盐水香鸭

原料配制 主料：采用肉鸭或各种地方麻鸭，选用当年长成的体重在1．5千克以上的肥鸭，作为一级品加工原料。辅料：精盐、花椒、八角、葱、姜、香醋。

盐水香鸭的简易加工技术

1、原料配制 1）、主料 采用肉鸭或各种地方麻鸭，选用当年长成的活重在1．5kg以上的肥鸭，作为一级品加工原料。

自制盐水香鸭

盐水香鸭的加工制作，不受季节限制，其特点是腌制时间短，现加工现享用，食之味美，肥而不腻，其有香、酥、嫩的特色。

自制盐水香鸭的简易操作法

盐水香鸭的加工制作,不受季节限制.其特点是腌制时间短,现加工现享用,食之味美.肥而不腻,具有香、酥、嫩的特色.

盐水香鸭的简易加工技术

1主料：采用肉鸭或各种地方麻鸭，选用当年长成的活重在1．5千克以上的肥鸭，作为一级品加工原料。