益生元在2型糖尿病肾病Ⅳ期患者中的应用效果

目的探讨益生元在2型糖尿病肾病Ⅳ期患者中的应用效果。方法选择2020年6月至2022年6月九江市第一人民医院肾内科收治的80例2型糖尿病肾病Ⅳ期患者为研究对象,按照随机数字表法将其分为观察组和对照组,每组40例。对照组给予常规治疗,观察组在对照组方法的基础上另给予混合型菊粉。比较两组患者治疗前后的血清白蛋白(ALB)、血红蛋白(Hb)、肾功能指标及炎症指标等实验室指标,比较两组患者的急性胃肠损伤(AGI)评分、并发症发生率、二次住院率等预后指标。结果治疗前,两组患者的各实验室指标比较,差异无统计学意义(P>0.05)。观察组治疗后的血清白蛋白(HbA1c)、C反应蛋白(CRP)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、血肌酐(SCr)、血尿素氮(BUN)指标均低于治疗前,ALB、Hb、估算肾小球滤过率(eGFR)均高于治疗前,差异有统计学意义(P<0.05)。对照组治疗后的CRP低于治疗前,差异有统计学意义(P<0.05);对照组治疗前后的ALB、HbA1c、Hb、CRP、IL-6、TNF-α、SCr、BUN、eGFR指标比较,差异无统计学意义(P>0.05)。治疗后,观察组的ALB、eGFR均高于对照组,HbA1c、CRP、IL-6、TNF-α、SCr、BUN均低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组的AGI评分、并发症发生率、二次住院率均低于对照组,胃肠道恢复时间短于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论益生元能有效改善2型糖尿病肾病患者的肠道菌群紊乱,减少毒素蓄积,延缓肾功能恶化。

食品中益生元的研发和应用研究进展

益生元的定义目前被更新为“能被宿主微生物选择性利用并产生健康益处的底物”。根据最新的定义,益生元种类扩展到碳水化合物以外的物质,例如共轭亚油酸和植物多酚等;益生元作用部位不再局限于胃肠道,应用范围也不局限于食品。针对益生元具有缓解便秘、促进骨骼健康、缓解肥胖、抑制致病菌、减少炎症、免疫调节等多种健康促进效应,深入阐述了益生元促进宿主健康的作用机制。其机制主要体现为两个方面,一是益生元被宿主的有益微生物直接或间接性利用,从而起到菌群调节作用;二是益生元被菌群代谢后产生有益于宿主健康的代谢产物。此外,某些低聚糖类和多糖类的益生元还具有很好的加工特性,对于食品的质构特性和风味有积极的作用。因此,益生元在固体饮料、糖果、乳制品和烘焙制品等食品中广泛应用。然而,益生元的功效评价及应用中,仍存在一些问题亟待解决。不同生理状态下人体的肠道菌群是不同的,菌群结构的差异必然导致同种益生元在不同人群中利用情况的差异。益生元的单糖结构、聚合程度、分支以及官能团等结构差异会影响其被肠道微生物的利用。总之,针对不同人群的生理状态靶向应用益生元和对益生元进行特定结构的优化或修饰,将是未来益生元精准化应用的关键。

益生菌联合益生元对IgA肾病患者肠道菌群及疗效的影响

探究益生菌联合益生元治疗IgA肾病的疗效,以及治疗前后患者肠道菌群变化情况。方法 2022年10月-2023年10月选取达州市中西医结合医院收治的IgA肾病患者88例,随机分组为实验组、对照组各44例。对照组行泼尼松治疗,实验组泼尼松加用益生元、益生菌治疗。治疗10周比较两组治疗有效率和肠道菌群状况并观察不良反应发生率。结果 治疗10周两组不良反应发生率无差异(P>0.05);实验组总有效率高于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。治疗10周实验组肠球菌和大肠埃希菌低于对照组,且双歧杆菌和乳杆菌高于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论 益生菌联合益生元通过调节肠道菌群来提升治疗效果。

基于肠道微生态的益生菌和益生元改善产后肥胖研究综述

随着我国多胎政策的开放及生活水平的提高,产后肥胖作为威胁我国公共健康的社会问题,需要得到各界的重视,关于产后肥胖的改善方法亟待探究。肠道微生态对于母亲和子代健康至关重要,在肥胖的发生、发展中起着重要作用,改善肠道微生态作为一种改善肥胖的有效方法已经引起了越来越多的关注。本文重点阐述了产后肥胖与肠道微生态的关系,综述了益生菌和益生元调控肠道微生态改善产后肥胖的机制,以期为基于肠道微生态的益生菌-益生元干预改善产后肥胖提供理论依据。

