盐水注射及食用胶对酱牛肉品质的影响

研究盐水注射率以及注射液中的食用胶配比对酱牛肉蒸煮损失、水分活度及其品质的影响。通过测定不同注射率下(10%、15%、20%、25%、30%)酱牛肉的蒸煮损失、a*值和剪切力,确定最佳注射率;将卡拉胶、亚麻籽胶、黄原胶以不同配比加入到注射液中,通过测定酱牛肉的水分活度、蒸煮损失、剪切力、a*值以及质构特性,确定最佳食用胶配比。结果表明:随着盐水注射率的增加,酱牛肉的蒸煮损失、a*值和剪切力均降低,最佳注射率为20%;食用胶复配能够提高酱牛肉的水分活度,降低产品的蒸煮损失、剪切力、a*值以及硬度和咀嚼性,确定最佳食用胶配比为黄原胶与卡拉胶复配。盐水注射以及在注射液中加入食用胶具有改善酱牛肉品质的作用。

钛金属夹与肾上腺素盐水注射法治疗消化性溃疡出血的对照研究

目的对照研究内镜下注射肾上腺素盐水与钛金属夹钳夹法治疗消化性溃疡出血的疗效。方法将68例消化性溃疡出血的病人(男40例,女28例,平均年龄42.62±3.57岁)分成金属夹组(n=35)和注射组(n=33),进行内镜止血治疗。结果两组病例均即时止血,两组的再出血率分别为5.71％(2/35)和9.09％(3/33)(P>0.05),两组治疗相关性并发症发生率分别为0％和42％(14/33)(P<0.01)。结论应用钛金属夹治疗上消化性溃疡出血具有设备简单、疗效好、安全性高、几无并发症等优点,值得推广应用。

盐水注射法对沟帮子熏鸡腌制效果的影响

针对传统沟帮子熏鸡存在着腿部、胸部等部位腌制不透、盐分布不均匀等缺陷,采用宰后盐水注射工艺进行改进。经试验证明,盐水注射法要好于传统的腌制效果,其最佳注射工艺条件是盐水浓度为10%,盐水注射量1.5%,注射后停滞时间为2h。

PLC在盐水注射机中的应用

介绍了利用PLC控制盐水注射机的工作原理及设计思路,对控制系统的硬件构成及PLC、触摸屏的软件设计作了较详细的阐述。通过触摸屏可对生产过程的工艺参数进行修改和对设备的运行状态进行监控。

辊式盐水注射嫩化一体机设计

辊式盐水注射嫩化一体机采用注射辊、嫩化辊,实现连续式盐水注射、嫩化两大功能,从而使设备具有运行效率高、振动与噪声小的特点,同时结合神经模糊控制技术、数控技术,设备自动检测有无肉块和肉块三维尺寸,自动完成是否需要注射,哪些位置需要注射及注射深度的判断与作业,避免了无肉块位置上的空注射现象。

盐水注射机的研制

介绍了一种用于肉类腌渍加工的盐水注射机的工作原理和特点。该机通过控制可实现手动和电动两种工作方式,广泛用于中小型肉类加工厂。

盐水注射工艺和高性能的盐水注射机

对于大块肉的火腿和烤肉制品 ,如何能保持住肌肉本身和外加的水分 ,使产品鲜嫩、多汁液是至关重要的 ,最大的发挥肌肉本身的 2 0 %～ 30 %的持水能力 ,生产出高品质的受广大消费者喜爱的产品 ,在很大的程度上取决于肉的品质、加工工艺和设备的性能。

生理盐水注射评估自体颗粒脂肪在颞部填充中的应用

自体脂肪移植现广泛应用于整形美容外科领域，尤其是通过自体颗粒脂肪注射移植治疗面部畸形、面部凹陷、除皱、隆胸等方面有许多报道。本组16例患者采用注射生理盐水评估自体颗粒脂肪量进行颞部填充取得了良好效果。现报道如下。

盐水注射法在猪肉松工艺中的应用研究

以猪肉为原料,采用盐水注射后蒸制工艺代替传统煮制工艺,烘烤工艺代替炒松工艺,通过单因素试验及正交试验,探讨腌制时间、蒸制时间、烘烤时间和烘烤温度对猪肉松感官品质的影响。旨在最大程度上保留肉松营养价值,缩短肉松制作时间并改进猪肉松加工工艺。结果表明,当腌制时间20min,蒸制时间2.5h,烘烤时间6min,烘烤温度80℃时,加工总时间缩短了4~5h,猪肉松的感官品质最好,香味浓郁、色泽棕黄、外形蓬松。

盐水注射效果的影响

分析了盐水注射机中注射机构的结构性能和操作条件 ,明确了注射针、盐水循环系统以及针板运动的驱动机构对注射效果的影响。通过改变注射压力、注射密度等操作条件 ,来改善产品品质 ,提高出品率 ,进而肉制品的质量提高。同时也对机械结构的改进与性能水平的提高提出了看法。

