虾壳可以做成电极材料?超级电容器与皮皮虾的梦幻联动

皮皮虾不仅可以食用,它的壳还有另外一个令人意想不到的用处——制作超级电容器。来自浙江大学的王树荣教授带领团队以皮皮虾壳为生物质源,在CO2气氛下以热解的方式成功制备了氮磷共掺杂的多孔分级结构生物基碳材料,并将其运用于制作对称超级电容器。

皮皮虾不是“虾”?!

人间四月天,除了春花美景,也是皮皮虾最肥美的时候!但你们知道吗?皮皮虾虽然名字里有“虾”,但它其实不属于虾类。虾类是十足目生物,皮皮虾别名口虾蛄,是口足目生物。皮皮虾只能在海水中生活,虾类则是可以分布在淡水中的。另外,皮皮虾常年在浅海的沙底或泥底掘穴,它们的穴都是“U”形的。

“武林高手”皮皮虾

说起皮皮虾,你会想到什么?是它那清甜鲜嫩的口感,还是如同外星人一般的狰狞面容?然而,你一定不知道,在皮皮虾看似普通的外表之下,还藏着它非同一般的“绝世武功”。似虾非虾,不是一家皮皮虾又称濑尿虾、螳螂虾,属节肢动物门软甲纲口足目,虾蛄是口足目较为规范的中文名。

椒盐皮皮虾加工工艺研究

本研究对皮皮虾加工过程中的调味配方、油炸工艺加以分析,通过单因素试验,得出椒盐皮皮虾所用的调味最佳配方、油炸时间,旨在为进一步开发皮皮虾预制菜产品提供参考。

从表、里、值谈“皮皮虾”为何走红

从语表、语里(即语义)、语值三个层面分析"皮皮虾,我们走"网络用语的走红。从语表角度讲,"皮皮虾,我们走"与"XXX,我们走"句式强大的能产性相关;从语义角度讲"我们"与"皮皮虾"之间不仅是包含关系,还有一定的从属关系,"走"所指向的直接对象是"皮皮虾";从语值角度讲,该句本身不具备实际意义,其语用价值较低。"皮皮虾,我们走"的走红与人们追新求异的认知心理和网络媒体的推波助澜密切相关。

巧剥细烹皮皮虾

春夏之际,各种海鲜大量上市,均成宴席上之珍品,可是,其中的皮皮虾,却从未登上“大雅之堂”,难以成为餐桌上的“重头菜”,并非味道不好,而是由于皮壳又硬又韧、肌肉水分多、纤维短。

皮皮虾频频被检出镉超标,你还敢吃吗

有媒体报道:2021年1到3月,全国各地公示的食品安全抽检公告中,存在海产品镉超标现象的高达176批次,其中皮皮虾和梭子蟹被检出最多。面对这样的现状,云淡风轻的说法自然是"不吃了"。但吃货们关心的是,"拼死吃河豚"都是常事,镉超标的皮皮虾就不能吃了吗?

用皮皮虾制壳多糖的土法生产方法

介绍了用皮皮虾制甲壳质和壳多糖的土法生产工艺过程及简单设备

如何选购皮皮虾

目前市场上的皮皮虾除了有个头大小的区别外，总体比较鲜活。有经验的人都知道，皮皮虾颜色青绿的为好，捏在手里要手感饱满，

蒜香皮皮虾

用料:皮皮虾600克,花椒20粒,小葱、料酒、姜、蒜、胡萝卜、盐各适量。做法?皮皮虾刷洗干净,控干水分,姜、蒜、小葱、胡萝卜切碎。?锅中热油,下入花椒爆香捞出。?下入姜碎、蒜碎爆香,再下入皮皮虾,翻炒至皮皮虾变色,加清水焖煮3分钟。?加适量盐,大火翻炒收汁,撒上小葱碎和胡萝卜碎,即成。

捞汁皮皮虾

用料:皮皮虾、生姜、小葱、大蒜、小米辣、生抽、蚝油、鸡精、花椒粒、辣椒粉各适量。做法1皮皮虾清洗干净,生姜切成丝,大蒜切成末,小葱切成葱花,小米辣切成圈。2锅中不放油,放入皮皮虾,加入花椒粒、生姜丝,盖上盖子,焗至皮皮虾水分收干,盛出。3碗中放入生抽、鸡精、蚝油搅拌均匀,调成料汁,备用。

皮皮虾超标怎么办

有媒体报道,今年1一3月,全国各地公示的食品安全抽检公告中,海产品镉超标高达176批次,其中皮皮虾和梭子蟹检出最多。面对这样的新闻,最云淡风轻的说法自然是“不吃了”。但吃货们关心的是:“拼死吃河豚”都是常事,镉超标的皮皮虾,还能不能吃呢?

