第12期134-141,共8页
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文摘
近年来中国白酒国际化进程取得了一定的成绩,但在前进的道路上仍面临重重阻碍。本文通过海外酒业市场调查,分析得出美、澳、欧部分酒业市场供给及需求状况。同时借助智猪博弈理论,论证了行业引领者的角色应当由政府或行业协会扮演。依托中国白酒产业"品牌伞",打好中国白酒的"文化牌"和"标准牌",将有助于进一步提高中国白酒的国际竞争力与影响力,加速中国白酒国际化进程。
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关键词
白酒国际化
智猪博弈
品牌化
酒文化
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Keywords
Baijiu internalization
Boxed Pigs Game
branding
liquor culture
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分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS971
[轻工技术与工程]
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题名白酒的饮用舒适度研究进展
被引量:7
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作者
曹晓念
沈才洪
毛健
刘双平
邓波
敖宗华
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机构
国家固态酿造工程技术研究中心
泸州老窖股份有限公司
江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021年第1期1-6,共6页
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基金
国家重点研发计划项目(2018YFD0400401)
国家自然科学基金面上项目(31771968,31701593)。
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文摘
酒的饮用舒适度是人体对所饮用酒的最直接最亲身的体验表现,它最真切的反映了酒的质量好坏。该文通过文献调研、报刊资料查阅、专家学者访研等途径对白酒舒适度研究的进展进行综合论述,并尝试对研究现状和发展趋势进行分析,旨在为指导大健康发展背景下的白酒质量提升及一带一路下的我国白酒国际化实践提供参考。
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关键词
白酒
饮用舒适度
健康发展
一带一路
白酒国际化
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Keywords
Baijiu
drinking comfortableness
health develop
the Belt and Road
Baijiu internationalization
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分类号
TS262.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
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