37°生理盐水注射在超声引导PICC置管中的应用

目的:探讨温生理盐水注射在PICC置管过程的应用效果。方法:将2015年6月至2016年8月收治的200例患者随机等分为观察组和对照组。对照组采用传统的穿刺方法,观察组采用超声引导下穿刺,温生理盐水注射。观察其置管过程中的各种并发症的发生原因、预防与处理。比较两组患者的并发症发生情况和护理满意度。结果:观察组并发症发生情况低于对照组。护理满意度比较高于对照组差异有统计学意义(P<0.05)。结论:超声引导温生理盐水注射在PICC置管操作简单,患者舒适度提高,痛苦减少,使用安全、方便。

生理盐水注射液与氯霉素注射液有配伍禁忌

病例男,45岁,以股骨骨折术后感染收入我科,遵医嘱0.9%生理盐水注射液（江苏长江药业有限公司,证书号：国A20070002）100 ml加入氯霉素注射液（福建古田药业有限公司,国药准字H35020144,批号：11111501）2 g静脉滴注。于输液20 min前配药,当要输注0.

头颈部CTA扫描时优化生理盐水注射流率提高图像质量的可行性研究

目的:探究生理盐水注射流率对头颈部CT血管造影(CTA)扫描图像质量的影响。方法:回顾性选取2019年3月-2020年3月在我院行CTA检查的100例受检者作为研究对象,依据扫描中注射方案的不同分为对照组(碘对比剂注射速率4ml/s,生理盐水注射速率4ml/s,注射量40ml)与观察组(碘对比剂注射速率4ml/s,生理盐水注射速率4.4ml/s,注射量40ml),均为50例,对比两组受检者的扫描图像质量。结果:观察组受检者在不同ROI区域的CT值均明显高于对照组(P<0.05);经过主观评分的统计与对比发现,观察组的CTA图像质量评分明显高于对照组(P<0.05),且对比剂残留率明显小于对照组(P<0.05);此外经统计可知,对照组与观察组受检者的不良反应发生率对比并无显著差异(P>0.05)。结论:适当加快生理盐水的注射流率可显著提高头颈部CTA扫描的图像质量,且不会引起不良反应风险的升高,具有较高的可行性。

盐酸洛美沙星盐水注射液急性毒性试验研究

目的：研究盐酸洛美沙星的急性毒性。方法：参照药理实验方法学的方法测定其ＬＤ５０，１００只昆明小鼠随机分为５组尾静脉注射给药，观测４８小时内每组小鼠死亡数。结果：盐酸洛美沙星雌性小鼠组，ＬＤ５０＝２５５．３ｍｇ／ｋｇ；雄性小鼠ＬＤ５０＝２５１．２ｍｇ／ｋｇ，与盐酸洛美沙星葡萄糖注射液相比（ＬＤ５０＝２６１．２ｍｇ／ｋｇ）无明显差异。结论：盐酸洛美沙星盐水注射液与其葡萄糖液类似。

经皮穿刺灼热生理盐水注射治疗肝癌——一个替代酒精注射的方法

经皮穿刺酒精注射治疗(PEIT)已广泛用于治疗肝细胞癌。但酒精的毒性限制了每次注射的剂量,故 PEIT 只适用于3cm 以内的小肝癌,而且必须反复治疗才有效果。但多次穿刺注射酒精可导致胆管损伤,肝梗塞及腹腔内出血等并发症。作者对沸腾生理盐水引起的热凝固性坏死进行了研究,并以此设计了经皮穿刺灼热生理盐水注射(Percutaneous Hot Saline In-jection Therapy,PSIT)治疗肝癌的方法。材料和方法:20例病员中男18例。

西班牙科学家研究在盐水注射时同时添加天然抗氧化物质对伊比利亚熟火腿脂肪和蛋白质氧化的抑制作用

熟火腿在欧洲非常受欢迎，在加工过程中，其注射盐水的种类和注射景、滚揉加工的时间和速度、蒸煮的时间和温度都是影响熟火腿最终品质的主要因素。

盐水注射机的正确使用和维护

本文着重介绍了盐水注射机的安装、安全使用及维护。

热生理盐水注射治疗腋臭

腋臭的治疗方法很多,以往都是采用手术切除法,但愈后留有明显的瘢痕,药物注射也只能稍有改善,且容易复发,激光治疗或者涂擦药物疗效都不能满意.近几年多采用微创手术治疗,但是也容易出现很多相关的并发症,目前笔者于2009年9月～2010-6月采用热生理盐水注射的方法来治疗腋臭,共治疗21例,取得了良好的效果.

低温盐水注射及挤压工艺在西式火腿生产中的应用

在西式火腿的生产中常常出现很多问题,'保水性'是个主要问题。采用低温盐水注射及挤压工艺可大大提高西式火腿的保水性。本文介绍了对盐水注射机的选择要求、盐水分布均匀的二个因素、采用低温盐水注射的原理等。另外,还介绍了两种类型的滚揉设备:敞开型和真空型。