示波极谱法快速测定蒸馏酒中的乙醛含量

研究了在 0 .0 1mol/L H3 PO4底液中 ,乙醛与盐酸苯肼反应生成醛腙衍生物的极谱波行为、最佳测定条件及共存物质的影响 ,并与间苯二酚比色法进行比较。结果表明 ,所生成的衍生物在峰电位 (Ep) -0 .93 V(vs· SCE)处产生一个灵敏的二阶导数还原波 ,其波高 (ip)与乙醛浓度在 0 .0 5～ 0 .60 mg/L范围呈良好的线性关系 ,方法的检出限(3· S/K)为 0 .0 2 5 mg/L ,回收率为 98.6%～ 113 .9% ,RSD为 1.8%～ 2 .6%。用于实样分析 ,结果与间苯二酚比色法无显著性差异 (P>0 .0 5 )。本法操作简便、快速 。