儿童营养食品—益童酥的研究

本文论述了利用玉米粗纤维含量较高的特点,采用与小麦粉相结合的方法,起到蛋白质互补作用,从而达到国际氨基酸记分模式标准;再经科学配方,研制成一种老幼皆宜的营养食品。