泸州老窖再添44名省级白酒评委

本刊讯:日前,由四川省酿酒协会主办,泸州职业技术学院等协办的“第九届四川省白酒评委考评大会”在泸州圆满落幕。本次考评大会为期两天,四川省各大白酒企业、科研机构、高校等均委派专业技术人员参加。此次省评委考试是历史上规模最大、参考人数最多、通过率最低的一次,共计1198人参考。设白酒理论考核和实操两个考核环节,分别占比30%和70%,最终遴选出前25%的专业技术人员,共计297人被聘任为第九届四川省白酒评委。泸州老窖技术团队表现优异,新增44名省级白酒评委,通过率为65%。

国家级白酒评委与市场营销关系研讨会取得共识

由中国酿酒工业协会白酒分会组织召开的"国家级白酒评酒委员与市场营销关系研讨会暨2002年国家级白酒评酒委员年会",日前在四川泸州市举行.会议就我国加入WTO后面对国际竞争白酒产销在标准化、规范化方面的修订、白酒勾评技术在专业界定与市场需求方面的认识差异及其有机融合、白酒勾调技艺由传统经验型向现代科学型转变及其发展态势、与中草药相结合的新类型白酒在打破同质化竞争和追求白酒个性化发展所发挥的独特作用以及通过创建工业生态园模式以实现我国酿酒产业可持续发展等一系列有关白酒未来走向问题,进行了深入研讨并取得广泛共识.

2023年度贵州省白酒评委年会暨“茅台杯”首届贵州省白酒评委“优秀人才奖”竞赛在仁怀举办

7月17日,由贵州省酿酒工业协会主办,中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、贵州茅台酒股份有限公司承办的2023年度贵州省白酒评委年会暨“茅台杯”首届贵州省白酒评委“优秀人才奖”竞赛在贵州省仁怀市茅台镇开幕。

关于聘任贵州省2020届省级特邀白酒评委的决定

各白酒企业、有关单位:根据贵州省白酒行业发展对专业技术人才的需求,经贵州省白酒评委考核领导小组审定,决定聘任张春新等23位同志为贵州省2020届省级特邀白酒评委(名单见附件),任期5年。附件:贵州省2020届省级特邀白酒评委聘任名单。

关于聘任贵州省2020届省级资格白酒评委的决定

各白酒企业、有关单位:根据贵州省白酒行业发展对专业技术人才的需求,为做好行业技术人才的储备,经贵州省白酒评委考核领导小组审定,决定聘任肖胤等23位同志为贵州省2020届省级资格白酒评委(名单见附件),任期5年。附件:贵州省2020届省级资格白酒评委聘任名单。

关于聘任2020届第一批中国酒业协会国家级特邀白酒评委的通知

各有关单位:中国酒业协会国家级特邀白酒评委换届工作已经完成,根据2020年中国酒业协会国家评委管理办法有关规定,中国酒业协会决定聘任2020届国家级特邀白酒评酒委员,聘任人员名单如下(特邀评委录取说明见后):2020届第一批国家级特邀白酒评酒委员名单。

关于聘任2020届中国酒业协会国家级白酒评委的通知

各有关单位:中国酒业协会国家级白酒评委换届工作已经完成,根据2020年中国酒业协会国家评委管理办法有关规定,中国酒业协会决定聘任2020届国家级白酒评酒委员,聘任人员名单如下(评委录取说明见后):2020届国家级白酒评酒委员名单。

2020届贵州省白酒评委组建完毕

本刊讯:从贵州省酿酒工业协会了解到,“2020年贵州省职业技能大赛--2020届贵州省评委换届暨第四届全国职业技能竞赛贵州省选手选拔赛”于2020年9月23至27在贵阳举行,来自全省85家白酒企业、科研院所、大专院校及相关白酒监管单位,共415名参赛选手参加本届大赛角逐。根据《2020年贵州省职业技能大赛--2020届贵州省评委换届暨第四届全国技能大赛选手选拔赛工作方案》和《2020届贵州省评委换届暨第四届国家技能大赛选手选拔赛规则》,以及参赛选手的积极性和规模和实际考核情况,2020届贵州省白酒评委换届组建完毕。

四川省第八届白酒感官质量省评委换届理论试题解析

感官品评是判断白酒品质的一个重要标准,培养及组建一支优秀的白酒品评人才队伍对于推动全省乃至全国酿酒工业的发展具有积极意义。在白酒品评队伍的建设中,省白酒评委的选举是重要的一个环节。针对四川省第八届白酒感官质量省评委换届理论考试试题中的一些疑难问题作出解析,供参赛学员及行业同仁们作理论参考。(晓文)

