滋补药膳防非典

针对如何更好预防非典问题,成都市中医药大学保元堂药膳食疗有限公司的张文学经理特别推荐采用药膳食疗的方法。根据他的研究,今年春季的非典型肺炎传染性强,毒力大,病情严重,病情发展迅速,终致呼吸衰竭,后果严重。中医诊断多为热毒挟湿、气阴暴脱。由于此次非典型肺炎发病即热毒症状明显,大多有挟湿,同时可迅速损耗气阴。因此,在预防上采用药膳食疗的方法,一方面针对该病热毒重,来势猛,很快即损伤人体肺气和津液的特点,选用药材达到清热解毒,芳香化湿辟秽,补气生津的目的。另一方面通过烹饪工艺,保证食品膳食平衡,使人体得到充足的营养素补充,将大大提高人体对疾病的免疫力。采用药膳食疗的方法不但可以品尝到美味佳肴,而且还将提高肌体免疫力对预防疾病起到事半功倍的作用。保元堂特向读者推荐几款功效显著的药膳菜品,以期对当前预防非典型肺炎工作发挥作用。