不同提取方法盐全蝎水溶性蛋白含量对比研究

目的通过对不同提取方法盐全蝎水溶性蛋白含量的比较研究,寻找水溶性蛋白含量较高的提取方法,为全蝎的临床用药提供借鉴。方法对活体东亚钳蝎进行盐制后,分别对水浸泡24h、水煎30、60、90、120min、75%乙醇浸泡24h六组样品浸出液进行粗蛋白、蛋白氮和氨基酸含量的测定。结果水煎60min盐全蝎水提液的粗蛋白、蛋白氮、氨基酸的含量与清水浸泡24h,水煎30min、90min、120min相比具有极显著差异。结论临床应用上采取水煎60min的方法可能更有利于全蝎的药效发挥。

全蝎新型炮制与传统炮制的对比研究

目的:对比新型炮制方法酒炙烘干与传统盐水煮烘在全蝎药材出干率、水与醇浸出物含量、元素含量等方面的差异,为确定新型加工方法提供理论依据。方法:分别用酒炙烘干、盐水煮烘2种方法对全蝎进行加工,测定其出干率、水与醇浸出物含量、各种元素含量等指标,并依据上述指标对2种加工方法进行综合评价。结果:盐全蝎出干率优于酒全蝎(P<0.05);两种方法的水浸出物含量无显著性差异(P>0.05),醇浸出物含量则酒全蝎明显优于盐全蝎(P<0.01);酒全蝎的宏量元素Ca、Mg和微量元素Fe、Cu的含量与盐全蝎无明显差异(P>0.05);酒全蝎的微量元素Zn、Pb、Mn的含量明显高于盐全蝎(P<0.05)。结论:采用酒炙烘干进行全蝎加工在药物品质方面优于传统盐水煮烘,且酒炙后能除腥和引药上行,值得推广使用。

全蝎的加工技术

全蝎具有较高的药用价值和食用价值。如何加工好全蝎，直接关系到全蝎的质量好坏和销售价格。现把蝎子的加工技术介绍如下。

全蝎的加工技术

体长4-7厘米的蝎子均可加工成商品蝎。商品蝎分为盐全蝎和淡水蝎两种。盐全蝎的加工方法是:先取一缸或盆,内放浓渡15％左右的盐水,然后把活蝎倒入盐水中浸泡5-6小时,蝎子在盐水中不断挣扎,可去除蝎子体表的泥土及杂物。5-6小时后,蝎子被腌死,捞出后用清水冲洗干净。然后将浸泡蝎子的盐水澄清,倒入大铁锅内煮沸,再将洗净的蝎子倒入沸水中煮。煮时要勤翻动,但动作要轻,以免蝎子破碎,影响质量。等煮到蝎子全身挺直,背部出现渠沟,身体微黄时捞出,用清水冲一下,放在通风处晾干即可。

盐制全蝎炮制初探

全蝎为常用中药,具有平肝息风、止痉、解毒散结、通络止痛之功效。其加工炮制方法,文献记载约14种。沿至现今,最常用的为产地盐制法,盐制是为了防腐,使全蝎在保存过程中不致于变质。目前,对全蝎的炮制研究报道甚少,盐制全蝎的质量标准也不统一。田氏介绍:将活蝎放在淡盐水中浸泡,使其吐出泥沙。