鸡肉的注水手段与剖解变化

现市场掺假注水白条鸡时常可见，一些以注水增重谋取暴利为目的鸡商贩，经常变换各种手段给鸡注水，坑骗消费者，对此笔者通过多年临床检验实践，现将鸡商贩常用的几种注水手段和不同注水鸡的剖解变化归纳整理如下，以供参考。

砸手致掌、指骨折造作轻伤1例分析

1案例资料吴某,女,50岁。2017年4月28日上午9时许,因事与他人发生纠纷,纠纷后吴某电话报警。110民警接警后10分钟到达现场,现场勘查发现吴某在家门口静坐,无痛苦表情。民警于9时15分6秒对吴某进行伤情拍照,照片示:第3、4、5左手掌背部皮肤明显“肿胀”,似皮下“血肿”,“血肿”近腕部于第3掌骨近端背侧的皮肤上,有类针眼性损伤并有明显的炎症反应,余无损伤征象,见图1。9时25分9秒对吴某左手背部皮肤再次拍照,发现其“血肿”吸收较快,“血肿”体积存在迅速缩小征象,见图2。图1、图2显示左手背部皮肤均未见表皮剥脱及皮内、皮下出血。民警现场告知吴某24小时内到派出所开具法医学伤情检验鉴定委托书。