不同精制方法对天麻多糖抗氧化活性的影响

目的探索不同精制方法对天麻多糖抗氧化活性的影响。方法以天麻粗多糖为材料,对比研究了盐析-透析法和Sevag法精制天麻粗多糖的方法,并对比了天麻粗多糖与两种方法精制天麻多糖清除羟自由基(-OH)的能力。结果 Sevag法精制天麻多糖抗氧化活性最低(IC50为11.78 mg/mL),盐析-透析法精制天麻多糖抗氧化活性最高(IC50为3.20 mg/mL),未精制天麻粗多糖抗氧化活性居中(IC50为4.69 mg/mL)。结论盐析-透析法可显著提高天麻粗多糖的抗氧化活性(约提高活性50%)。