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题名现代制革技术与实践(续)
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作者
马建中
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机构
西北轻工业学院皮革工程系
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出处
《四川皮革》
2000年第6期39-42,共4页
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文摘
3.4 盐腌防腐的分析检测 3.4.1 盐水防腐的标准 合适的盐腌防腐皮的标准是水份含量在40.48%,盐的饱和度大于85%。这是原料皮在较好条件下贮存较长时间的最低标准。关于盐腌防腐的皮贮存多长时间是稳定的、安全的,目前尚有争议。
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关键词
现代制革技术
盐腌防腐
嗜盐微生物
生皮保存
化学保存
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分类号
TS54
[轻工技术与工程—皮革化学与工程]
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题名现代制革技术与实践(续)
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作者
马建中
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机构
西北轻工业学院皮革工程系
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出处
《四川皮革》
2000年第5期46-47,共2页
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文摘
3 盐腌法防腐 3.1 盐腌法防腐的理论 盐是怎样进入皮子的呢?一是通过扩散,皮子有两面,盐从皮子的哪一面扩散或渗透到皮子内部是有很大差别的。让我们再回忆一下皮子的构造,皮子的一面是表皮层或者说粒面层,皮子的另一面是肉面。动物活着的时候。
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关键词
制革技术
盐腌法防腐
生皮处理
盐水法
盐堆法
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分类号
TS541
[轻工技术与工程—皮革化学与工程]
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题名羊皮的剥取与初加工
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作者
韩素芹
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机构
沈阳市辽中县南门街印刷巷
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出处
《肉类工业》
2003年第12期15-15,共1页
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关键词
羊皮
剥取
初加工
宰杀剥皮
盐腌防腐
整形处理
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分类号
TS251
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名羊皮初加工技术
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作者
赵杰昌
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机构
重庆市长寿县八颗镇梓潼工作站
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出处
《农家科技》
1998年第10期32-32,共1页
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文摘
1.宰杀剥皮。将羊固定好,先用刀在羊的颈部将皮肤纵向挑开15厘米,用力将刀子伸入切口内挑断气管,再把血管割断放血,注意不要让血液污染了皮毛。放完血后,趁羊的体温未降低时马上剥皮。
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关键词
宰杀剥皮
整形
盐腌防腐
羊皮
初加工技术
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分类号
TS522.2
[轻工技术与工程—皮革化学与工程]
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