盐酸鸟嘌呤与牛血清白蛋白的相互作用

应用荧光光谱、紫外-可见分光光度法研究了盐酸鸟嘌呤(GH)与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用。结果表明:GH能猝灭BSA的荧光强度,其猝灭机理为静态猝灭。采用位点结合模型公式和热力学公式计算了结合常数、结合位点数及结合类型。用同步荧光技术研究GH对BSA构象的影响。

厨房里的抗癌明星——盘点抗癌防癌食品

茶叶有人将茶叶拌于饲料中,喂给有癌细胞的小白鼠,结果发现3周后癌细胞受到抑制,并有所减少。另据报道,茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。红茶能强胃,利尿,抗衰老,科研单位在利用寿命试验筛选抗衰老药物的研究中发现,红茶延寿作用十分显著。因此红茶比较适合老年人饮用。麦麸麦麸中含有丰富的纤维素。纤维素是一种不溶性纤维,能稀释肠道内的多种致癌物质,加快食物通过肠道的速度,促使排便,减少致癌物和肠道接触的机会。