评委培训考核应与生产和市场紧密结合

自1952年全国第一届评酒会至1989年,评酒会已进行了5届。历届评酒会都推动了白酒生产和技术的发展。随着生活水平的提高,消费者对白酒酒度、香型、饮酒、消费市场、消费理性、产品的选择和评价标准均发生了新的变化。因此,白酒评委的培训考核应与生产和消费市场紧密结合,培养传承创新实用型的技术人才。(孙悟)

第四届全国白酒品评职业技能竞赛贵州选拔赛结果揭晓

本刊讯:2020年9月27日,2020年贵州省职业技能大赛——贵州省白酒评委换届暨第四届全国白酒品评职业技能竞赛贵州选拔赛闭幕式在贵阳举行。省总工会党组成员、副主席杨杰出席并宣布大赛闭幕。来自全省85家白酒企业的416名选手参加了本次选拔赛,参赛人数创全省白酒行业竞赛历史新高。经过集中轮训、理论测试、实际操作,最终,贵州茅台酒股份有限公司赵家杰以92.86分的好成绩,从大赛中脱颖而出,斩获一等奖。

金徽品酒师团队 决胜2020中国技能大赛白酒品评一类决赛

近日,2020年中国技能大赛白酒品评省级一类决赛在金城兰州隆重举行,来自省内外国家级白酒评委,省内白酒企业的近百名选手参加大赛。通过激烈角逐,金徽酒品酒师团队包揽大赛个人前四名,八人进入前十名,荣获团体冠军,充分展示了金徽品酒师团队过硬的专业水平,赢得了大赛组委会和其他参赛代表的一致好评。

神奇的魔术师

勾兑.说起来简单,就是酒与酒之间的互相掺和.勾兑做起来却深奥莫测,在有的人手里就这么一掺和,立即妙手回春,使酒质变幻无穷,顿然间香醇怡人,回肠荡气,胜似“吴刚捧出桂花酒.”难怪人们把勾兑师称为”神奇的魔术师”.

从天宝洞走出来的“舌头先生”

在今年举办的国家级白酒评酒委员考试中,四川郎酒集团的沈毅战胜了来自全国的100名对手,一举夺得了冠军。沈毅夺冠不是偶然的,有他自己的勤奋和努力,更有郎酒集团这片“沃土”养育和支撑,使郎酒集团技术团队的风采得以展示。(陶然)

花冠集团酿酒有限公司企业简介

花冠集团酸酒有限公司是以生产经营白酒为主，印刷、果酒、饮料、房地产等多业并举的大型现代化企业集团，拥有员工2600人，其中专业技术人员218人，国家级白酒评，委2人，省级白酒评委6人。

贵州醇酒业有限公司年份酒专家鉴评会在筑举行

本刊讯:2019年11月4日,贵州醇酒业有限公司年份酒专家鉴评会在贵阳举行,本次活动由贵州省酿酒工业协会、贵州省轻工业科学研究所共同组织举办。活动邀请到的专家有:全国知名白酒专家、贵州省酿酒工业协会副秘书长、贵州省白酒专家委员会秘书长黄平,贵州省白酒专家、贵州省酿酒工业协会副秘书长方长仲,贵州省白酒专家、高级工程师傅若娟,贵州省白酒专家、高级工程师范德泉,贵州省白酒专家、省白酒评委、贵州省产品质量监督检验院研究员孟望霓。贵州省酿酒工业协会、贵州省轻工业科学研究所分别派出代表参加本次会议。整个品鉴会的全部流程由黔南州国瑞公证处的两位公证员全程进行监督。

贵州醇酒业“年份酒”专家鉴评会在贵阳举行

2020年4月22日,由贵州省酿酒工业协会、贵州省轻工业科学研究所共同组织举办的贵州醇酒业有限公司年份酒专家鉴评会在贵州贵阳举行,全国知名白酒专家、贵州省酿酒工业协会副秘书长、贵州省白酒专家委员会秘书长黄平,贵州省白酒专家、贵州省酿酒工业协会副秘书长方长仲,贵州省白酒专家、省白酒评委、贵州省产品质量监督检验院研究员孟望霓,贵州省白酒专家、高级工程师傅若娟,贵州省白酒专家、高级工程师范德泉等专家应邀参加了鉴评会。