我国百货店的创新与发展

在零售业态推陈出新的现阶段,人们把目光多聚焦于新型业态的引进与推广的情况下,笔者主张要特别关注和研究百货店的创新与发展问题。自从1852年法国巴黎诞生第一家百货店以来,150多年间,百货店一直是世界都市的窗口、商业文明的象征,在众多零售业态中一直处于核心地位。我国发展百货店,虽也有近百年历史,但由于市场发育不成熟、消费环境不稳定等多种因素制约,面临诸多问题。本文阐述了对我国百货店发展现状和趋势的几点基本判断和认识。

百货店店铺印象中的服务要素测量研究

服务要素的测量是研究服务密集型零售业态店铺印象的关键环节。以往的服务要素测量以SERVQUAL中服务要素为主,但SERVQUAL量表的服务要素是否适合测量百货店店铺印象,需要进一步证实。文章在原有SERVQUAL量表的基础上,对百货店店铺印象中服务要素进行相应的扩充和修改,通过EFA和CFA分析,对其进行实证检验。结果表明,百货店服务要素分为有形性、便利性、响应性、移情性和可靠性。而且,我国消费者对百货店的服务要素认知越来越细化,越来越注重娱乐性服务项目,因此百货店的服务要尽量使消费者体会更多的愉悦感。

豪华百货店品牌联营模式探讨

我国目前百货店的主要经营模式,已从自营模式转变为品牌联营模式。这一模式的运作方式是以招商方式引品牌商进店销售,商店统一布局,统一管理,统一形象,统一促销,统一收银,利润返点,保底抽成。这一模式既规避了自营模式的风险,又在一定程度上克服了租赁模式管理上的弊端,但也存在着诸多问题。其存在条件和发展方向仍有待于进一步的研究。

“品牌联营”模式对百货店业态的质疑

我国精品百货店由全面控制进、销、存管理过程的传统自营模式转为由品牌商控制进、销、存过程的"品牌联营"模式,利润来源、业务范围、人员管理等都发生了本质性的变化。"品牌联营"模式对百货店业态分部门管理的核心技术、服务密集型的业态特征以及百货店的战略营销体系提出了质疑,使构成百货店业态本质特征的要素失去了制度性的支撑。百货店在将经营风险转嫁给品牌商的同时,也失去了技术创新的动力与店铺个性。

价值创造视角下百货店商业模式创新——基于日本百货店的经验证据

通过对日本百货店在经济转型期业态创新转型经验案例研究,以零售企业绩效影响要素模型为基础,从顾客、企业和零供3个界面探讨百货店价值再造、重构和增值路径,包括在商品内容创新和完善服务功能同时进行业务流程标准化和供应链管理,构建两两交互互补体系,同时实现效率性和新颖性,并对我国百货店转型提出对策建议。

零售革命背景下百货店的转型与创新

在零售革命背景下,百货店面临电商和消费需求变化等巨大挑战,亟需创新与转型。百货店创新与转型的路径,应首先回归"百货"生态位和商品为王、顾客为王的本质,恢复经营商品和经营顾客的本能;在此基础上,运用信息技术、网络技术和大数据技术等,建立全渠道、体验式、智慧型营销模式。积极探索买手制,增加自营比例,为实现百货店根本转型创造条件。

大型百货店发展的现状、原因及对策

我国大型百货店由于零售业竞争的空前激烈,加上百货店自身缺乏市场定位、规模较小、管理水平差和市场观念不足造成普遍效益不佳。百货店的发展必须要实现从综合百货到主题百货,单体经营到连锁经营,单一百贷业态到综合业态的转变以及采取灵活的市场策略和提高管理水平。

从学术的角度看百货店业态已经不复存在

从世界范围来看,百货店业态有163年历史,在我国也有115年历史,百货店从生命周期的角度至今已经进入"没落期"。百货店业态在发展过程中也在不断地创新,2012年以来,我国百货店受多种因素影响,出现了"关门潮"。本文对我国传统"百货店异化"现象进行了科学分析,从经营的产品、经营方式、自营的比例、买手制方式、业态转型、O2O、创新模式、集团"三多"经营等方面进行探讨,从而得出结论:"纯百货店"业态已经消失、业态的变化和融合成为常态、没必要刻意"回归商业本能"、购销一体化的模式应随需应变、2015年王府井彻底边缘百货业态。

我国百货店业态创新发展空间分析

本文认为,2001年我国百货业在改革与调整中发展,呈现出商品销售增长速度加快、企业规模扩大速度加快和规模竞争的优势突出等三个特点。我国百货店业在调整中创新,尚具有较大的创新发展空间,并将呈现九大发展趋势:即加强宏观调控,调整商品结构、经营结构、业态结构、服务结构,实行连锁经营,加快兼并重组和现代化改造,树立商业信誉等。

百货店的经营模式研究

当前,百货店以联营为主导的经营模式越来越引起广泛关注,倡导自营的呼声很高。包括自身面临联营制带来的低毛利境况,百货店也在积极探寻和挖掘自营途径,以期提高百货店的经营利润。本文归纳总结了百货店行业近二十年来对经营模式探索与实践的案例,从百货店经营的可行性和可持续发展性的角度来研究探讨百货店的经营模式。