羧甲基化柑橘果胶的体外模拟消化及益生元作用

为探究羧甲基化柑橘果胶(carboxymethyl citrus pectin,CCP)在益生元方面的潜力,以NaOH-氯乙酸化学法制得CCP,采用红外光谱对其进行表征,模拟人体消化实验探究其抗消化性,并以其作碳源,研究其对短乳杆菌、植物乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热乳杆菌的益生元作用。结果表明,在红外光谱中1616、1419、1313 cm^(-1)处存在羧甲基的特征吸收峰,测定其取代度为0.4371,柑橘果胶羧甲基化修饰成功;在模拟人体抗消化实验中,CCP在模拟唾液、胃液和小肠液中的水解度分别低于3%、6%和2%,证明其能有效抵抗人体消化道消化;CCP促进短乳杆菌增殖的最佳质量浓度为15 g/L,对其他3种益生菌的最佳质量浓度为30 g/L,在最佳果胶质量浓度下,4种益生菌在18~30 h达到增殖的稳定期,细菌浓度达最高值,培养基pH值达到最低值,CCP对4种肠道益生菌的促进增殖作用均优于柑橘果胶。研究表明CCP是一种潜在的益生元,在医药保健等领域具有较高的发展潜力。

鼠李糖乳杆菌利用不同益生元的增殖及耐受性研究

作者旨在通过对比鼠李糖乳杆菌(Lactiplantibacillus rhamnosus)与不同益生元组合后,在生长情况、pH和胆盐耐受性及乳酸产量方面的变化筛选出鼠李糖乳杆菌与益生元的最佳组合。结果表明,鼠李糖乳杆菌GG(L.rhamnosus GG,LGG)、鼠李糖乳杆菌HN001在以低聚半乳糖为唯一碳源生长时,最大生物量分别为1.253、1.552,最大比生长速率分别为0.316、0.290 h^(-1),乳酸产量分别为3.654、10.914 g/L,与其他益生元组合相比,表现出显著优势。为验证这两种组合在不同胁迫条件下的生长情况,进一步测定了其在不同pH和胆盐质量浓度下的耐受性。这两种组合在1 g/L胆盐条件下的最大生物量分别为0.712和0.694,在pH 4.0条件下的最大生物量分别为0.639和0.728,与其他组合相比存在极显著差异。该研究结果有助于推动鼠李糖乳杆菌与低聚半乳糖组合在食品、医疗等领域的广泛应用,为后续益生菌-益生元组合产品的开发提供了理论依据。

益生元协同作用对反气泡微胶囊发酵乳杆菌活性的影响

为提高发酵乳杆菌CECT 5716的活性,通过低聚糖筛选、低聚糖与活性物质的复配探究益生元协同作用对益生菌活性的影响,并将利用乳化法制备的反气泡微胶囊用于冻干酸奶块,探究益生元协同作用在食品体系对发酵乳杆菌CECT 5716的保护作用。结果表明:2.5 g/L低聚果糖和2.0 g/L活性物质、没食子酸的协同作用对发酵乳杆菌CECT 5716的促进和保护作用最佳。反气泡微胶囊的包埋率为(66.71±0.85)%,平均粒径为(42.18±0.27)µm。加入反气泡微胶囊后,冻干酸奶块活菌数仅减少0.58 lg(CFU/g),硬度和脆度显著增加。

益生元通过促进白色脂肪棕色化缓解肥胖的研究进展

益生元作为一种膳食补充剂,是一类能够调控宿主肠道微生态并产生健康效应的物质,包括多酚、多糖、功能性低聚糖等。该文以益生元为切入点,对白藜芦醇、儿茶素、花青素、姜黄素等益生元类物质促进白色脂肪棕色化的作用、机理等方面进行总结,旨在为益生元类物质对促进白色脂肪棕色化改善肥胖以及代谢类疾病方面的应用研究提供理论参考。

益生元在反刍动物中的应用研究进展

益生元是一种不被宿主消化且能被肠道有益菌利用的绿色替抗饲料添加剂,具有调节肠道健康、提高免疫性能、调节脂质代谢、抗癌等多种生物学功能。本文综述了益生元的概念、生理功能和作用机制及其在反刍动物中的应用研究进展,以期为益生元在反刍动物中的进一步应用提供参考。

