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盐渍山野(蔬)菜绿色还原及保鲜加工技术
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《农村实用技术与信息》 2002年第6期45-45,共1页
一般山野(蔬)菜盐渍一段时间后,会出现变褐发黑现象,这样就会给进一步加工及市场销售带来诸多不利影响。本文介绍的技术方法。
关键词 野菜 绿色还原 盐渍山 保鲜 加工技术
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