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固态培养(发酵)装置的类型、应用及问题 被引量：2
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作者 李林辉 李林辉 《西华师范大学学报（自然科学版）》 2004年第1期55-60,共6页
收集了十余种目前应用于国内外多行业的固态培养(发酵)装置,对其中某些装置的利用方法、原理或产品生产进行了粗略的介绍,与深层发酵作比较,对固态发酵技术的优缺点进行了阐述,剖析了制约固态发酵技术规模化生产的因素,指出了完善固态... 收集了十余种目前应用于国内外多行业的固态培养(发酵)装置,对其中某些装置的利用方法、原理或产品生产进行了粗略的介绍,与深层发酵作比较,对固态发酵技术的优缺点进行了阐述,剖析了制约固态发酵技术规模化生产的因素,指出了完善固态发酵技术需要进一步探索的问题. 展开更多
关键词 固态发酵 固态培养 装置 种类 竹帘 储藏发酵器 泥窖发酵池 盒式培养器
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