百合黄酮对鸡蛋卵清蛋白过敏的调节作用

[目的]研究百合黄酮的抗过敏作用。[方法]采用鸡蛋过敏原卵清白蛋白(OVA)诱导建立小鼠食物过敏模型,给予不同剂量的百合黄酮干预处理,通过食物过敏相关性指标的检测,分析百合黄酮对小鼠OVA过敏的调节作用。[结果]中、高剂量的百合黄酮显著降低了小鼠血清中OVA特异性IgE和IgG1的抗体水平(P<0.05);同时,显著降低了小鼠组胺释放水平(P<0.05);此外,高剂量的百合总黄酮缓解了小鼠的临床过敏症状,抑制了小鼠肠道炎症,进一步研究发现,高剂量的百合黄酮显著抑制了小鼠脾脏细胞Th2型细胞因子IL-4的分泌(P<0.05),促进了Th1型细胞因子IFN-γ的分泌(P<0.05)。[结论]百合黄酮有效抑制了小鼠体内OVA诱导的食物过敏反应,这与其抑制Th2型反应,促进Th1型反应,调节Th1/Th2型平衡有关。