益生菌与益生元共包埋微胶囊技术研究进展

益生菌与益生元作为重要的膳食补充剂越来越受欢迎,但由于在加工、贮藏和输送至胃肠道目标部位过程中活性降低,其应用受到限制。微胶囊化是提高益生菌与益生元在加工、贮藏和胃肠道消化阶段生物利用度的有效方法。综述了乳化法、挤压法、喷雾干燥法、冷冻干燥法和复合凝聚法等益生菌与益生元共包埋制备技术,并对碳水化合物及蛋白质等常用微胶囊壁材的性质及其在益生菌产品中的应用进行概述,以期为益生菌与益生元共包埋技术开发和产业化推广奠定理论基础。

B.amyloliquefaciens T12高产β-甘露聚糖酶发酵优化及降解产物益生元活性研究

试验旨在提高枯草芽孢杆菌B. amyloliquefaciens T12甘露聚糖酶产酶量,验证水解产物的益生元活性。试验对发酵条件进行优化,单因素试验分别考察了8组培养变量对产酶活性影响,从影响β-甘露聚糖酶酶活力的单因素条件中筛选出3个主要因素,最陡爬坡试验确定主要因素中心点,最后采用Box-Behnken法设计并进行三因素三水平试验,通过Desgin Expert结果分析与后续试验验证。结果显示,最优发酵条件为魔芋粉浓度10.4g/L、酵母提取物6.37 g/L、装液量100 mL、接种量2%(体积分数)、发酵周期12~16 h、初始pH值6.5,其余条件不变。通过优化工艺发酵产酶,酶活力达到15 264.92 U/mL。对β-甘露聚糖酶水解产物甘露寡糖进行益生元活性分析,发现甘露寡糖对乳酸菌、干酪乳杆菌的生长均具有促进作用,且益生菌培养液具有抑制病原菌繁殖能力。

益生菌和益生元缓解乳糖不耐受的研究进展

文章阐述了乳糖不耐受及其治疗方法等相关问题,具体介绍了益生菌和益生元在缓解乳糖不耐受症状中的主要作用机制和临床治疗效果,并基于益生菌和益生元的作用优势,为研发缓解乳糖不耐受的健康替代品提出合理建议。旨在探讨益生菌和益生元在缓解乳糖不耐受症状中的作用及应用,为研发相关产品提供理论依据和方向指引。

益生元和益生菌调节蛋鸡肠道菌群的研究进展

肠道微生物群是一个复杂且稳定的微生物“社群”,肠道微生物的稳态与蛋鸡健康状态、生长发育及生产性能息息相关。益生元和益生菌作为新型绿色添加剂,能在一定程度上调节蛋鸡肠道微生态平衡与免疫功能。文章对蛋鸡肠道菌群的组成、蛋鸡生产中常用的益生菌与益生元,以及他们促进蛋鸡肠道健康的作用机制进行综述,为蛋鸡菌群研究及益生菌和益生元的科学应用提供理论参考。

小青龙汤联合益生元治疗过敏性鼻炎患儿的临床疗效及机制

目的探讨小青龙汤联合益生元治疗过敏性鼻炎患儿的临床疗效及机制。方法选择过敏性鼻炎患儿63例,按照治疗方法不同分成对照组31例和观察组32例,两组性别、年龄、病程及临床症状体征比较差异均无统计学意义。对照组采用盐酸西替利嗪联合益生元治疗,观察组采用小青龙汤联合益生元治疗;治疗8周,观察两组临床症状评分、生活质量评分、临床疗效、不良反应发生情况,比较两组外周血嗜酸性粒细胞计数及血清IgE、IL-4、IL-10、IL-17水平。结果治疗8周,观察组鼻塞、流涕、鼻痒、喷嚏症状评分以及生活质量评分均低于对照组,临床总有效率高于对照组,差异均有统计学意义(P均<0.05);两组不良反应发生率比较差异无统计学意义(P>0.05)。治疗8周,观察组外周血中嗜酸性粒细胞计数和百分比较对照组均降低,血清IgE、IL-4、IL-17水平较对照组降低,血清IL-10水平较对照组升高,差异均有统计学意义(P均<0.05)。结论小青龙汤联合益生元可改善过敏性鼻炎患儿临床症状和生活质量、提高临床疗效,其机制可能与调节机体免疫功能、抑制炎症反应相关。

益生元的功能性质及在抑制幽门螺杆菌中的应用研究

幽门螺杆菌感染是人类最常见的慢性感染病之一,与其相关的胃部疾病、肠道疾病如胃(肠)炎、胃溃疡、胃癌等均较为常见,对人体健康不利,目前已引起广泛关注。本文综述了益生元的功能性质、幽门螺杆菌的发展、危害以及益生菌与益生元在抑制幽门螺杆菌的研究进展,为今后幽门螺杆菌抑制研究等方面奠定了理论基础。