关于百货店转型及O2O伞式模型的思考

当前我国经济形势的"三期叠加"及电商的爆发式增长使传统百货店面临前所未有的挑战。百货店如何转型,怎样创新?成为理论与实践界讨论的热点问题。本文对如何面对百货店当前的关、停、并、转现象,百货店转型为购物中心和O 2 O的利弊,找准百货店的创新点等几个方面进行深入剖析,并提出合理建议。

百货店企业竞争力评价指标体系研究

本文从"平衡计分卡"的客户、财务、内部经营过程、学习和成长四个视角出发,结合零售业对选址的特殊要求,分析了选址能力、客户服务能力、财务管理能力、流程控制能力、经营管理能力对百货店企业竞争力的影响。同时,在构建百货店企业竞争力评价指标体系的基础上,探讨了百货店企业竞争力提升路径。

我国百货店转型发展及创新

随着我国经济的不断发展,国民生活水平越来越高,多种新兴零售业态如超市便利店等不断崛起,原零售业态巨头传统百货店优势地位越来越不明显,甚至深陷困境,业内对此关注度越来越高,百货店地位的下滑并不是简单的原因造成的,而是多方面、多层次的。本文分析我国百货店主要面临的问题,结合王府井百货分析转型其方向并就百货店如何创新转型提出了相关建议,以期能为我国百货店经营转型创新提供参考。

日本百货店转型实践对实体零售业的启示——以“大信百货店”为例

日本大信百货店转型发展主要以"创建宜居街区"为经营理念,以"小商圈、高市场占有率"和"成为社区居民的生活基础设施"为基本战略,同时采取了有针对性的营销组合策略,即多品种满足顾客一站式购物需求的商品策略、便于顾客与店员在卖场交流的沟通策略、着力解决老年顾客购物不便的服务策略、以开放式积分系统为主的促销策略以及举办各种公益性文娱活动的企业文化策略。它对实体零售业的启示是:在经营定位上应从"购物场所"向"体验场所"转变,在经营内容上应从单纯销售商品向同时提供各种服务转变,在经营细节上应积极关注"新消费者"的需求。

百货店的市场定位研究

随着消费者消费水平持续提高,购买力不断增强,刺激了以百货店为主的大型零售企业的繁荣,近十年来百货店快速膨胀,随之各种矛盾和问题逐步凸显,一些百货店甚至不得不面临重新选择的经营困境。究其根本原因就是百货店的市场定位出现偏差。本文从百货店的定位要素和定位步骤两个方面研究百货店如何定位,以期为百货店进行市场定位提供思路。

百货店赢利模式比较研究

百货店是大型零售业历史最悠久的业态。随着中国市场经济的不断发展,中国百货业的发展势头方兴未艾,百货店在中国的零售商业里仍占主力军的地位。当前,百货店以联营为主导的经营模式越来越引起广泛关注,倡导自营的呼声很高。笔者试图通过分析建立在不同百货店经营战略基础上的百货店赢利模式,从二十年来的不同案例,研究百货店赢利模式的可行性、可持续性并为百货店的未来发展提供若干可供选择的建议。

百货店价值链盈利模式创新

综合超市、专业店、工厂折扣店等零售业态的迅速崛起,使国内百货店遇到了前所未有的挑战。在如此激烈的竞争环境下,实现盈利是百货店生存和发展的基础,然而国内百货店现有盈利模式存在许多问题,逐渐难以适应零售行业环境的变化。因此,寻找合适的盈利模式,实现利润的持续、稳定增长,是我国百货店亟需解决的问题。本文基于价值链视角,对国内外典型百货店盈利模式的案例进行对比分析,继而通过借鉴国外百货店盈利模式的成功经验,构建一个适合国内百货店发展的新盈利模式。

论我国百货店经营问题及原因分析

本文归纳整理了百货店行业近20年来,因各种原因而导致的经营管理失败,拟对现有百货店的经营及未来百货店的开办提供借鉴和参考,避免重蹈覆辙,少走弯路,让百货店的经营与发展向着更好、更高、更快的目标推进。

论百货店自营制

近年来电子零售业的爆发式增长使传统百货店面临严峻挑战。针对目前百货店主要实行的联营制是否应被自营制取代,理论界与实践界观点不一。基于对百货店自营制范畴的界定,发现"较高的业态弹性、较高的品牌弹性和中国市场的不平衡性"是制约百货店自营制发展的三大主要因素。为了摆脱这些因素的制约,百货店回归传统的自营制,必须加快自主品牌的建设。

零售业态创新对消费品质提升的作用机制——基于日本百货店业态创新经验

零售业态创新对消费品质的提升具有重要意义。文章基于价值主张-价值创造-价值传递-价值获取的价值创造理论,构建了包含零售要素重构的理论分析框架,以日本百货店业态演进为研究对象,得出零售业态创新中零售功能创新和商品创新互为补充,缺一不可。百货店通过长期稳定的零供关系,构建产销信息共享机制,介入生产流程,从市场需求角度引导制造业提高制造技术和设计能力,推动制造业产品创新,消除需求与供给水平的不平衡,从而提升消费品质,提出零售业包揽部分制造功能可促进制造业高质量发展的思路。