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盐渍山野(蔬)菜绿色还原及保鲜加工技术
1
《农村实用技术与信息》
2002年第6期45-45,共1页
一般山野(蔬)菜盐渍一段时间后,会出现变褐发黑现象,这样就会给进一步加工及市场销售带来诸多不利影响。本文介绍的技术方法。
关键词
野菜
绿色还原
盐渍山
保鲜
加工技术
下载PDF
职称材料
题名
盐渍山野(蔬)菜绿色还原及保鲜加工技术
1
出处
《农村实用技术与信息》
2002年第6期45-45,共1页
文摘
一般山野(蔬)菜盐渍一段时间后,会出现变褐发黑现象,这样就会给进一步加工及市场销售带来诸多不利影响。本文介绍的技术方法。
关键词
野菜
绿色还原
盐渍山
保鲜
加工技术
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
盐渍山野(蔬)菜绿色还原及保鲜加工技术
《农村实用技术与信息》
2002
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