一种含益生元的玫瑰桑葚饮配方研究

以玫瑰和桑葚为主要原料,添加3种益生元成分,研制一款含益生元的玫瑰桑葚饮产品。以感官得分为评价指标,通过单因素试验和正交试验确定产品的最佳配方。结果表明,玫瑰汁添加量为22%、桑葚汁添加量为6%、柠檬酸添加量为0.10%、赤藓糖醇添加量为5%,低聚果糖添加量为4.5%、低聚半乳糖添加量为5%、菊粉添加量为3.5%时,产品感官评分最高。该配方下产品色泽、风味、状态等最优,品质最佳。

正交试验优化添加益生元的口服液配方及工艺

针对需要促进骨健康的人群,以骨碎补、生地黄、补骨脂、杜仲为中药原料,加入麦芽糖浆、蜂蜜、麦芽糖醇三者的协调配比制作成口服液产品。在单因素试验基础上,利用正交试验法对四种中药材总黄酮最佳提取工艺和矫味剂的配比对口服液感官评定的影响进行优化。确定中药材总黄酮最佳工艺参数为提取时间1 h、加水倍数10倍水、提取3次。20 mL提取液中加入5 g蜂蜜,1.5 g麦芽糖浆,1.5 g麦芽糖醇,可获得感官体验最佳的口服液。所制得的口服液特别添加量了麦芽糖醇益生元作为矫味剂,具有口感优良、轻便、易携带、方便食用、好吸收等特点,可为骨质疏松、骨密度下降的特殊人群提供快速吸收的营养,具有推广价值。

复合益生元联合复合益生菌治疗榆林市变应性鼻炎的临床研究

目的评价复合益生元与复合益生菌联用治疗榆林市变应性鼻炎的临床疗效及其安全性。方法按照自愿报名、随机筛选原则,将符合纳入标准的280例变应性鼻炎患者,按照单双号分为对照组和研究组(各140例)。本研究治疗时间为90 d,延长安全观察期30 d。对照组给予复合益生元模拟制剂(30 g/次、2次/d)+复合益生菌模拟制剂(4 g/次、2次/d);研究组给予复合益生元(30 g/次、2次/d)+复合益生菌(4 g/次、2次/d)。分别于治疗前、治疗第45天及第90天记录两组受试者的变应性鼻炎症状总分(total nasal symptom score,TNSS评分),通过终点分和基线分之间的差值对比研究组与对照组的临床疗效,并观察其用药安全情况。结果研究组治疗前症状评分均值为(7.60±2.10)分,经过90 d治疗后均值为(1.28±3.24)分,评分下降均值为(-5.83±3.82)分,优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。安全性分析结果显示两组受试者不良事件发生率的差异无统计学意义(P>0.05)。结论使用复合益生元与复合益生菌联用的研究组症状改善明显优于对照组。依据各期评价显示该微生态制剂起效过程较长,且改善效果随时间推移逐步加大。除正常肠道改善伴随的轻症腹胀、腹泻外,无其他与干预剂相关的不良事件,表明其具有良好的安全性。

富含益生元的五类食物

研究显示,要想维持肠道菌群平衡,充足的益生元是基础。益生元无法被人体直接吸收,但却能成为益生菌的优质“食物”,为其提供能量。这里推荐几种富含益生元的食物,建议大家常吃。苹果、桃等富含果胶的食物果胶是一种可溶性膳食纤维,在大肠中可以部分或全部被发酵,有助于人体控制血脂和血糖水平,具有预防心脏病和糖尿病等慢病功效。

黄花虫草益生元饮品制备工艺研究

以黄花菜、蛹虫草为原材料,通过提取条件、酶解条件和口感调配试验,研究黄花虫草益生元饮品的制备工艺。结果表明,黄花菜溶液的最佳提取工艺为:浸提次数为3次,料水比分别为1∶15、1∶10和1∶10,3次提取时间均为2 h,在此条件下得到的黄花菜提取液的可溶性固形物含量为2.86%,可溶性蛋白含量为2.86%,总糖含量为7.2 mg/100 mL;蛹虫草水溶液的最佳酶解条件为:木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶质量比1∶1,酶添加量6 000 U/mL,酶解温度40℃,酶解时间5 h;饮品中益生元的最适添加配方为:低聚果糖12.5 g/100 mL,低聚半乳糖12.5 g/100 mL,低聚木糖7.5 g/100 mL,此时饮料风味独特,口感适宜,澄清透亮,综合感官得分为82.3分。