百抖茶 抖出百味人生

品茶亦雅亦俗。聆一曲《古刹幽境》,赏一曲《铁观音》,就一杯紫砂乌龙,品茗赏诗;或围坐在火塘边,抓起小茶罐,抖动百次煎烤,饮之解乏消渴。品茶,从寻访种茶的土地开始。云南省凤庆县城往北20多公里的大寺乡马庄,正是春暖花开的好时节,桃花李花温柔地开着,闪着淡淡的红,纯纯的白,核桃树则在湛蓝的天空里,展露着枝干的苍劲。

百抖茶——抖出百味人生

品茶亦雅亦俗。聆一曲《古刹幽境》,赏一曲《铁观音》,就一杯紫砂乌龙,品茗赏诗;或围坐在火塘边,抓起小茶罐,抖动百次煎烤,饮之解乏消渴。喝茶很平常,在寻常的茶中觉出不同的味来;品茶很精细,把绝佳上品淡化为人生,茶中有道。品茶,从寻访种茶的土地开始。凤庆县城往北20多公里的大寺乡马庄,正是春暖花开的好时节,桃花李花温柔地开着,闪着淡淡的红,纯纯的白,核桃树则在湛蓝的天空里,展露着枝干的苍劲,还有那满山修剪得整整齐齐的茶园,透着深深的绿。凑近一看,茶树上已长出了许多柔嫩的新叶来,惹人喜爱。

“三道茶礼”流芳溢彩

云南省大理州白剧团与大理市下关宾馆携手合作推出一种新的演出服务形式,它,被定名为《白族民俗“三道茶礼”歌舞晚会》(以下称“晚会”)。这台晚会的出现受到各方面的关注,得到观众的普遍欢迎。至今,“晚会”已演出40余场,其对象有来自国外的旅游团队,省内外经贸团体,中外宾客以及在我州举行的全国全省性的专业会议等等。主人不仅用这一形式表达对宾客的热情和敬意,还把它当作介绍大理宣传大理的一个窗口,当作推动州内外经济合作。

夜读香茗

喝茶是我最浓的兴致,一生的最大爱好是用那些长在山中的茶叶滋润生活。今夜,我拧亮那盏木质结构的台灯,一杯热茶在握,我开始书写那些如茶一样平淡清新的日子,和日子里出产的平平常常的故事。夜读香茗,读到浓浓的乡情。我杯中的茶叶不可能是著名的武夷白鸡冠茶。

石板烤茶和纸烤茶

在滇红之乡凤庆,品茶领略茶文化无处不在。但这里奇特的民族茶艺却给了我一个不大不小的惊喜。茶,就算有着几千年的历史,也不过是生活海洋里流出的一条溪流。茶与生活,总是你中有我,我中有你,不需要辨得太清楚了。这兴许才是茶的韵意。自茶叶被我们的祖先发现以后,在数千年生活里锤炼酝酿,成艺得道,渐渐演变成如今我们常见的这种“开水冲泡散茶”为主的饮用方式。最初,人们只是把茶叶当作药物。直到秦汉时,人们创造了“半茶半饮”的制茶和用茶方法。到唐宋时期,饮茶之风大盛,当时皇宫、寺院以及文人雅士之间还盛行茶宴,气氛庄重,环境雅致,礼节严格,且必用贡茶或高级茶叶。

烤茶相婿,茶香飘逸

想娶媳妇?先学一手烤茶绝技吧。烤茶是我国高山峡谷地区少数民族的生活必需品,由于气候寒冷干燥,缺少蔬菜,故常以喝浓郁热茶的方法来补充营养素的不足,所谓"每日必饮三次茶"。烤茶种类多样,咸甜苦辣,人生百味,既是艰苦劳作的能量之源,也是节庆待客的灵性之物。

古风茶韵

大理是一个与茶有着不解之缘的地方。早在唐代,樊绰在《蛮书》中就记载了:"茶出银生城界诸山,散收无采造法,蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之"。"银生城界诸山"包括了现今大理州的南涧、巍山等县,而"蒙舍蛮"是六诏中地理位置最南边的一个,因而被称为南诏。"蒙舍蛮"的这种饮茶方式流传了一千多年,现在大理盛行的三道茶就是南诏的遗风,每一个到过大理的游客想来都不会忘记这种古老的饮茶方式。

长波

北京刘萌萌每次早会的前一天夜里我都会一口气看两张电影。早上的身体就像一块浸油的发白的面包,笔筒里有一只蓝色铅笔跳起来向我招手,我拿起它扒在门口写燃气数字,结果铅芯断了,回屋拿另外一支,把钥匙留在了桌上,启动了新年第一次开锁的经历。为了准备这期人物专题,我意外读了一本叫THECOPY BOOK的书,32个世界顶级文案每晚给我讲一个意外而有趣的故事。感谢偶然之神,它总是让我赚到那个大头。

砍柴与拿山(外一篇)

在我的童年时代,冬季是农村相对悠闲的时光,但也不完全是这样,像盖房,修坝,砍柴,抓松毛这些重头活都是要在寒冷的冬天完成的。在农村,一进入冬腊月,家家户户都得准备来年的燃料——砍烧柴。砍柴也算得是一年中农家的一件大事。

聆听红塘村

碧空澄明,帘卷西风,我踩着冬天的肩膀,随着作协的人流,走进了乡愁萦绕的滇西茶马古道顺下线(顺宁至大理下关)上的红塘村,聆听它的故事。凤庆旧称顺宁,是茶香浸泡的古城,3200多年的锦秀茶王,依然用王者的姿态,检阅的目光,抚摩我们每一个怦然心动的细节。30万亩茶园,成就凤庆全国十大产茶县的美誉,国色天香的滇红,