皮皮虾的那些事儿

皮皮虾这道海味，大家并不陌生，只是它在分类上属于哪个门类，又有哪些代表性的成员？恐怕大家并不清楚。看完本文，您也许会了解它们迅猛智慧的捕猎技巧，神奇多变的生长历程以及令人担忧的生存处境。

皮皮虾,站起来!

前段时间,网上火过一种玩法:把皮皮虾摆成一种特殊的后仰姿势,它就能站起来。这是如何做到的?还能玩出别的花样吗?趁着这次虾策划,我专门买来皮皮虾,在办公室与同事们展开实验。

皮皮虾启发航天材料制造

你们吃过美味的皮皮虾吗?剥虾的时候要小心,它那硬硬的壳和刺,有时候会伤到我们的手呢.不过,最近科学家们却发现:皮皮虾独特的螯棒结构让它们避免了在碾碎甲壳类猎物时受伤,或许能为研发航天器所需要的超硬材料提供新思路。看来,皮皮虾要为航天发展立大功呢.

壳聚糖的制备及其条件优化

以皮皮虾壳(甲壳素)为原料,再用NaOH溶液进行处理使甲壳素脱去乙酰基制备壳聚糖。采用单因素试验的方法寻找NaOH溶液的质量分数、处理时间、处理温度以及甲壳素和NaOH溶液的投料比对脱乙酰基的影响,以探索出壳聚糖最优的制备条件。结果表明,壳聚糖最优的制备条件:将甲壳素按投料比1:300(甲壳素质量和NaOH液的体积比)加入到45%的NaOH溶液中,在水浴温度为85℃的水浴锅中加热3小时,用自来水清洗至中性,室温下晾干。制备的壳聚糖含水量为9.0%,灰分含量为0.4%,脱乙酰度为84.1%。

莜麦中矿物质元素含量分析及传统加工对其影响

本试验以张家口坝上尚义、康保和张北3县种植的莜麦为研究对象,采用湿法硝解进行前处理,火焰原子吸收分光光度法测定其中Fe、Mg、Mn、Cu、Zn,火焰光度法测定其中K、Na元素的含量。通过结果分析,发现不同县域种植的莜麦作物中这些元素的含量比较接近;传统加工过程会使莜麦中各种元素的含量均有所下降,尤其是铁、锰和锌元素的含量下降最多。

虾蛄海味挂面的生产加工技术

虾蛄,又名皮皮虾、虾耗子,是沿海近岸性品种。我国南北沿海均有分布,产量较多,据1982～1983年调查统计,年产量2500t左右,资源量50000t以上。虾蛄味道鲜美,价格低廉,为沿海群众所喜爱,现已成为沿海城市宾馆饭店餐桌上备受欢迎的佳肴。

“皮皮”虾滑加工工艺及其胶凝性研究

为解决“皮皮”虾滑胶凝性能差、冷冻易变性的问题,采用对比试验的方法,研究不同CUD添加量对虾滑凝胶品质的影响。试验结果显示:添加0.5%的CUD能显著改善虾滑的硬度、咀嚼性和弹性,添加3.1%的CUD能显著提高虾滑的保水性;综合成本和加工工艺,CUD添加量以3.1%为佳。

虾蛄工厂化养殖技术

虾蛄,又称虾婆、螳螂虾、皮皮虾,具有视力敏锐、性情凶猛、善打埋伏、昼伏夜出和掘穴而居等特性。由于其肉质鲜美、营养丰富、价廉物美,适应各类消费人群需求,一直是我国的各类酒店不可或缺的海鲜佳肴。虾蛄多以传统池塘养殖为主,养殖方式单一,产量和效益低,工厂化养殖较少。自2018年以来,虾蛄工厂化养殖技术逐渐成熟,且产量和效益相对可观。现将虾蛄工厂化养殖技术简要介绍如下。