一起奇异变形杆菌引起的食物中毒

[目的 ]查明食物中毒原因 ,采取有效的治疗及预防措施。[方法 ]进行流行病学 ,临床表现调查和实验室检测。[结果 ]从患者粪便及剩余食物盐水肫中均检出奇异变形杆菌。 [结论 ]盐水肫制作后 ,置室温时间太久 ,使奇异变形杆菌大量繁殖 ,导致食物中毒。