空气、地下水在林可霉素发酵工业生产中的利用

本文通过以空气、地下水为冷却介质在林可霉素发酵工业中的应用及评估,确认该方法有效、环保、稳定、可循环。

发酵豌豆蛋白肽对盐酸林可霉素诱导的小鼠肠道菌群紊乱的调节作用

通过腹腔注射盐酸林可霉素建立肠道菌群紊乱小鼠模型,基于16s rRNA扩增子测序技术探究发酵豌豆蛋白肽对抗生素诱导的肠道菌群紊乱小鼠菌群结构和多样性的调节作用。对小鼠结肠进行HE染色,探究发酵豌豆蛋白肽对肠黏膜的保护作用。设立添加或不添加益生菌的豌豆蛋白、豌豆肽、酶解豌豆蛋白粉组,探究发酵豌豆蛋白肽在调节肠道菌群结构和多样性中的作用。研究结果表明,盐酸林可霉素导致小鼠肠道菌群的多样性和丰富度降低,并伴随着厚壁菌和拟杆菌门细菌比例增加,结肠黏膜结构受损严重,杯状细胞数量降低,黏膜屏障遭受破坏。发酵豌豆蛋白肽能够增加小鼠肠道菌的物种多样性和丰富度,当灌胃剂量为1.6 g/kg时,小鼠粪便菌群多样性与空白组最为接近。结肠HE染色结果显示:发酵豌豆蛋白肽能够增加结肠黏膜杯状细胞的数量,降低炎性细胞的浸润,对结肠黏膜具有很好的保护作用。结论:发酵豌豆蛋白肽具有调节肠道菌群构成的作用。

林可霉素工业生产发酵工艺优化

为了提高林可霉素工业生产发酵效价,该研究对林可霉素发酵工艺进行了优化。结果表明,林可霉素最佳发酵条件为二级种子罐发酵培养基中淀粉和黄豆饼粉添加量分别为0.97%和1.43%、延长二级种子移种菌龄至48 h及四级发酵罐基础料计料体积为8 m3。在此优化发酵工艺条件下,林可霉素发酵四级放罐效价高达7 505 U/m L,比原始工艺四级放罐效价提高了16%。初步优化了林可霉素工业生产发酵工艺,提高了林可霉素发酵效能和产量。

盐酸林可霉素发酵过程计算机控制技术

论述了盐酸林可霉素发酵过程计算机控制的必要性,介绍了北京东方诚益通科技开发中心研制的CTN控制系统的特点以及在盐酸林可霉素发酵控制过程中的应用。

盐酸林可霉素发酵过程计算机控制系统可靠性探讨

本文论述盐酸林可霉素发酵过程控制的必要性及系统可靠性探讨。

谷氨酸发酵液除菌体提高提取收率的研究(小试)

国内味精工业生产中,从发酵液中提取谷氨酸方法都采用带菌体提取。由于发酵液中的菌体蛋白质及其杂质的存在,给谷氨酸的提取收率、质量、纯度带来明显影响,特别对受噬菌体及杂菌污染的高残糖、低酸的异常发酵发酵液的提取,影响更大。

混合乳酸菌及其发酵乳对小鼠肠道菌群失衡的调节作用

通过盐酸林可霉素干扰建立小鼠肠道菌群失衡模型,研究混合乳酸菌菌悬液及其发酵乳对菌群失衡小鼠的肠道微生物及其免疫能力的影响。结果表明,连续3 d灌胃300 mg/mL的盐酸林可霉素显著降低了小鼠肠道中双歧杆菌和乳杆菌的含量及双歧杆菌数量与大肠杆菌数量的比值(B/E)(P<0.05),且在7 d内未能恢复,同时,还显著降低了小鼠肠道菌群的丰富度指数与多样性指数(P<0.05);发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)Xn,植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)La、Yd及鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)J以1∶1∶1∶1的比例混合的菌悬液及其发酵乳通过显著提高小鼠肠道菌群的丰富度指数与多样性指数来改善肠道菌群的alpha多样性(P<0.05),并增加了小鼠肠道中Bacteroides spp.、Lachnospira spp.、Ruminococcus spp.、Blautia spp.及Lactobacillus spp.的丰度,降低了Escherichia spp.和Clostridium spp.的丰度;盐酸林可霉素还显著增加了小鼠血清内毒素的含量,并显著降低了小鼠的脾指数、血清中球蛋白及免疫球蛋白IgG的含量(P<0.05),而混合乳酸菌菌悬液及其发酵乳的干预则显著降低了小鼠血清内毒素的含量(P<0.05),并显著增加了小鼠的脾指数、血清中球蛋白和IgG的含量(P<0.05)。混合乳酸菌菌悬液及其发酵乳可以改善由盐酸林可霉素诱导的小鼠肠道菌群紊乱,并增强其免疫能力。

运用计算机技术有效控制盐酸林可霉素发酵流程探讨

CTN系统盐酸林可霉素发酵过程使用计算机控制系统,经过了多年的不断进步寻求发展,对于有效控制其发酵流程有着重要的作用,同时已经被广泛应用。论文结合笔者的生产实践,探讨CTN系统盐酸林可霉素发酵计算机控制系统的检测参数以及主要控制方法,希望可以成为参考。

除菌体冷冻等电提取谷氨酸的试验

近几年来,不少厂家提取谷氨酸都采用一次冷冻等电法,并对之进行了不少的研究。据报道,其提取收得率最高达80％以上,它们都是通过提高发酵产酸或控制等电后上清液的含量及排放量来提高谷氨酸的收率。然而由于条件的限制,许多厂家收率低,且能耗、提取周期与常温等电法没有多大进展,而较之收得率高、周期短的方法则未见报道。本人对一种能降低电力消耗、周期短。

麸皮的多项食品制作

一、食品麸皮纤维的加工：集取当年新麸皮，置于蒸煮机中加热隔水汽蒸１５分钟，清除异味。然后移入烘箱在１１０℃温度下干燥３０分钟，再进行粉碎，过４０目筛，即成食用纤维成品。可作糕点、饼干的添加剂，也可做成麸皮饼干及麸皮面包等保健食品。二、酶法制蛋白质制剂...

用苯甲醇-正辛醇二元萃取剂萃取林可霉素方法的研究

河北工业大学的研究人员研究了一种用苯甲醇-正辛醇二元萃取剂萃取林可霉素的方法，其工艺是：在室温下将苯甲醇与正辛醇以体积比为60：40～90：10的比例混合，萃取经过处理的林可霉素发酵滤液，再用浓度为0．01～1M盐酸或硫酸水溶液反萃取，反萃取液进一步精制后即可获得产品盐酸林可霉素。

用米糠生产植酸钙

四川璧山何都盛、贵州安顺李明伟等读者相继来信了解植酸钙生产技术,现介绍如下:植酸钙,又叫菲丁,是用大米糠等为原料制取的。

南昌惊现毒酱油

“3.15”期间,南昌市有关部门向社会公布了市场上出现“毒酱油”的消息,引起了市民的广泛关注。据悉,这些利用人发、畜禽杂毛及牛羊蹄角、动物骨骼、血块等为原料,以工业盐酸为催化剂,再加以工业碱中和配制而成的动物水解酱油,其内含的三氯丙醇属致癌物质。 这种用动物水解液、盐、色素。